Cook comprar usado (354)

Ano de fabrico: 2010, condição: quase novo (usado), Frima VCC 211+ – panela basculante profissional de uma multinacional Capacidade de 100 litros. Com esta panela basculante, pode fazer tudo o que desejar: cozinhar, cozinhar sob pressão, assar, fritar... Ideal para grandes estabelecimentos de restauração, refeitórios, escolas, jardins de infância, talhos... Resistências de aquecimento integradas, abastecimento de água automático: basta introduzir a quantidade de água desejada e a panela enche-se automaticamente. Da mesma forma, o sistema de drenagem de água está integrado na panela. Rational VarioCooking Centre 211 – cozinha profissional para grandes quantidades O Rational VarioCooking Centre 211 é um equipamento de cozinha multifuncional de alta qualidade, concebido para cozinhas profissionais e serviços de catering com grande volume de produção. Com uma cuba de cozimento de 100 litros e um sistema de controlo inteligente, substitui vários equipamentos tradicionais e permite a preparação rápida, precisa e uniforme de diversos pratos. Principais vantagens Capacidade: 100 litros – ideal para grandes quantidades de alimentos Eficiência: adequado para a preparação de 100 a 300 refeições por dia. 7 modos de cozimento: combina as funções de fogão, fritadeira, grelha, panela basculante e caldeirão num único equipamento. Gama de temperaturas: de 30 °C a 250 °C, para uma vasta gama de preparações culinárias. Cjdpfx Acozrk Tpewerf Potência: 27 kW Dimensões: 1164 × 914 × 1100 mm (L × P × A) Funções avançadas

Ano de fabrico: 2013, condição: bom (usado), para 40 tabuleiras GN * Método de cozimento a vapor, de 30 °C a 130 °C Credpfezrk S Ejx Acwef * Regeneração * Convecção / calor seco: intervalo de temperatura entre 30 °C e 300 °C, 0–100% de humidade máxima. * Sonda * Limpeza automática com tabletes

Condição: usado, Ano de fabrico: 2021, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 800 mm, largura total: 930 mm, altura total: 850 mm, Oferecemos este caldeirão de cozedura elétrico usado FAGOR M-E910BM com aquecimento indireto. Dados técnicos: Fabricante: FAGOR Modelo: M-E910BM Ano de fabrico: 2021 Capacidade: 100 litros Aquecimento: indireto (banho-maria / duplo revestimento) Potência: 22 kW Ligação: 380–415 V trifásico (3N), 50/60 Hz Dimensões: 800 × 730 × 850 mm Panel: Ø 600 mm, altura 400 mm Controlo automático do nível da câmara de banho-maria Estado: Totalmente funcional. Apresenta sinais de uso (compatíveis com a idade), que não afetam o funcionamento. Condições de venda: Codpfx Acezgc S Hjwsrf Venda exclusivamente para clientes profissionais (B2B), excluindo qualquer garantia, responsabilidade e direito de devolução. A máquina é vendida no estado em que se encontra. A recolha e o transporte são da responsabilidade e risco do comprador. Se tiver dúvidas ou necessitar de mais informações, envie-nos uma mensagem ou contacte-nos por telefone.

Ano de fabrico: 2019, condição: usado, número da máquina/veículo: E61MI19122799286, Aqui, trata-se de um forno combinado CMP 61 do fabricante de alta qualidade Rational, em versão elétrica (porta com dobradiças do lado esquerdo), fabricado em 2019, com sistema de autolimpeza totalmente automático!! O equipamento foi submetido a uma inspeção completa na nossa própria oficina e está totalmente funcional. Csdezmf A Uepfx Acwsrf A base mostrada na imagem não faz parte da oferta, mas pode ser adquirida opcionalmente. Receberá uma fatura com o IVA discriminado. Serviço: Teremos todo o prazer em ajudá-lo a encontrar um serviço de assistência técnica certificado da Rational em toda a Alemanha. Está à procura de um modelo específico de equipamento Rational? Pergunte-nos, temos acesso a uma vasta gama de equipamentos usados e novos. Teremos todo o prazer em aconselhá-lo sobre todos os tipos de equipamentos, sejam eles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Este equipamento é a escolha ideal se procura um forno combinado clássico que pretende operar manualmente. O nosso serviço de equipamentos usados para si: 6 meses de garantia nas peças elétricas, limitada à substituição de peças defeituosas, sem custos de instalação ou remoção. Equipamentos de marca de alta qualidade a preços justos. Revisão/inspeção profissional e limpeza especializada. Verificado e totalmente funcional. Entrega ou recolha flexíveis. Aconselhamento especializado – antes e depois da compra. Disponibilização de manuais de utilização, esquemas de ligação e peças sobressalentes. Inspeção de acordo com a DGUV V3. O Combi Master® da RATIONAL é robusto e convence com as suas funções, que permitem a mais alta qualidade dos alimentos. Apoia a arte individual do cozinheiro através de um controlo preciso do clima da câmara de cozimento, bem como do ajuste preciso da temperatura, humidade, fluxo de ar e tempo de cozimento. Dados técnicos: L x P x A: aproximadamente 847 x 776 x 782 mm Dimensões mínimas da abertura da porta para transporte L x A: 845 x 850 mm Ligação elétrica: 400 V / kW: 11,0 / 50-60 Hz Capacidade: 5 x 1/1 GN Peso: aproximadamente 103 kg Número de série: E61MI19122799286 Ano de fabrico: 2019 Estado: usado, inspeção realizada, totalmente funcional Informações adicionais: Possíveis aplicações: Modo de operação a vapor: de 30° C a 130° C Modo de operação de ar quente: de 30° C a 300° C Modo de operação combinado: de 30° C a 300° C Finishing®: preparação e arrefecimento de alimentos até a temperatura ideal de consumo no clima adequado Separação automática de gorduras para um ar limpo na câmara de cozimento Programa de limpeza totalmente automático 5 velocidades de ar: seja sensível ou robusto, o CombiMaster® Plus tem a velocidade de ar certa para cada alimento Vidro duplo ventilado (inclinável para facilitar a limpeza) Medição da temperatura central com sensor Função de arrefecimento rápido Autolimpeza totalmente automática Gerador de vapor fresco de alto desempenho (lavagem e esvaziamento automáticos) Chuveiro manual com sistema de retorno automático Circulação dinâmica do ar Entrega: Entrega ou recolha mediante acordo. Envio para todo o mundo mediante pedido. Envio para ilhas ou estâncias de montanha apenas mediante acordo. Tem perguntas, gostaria de aconselhamento ou pretende ver algo no local? Pode contactar-nos por telefone durante o nosso horário de funcionamento: De segunda a sexta-feira, das 09:00 às 13:00 e das 14:00 às 17:00. Salvo erros e alterações. A venda é feita exclusivamente com base nos nossos termos e condições gerais.

Ano de fabrico: 2019, condição: recondicionado (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: E13VJ19038039306, Aqui, temos um VCC (Vario Cooking Center) 112 L 2 x 25 litros, na versão Dynamic – eficiente em termos energéticos, graças à potência reduzida (21 kW) do fabricante de renome, Rational, fabricado em 2019. O VCC é oferecido com o armário base e os acessórios mostrados nas imagens. O equipamento foi totalmente recondicionado em nossa própria oficina e está em pleno funcionamento. Emitiremos uma fatura com o IVA discriminado. Serviço: Teremos todo o prazer em ajudá-lo a encontrar um serviço de assistência técnica certificado da Rational em toda a Alemanha. Procura um modelo específico da Rational? Consulte-nos, temos acesso a uma vasta gama de equipamentos usados e novos. Teremos todo o prazer em aconselhá-lo sobre todos os modelos, sejam eles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Nosso serviço de equipamentos usados para si: 6 meses de garantia em peças elétricas, limitada à substituição de peças defeituosas, sem custos de instalação ou remoção Equipamentos de marca de alta qualidade a preços justos Recondicionamento/inspeção profissional e limpeza especializada, testado e em pleno funcionamento Envio ou recolha flexíveis Consultoria especializada – antes e depois da compra Disponibilização de manuais de instruções, diagramas de ligação e peças de reposição Inspeção de acordo com a DGUV V3 O Vario Cooking Center MULTIFICIENCY® combina as funções de equipamentos de cozinha convencionais, como fogão, grelha, fritadeira, basculante e caldeirão, num só equipamento. Dados técnicos: L x P x A: aprox. 1100 x 930 x 1100 mm Cjdpozl D R Iefx Acwjrf Ligação elétrica: V: 400 / kW: 21 / Hz: 50 Peso: aprox. 132 kg Ano de fabrico: 2019 Número de série: E13VJ19038039306 Estado: usado, recondicionado, em pleno funcionamento Outras informações: Sensor de temperatura interna VarioDose - Entrada de água integrada Saída de água integrada Proteção contra queimaduras Laterais não aquecidas VarioBoost® - Sistema de aquecimento = 200 °C em 2,5 minutos Chuveiro com mangueira integrado Número de refeições por dia: 50-100 Capacidade útil: 2 x 25 litros Versão Dynamic – eficiente em termos energéticos, graças à potência reduzida Envio / Shipping: Entrega ou recolha mediante acordo Envio internacional sob consulta / Worldwide shipping on request Envio para ilhas ou estações de montanha apenas mediante acordo Reservamo-nos o direito de alterar ou corrigir erros. Tem dúvidas, deseja aconselhamento ou gostaria de ver algo no local? Pode contactar-nos por telefone durante o nosso horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 09:00 às 13:00 e das 14:00 às 17:00. As vendas são realizadas exclusivamente de acordo com os nossos termos e condições gerais (T&C).

Condição: usado, Vendo marca verbal e figurativa registrada no Instituto de Patentes da Polônia. Classe de Nice – lista: 29: frutas e vegetais conservados, enlatados, congelados, secos e cozidos, saladas de vegetais, polpa de frutas, frutas glaceadas e cristalizadas, saladas de frutas; 30: tortas, bolos e biscoitos com frutas, aromas de frutas para bolos exceto óleos essenciais, mostarda, ketchup, maionese, molhos, temperos, chás de frutas; 32: sucos e néctares de frutas, sucos de vegetais, bebidas não alcoólicas à base de sucos de frutas e vegetais, extratos e concentrados não alcoólicos de frutas e vegetais, bebidas gaseificadas e não gaseificadas. Codpfx Acjzcuhtjworf

Condição: usado, adequado para aquecimento a óleo térmico (180 kW) Temperatura máxima de assado 220-250 °C temperatura ajustável velocidade infinitamente ajustável largura da via 600 mm Tampa com dispositivo elevatório elétrico adequado para injeção de vapor (aquecimento, rendimento do produto) 400V-50 Hz-42A Dimensões (C x L x A): ± 10.000 x 2.000 x 2.700 mm tempo mínimo de assado: 4 min Csdszkty Nepfx Acwsrf tempo máximo de assado: 60 min

Condição: usado, comprimento de cozimento ± 12.500 mm largura da via ± 700 mm completamente em aço inoxidável com 2 dispositivos de elevação 16 fãs banda de inserção correia transportadora Credpfozkg N Djx Acwsf sistema de lavagem (correia) adequado para aquecimento a vapor altura máxima do produto: ± 180 mm Dimensões (C x L x A): ± 14.600 x 2.400 x 4.400 mm velocidade contínua 120 kW altura de inserção ± 1.000 mm altura de execução ± 1.000 mm Tempo de cozimento min/máx: 3-18 min fita de malha Simatic S7 Exibição de texto OP 17 potência elétrica: 26 kW 400 V

Ano de fabrico: 2022, condição: muito bom (usado), Oferecemos este equipamento EGGcellent Pollux™ 60, em excelente estado de conservação, ano de fabricação 2022. O Pollux TM60 elimina a salmonela dos ovos. Tipo de equipamento: Pollux™ 60 Codpfxozpg Rre Acwsrf Número de série: PX 60ST8089 Número de patente: WO0201960 Tensão monofásica: 230 V Tensão trifásica: 400 V Potência nominal: 5 kW Descrição O equipamento Pollux TM60 da eggcellent Foodservice GmbH é um equipamento de cozinha profissional para o processamento seguro de ovos em restaurantes, hotéis e serviços de catering. O núcleo do sistema é o chamado processo Pollux, um processo patenteado para tratar os ovos diretamente na casca. Através de um sistema de energia ou vapor precisamente controlado (vapor de água e variação de temperatura), a salmonela é eliminada de forma fiável, tanto no interior como na casca – e tudo isso sem quaisquer aditivos químicos ou radiação. Preço novo: 9.000,00 € Uma vantagem decisiva é que a estrutura e a qualidade natural do ovo são preservadas: a clara e a gema permanecem líquidas e separáveis, de modo que os ovos podem continuar a ser utilizados como ovos crus, por exemplo, para sobremesas, molhos ou pratos com ovos não totalmente cozidos. O modelo TM60 (Pollux 60) é concebido para uso comercial e pode processar até 60 ovos por ciclo. Além disso, o equipamento também permite um cozimento preciso em diferentes graus de dureza (macio, médio, duro), bem como funções de manter a temperatura. Isso permite a produção eficiente e reprodutível de ovos seguros para o pequeno-almoço ou grandes quantidades. A tecnologia é testada e certificada internacionalmente, nomeadamente pelo instituto de testes SGS, e cumpre os requisitos de segurança alimentar (documentação HACCP). Desta forma, o sistema oferece uma elevada segurança higiénica e permite que as empresas utilizem ovos frescos sem riscos e, ao mesmo tempo, operem de forma económica. Em resumo, o Pollux TM60 é um equipamento inovador que, através do controlo da energia e da tecnologia de vapor, elimina a salmonela dos ovos sem alterar as suas propriedades, permitindo, assim, um uso seguro, flexível e económico dos ovos na cozinha profissional. O Pollux TM60 é um equipamento para cozinhas (por exemplo, hotéis ou cantinas), com o qual se podem tornar os ovos seguros sem os cozinhar propriamente. Normalmente, os ovos crus podem conter salmonela, o que pode causar doenças. O equipamento Pollux utiliza calor e vapor de água para eliminar a salmonela. A temperatura é controlada com muita precisão, de modo que: • a salmonela seja eliminada • mas o ovo não fique duro O ovo permanece, portanto, como um ovo cru – a gema e a clara ainda estão líquidas e podem ser processadas normalmente (por exemplo, para sobremesas ou maionese). Além disso, o equipamento também pode cozinhar os ovos de forma macia, média ou dura e processar muitos ovos ao mesmo tempo (até 60 unidades). Em resumo: O Pollux TM60 torna os ovos seguros como ovos cozidos, mas utilizáveis como ovos crus. Pollux TM60 – Equipamento profissional para a redução da salmonela em ovos – usado, em muito bom estado À venda, um Pollux TM60 da eggcellent Foodservice GmbH – um equipamento profissional inovador para restaurantes, hotéis e serviços de catering. Estado: • Usado, mas em muito bom estado de conservação • Totalmente funcional • Apresenta sinais normais de uso Acessórios: • 4 suportes de aço inoxidável • 30 suportes de plástico para ovos Observações: • Apenas recolha no local e sem garantia do fabricante.

Condição: usado, Comprimento de cozimento ± 13.000 mm Bitola 600 mm completamente em aço inoxidável aquecido a vapor (gerador de vapor não incluído): 780 kg/h (6 bar) com dispositivo de elevação elétrico distribuição de temperatura em 2 zonas Dimensões (C x L x A): ± 14.400 x 2.000 x 2.700 mm velocidade continuamente variável Codszkabtopfx Acwjrf

Condição: usado, Instalação contínua de cozedura tipo túnel para branqueamento, pasteurização, cozedura ou arrefecimento Os produtos são transportados suavemente pela água dentro do cilindro perfurado, equipado com um sem-fim soldado. A economia de energia é conseguida graças ao isolamento completo da instalação e ao aquecimento indireto por vapor através de um permutador de calor de feixe tubular. Comprimento do túnel de cozedura: ± 11 m Largura: 3.100 mm Construção totalmente em aço inoxidável Velocidade ajustável de forma contínua Adequada para aquecimento a vapor Permutador de calor Bomba de recirculação Com esteira de descarga Com sem-fim inclinado para alimentação Em bom estado Aplicações: • Branqueamento de legumes e produtos à base de batata • Pasteurização e/ou pós-pasteurização de produtos embalados a vácuo • Cozedura de enchidos em tripa natural ou artificial • Cozedura de cabeças e línguas • Cozedura de aves • Produção contínua de sopas Credpjzi Dfmefx Acwof Altura total: 3,4 m

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2013, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 2132072, REF: MM6195 1 x máquina de cortar em cubos de alta capacidade Foodlogistik GmbH fornecida com grelha multidimensional para corte em cubos. Excelente fatiadora de alto rendimento para cortar carne fresca, temperada e cozida, aves ou peixe. Também pode ser utilizada para queijo, legumes e frutas. Especificação técnica ⚙️ ✅ Fabricante: Foodlogistik GmbH ✅ Modelo: DICR CAPACITY 126 ✅ Número de série: 2132072 ✅ Ano de fabrico: 2013 Crjdpexfll Tjfx Acwof ✅ Produtividade/capacidade: até 3.000 kg/h dependendo do produto ✅ Faixa de temperatura do produto: -3ºC a +60°C ✅ Dimensões da câmara: 530mm de comprimento x 126mm de largura x 126mm de altura ✅ Alimentação elétrica: 400-415 V / 50 Hz / 3 fases ✅ Potência: 5,6 kW. Grelha de corte: multidimensional, atualmente ajustada para cubos de 10mm ✅ Estado: muito bom, último uso em junho de 2025.

Ano de fabrico: 2022, condição: recondicionado (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Este é um exaustor UltraVent Plu do fabricante premium Rational tipo UVP 61/101E. Este exaustor pode ser usado nos aparelhos iCombi de tamanhos 6-1/1 e 10-1/1 na versão elétrica. Graças à tecnologia de condensação, o UltraVent retém os vapores que escapam. Não é necessária uma conexão externa ou a extensão de um sistema de exaustão de ar existente para este exaustor de recirculação. Além da tecnologia de condensação do UltraVent, o UltraVent Plus é equipado com uma tecnologia especial de filtro de carvão ativado. Isso condensa os vapores e reduz a fumaça incômoda que ocorre ao grelhar e fritar. Os sistemas de cozimento RATIONAL também podem ser usados em locais sensíveis, por exemplo: B. na área frontal. O exaustor foi testado em nossa oficina especializada interna e está totalmente funcional. Novos filtros de carvão ativado foram instalados durante a inspeção. O preço indicado é líquido mais 19% de IVA. O preço de varejo recomendado para este capuz é € 6.921 líquidos. Serviço: Teremos prazer em fornecer a você um representante de atendimento ao cliente certificado da Rational em toda a Alemanha. Você está procurando um tipo específico de dispositivo Rational? Pergunte-nos, temos acesso a uma ampla gama de produtos usados e novos. Teremos prazer em aconselhá-lo sobre todos os tipos de dispositivos, sejam eles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Nosso serviço de dispositivos para você •6 meses de garantia em todas as peças elétricas • Dispositivos de marca de alta qualidade a preços justos • Revisão profissional / inspeção e limpeza profissional • testado e totalmente funcional - ou seu dinheiro de volta •O envio ou a coleta podem ser escolhidos com flexibilidade •Aconselhamento competente - antes e depois da compra • Fornecimento de instruções de operação, diagramas de conexão e peças de reposição •Testado de acordo com DGUV V3 Dados técnicos: •Dimensões externas LxPxA: 854x886x390mm •Conexão elétrica: 1NAC 230V 50Hz 0,17kW •Número de série: ET1PA22095059173 •Ano de construção: 2022 •Capacidade máxima de sucção: 705 m3/h • Ruído operacional: Média: 50-65 dB(A) Credpou Hzywefx Acwof Condição: Usado, testado e totalmente funcional. ENVIO: •Entrega ou coleta mediante agendamento •Envio para todo o mundo mediante solicitação •Envio para ilhas ou estações de montanha somente mediante agendamento prévio Você tem alguma dúvida, gostaria de receber conselhos ou gostaria de ver algo no local? Você pode entrar em contato conosco por telefone durante nosso horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 9:00 às 13:00 e das 14:00 às 17:00. A venda está sujeita exclusivamente aos nossos termos e condições gerais (GTC)

Ano de fabrico: 2015, condição: muito bom (usado), Vaporizador de alta velocidade Hobart Modelo: 305GB Serial: 97-0215-148 2015, o vapor de alta velocidade cozinha 42 porções de salmão em 1 minuto ou 66 porções de brócolos em 30 segundos, oferecendo excepcionais técnicas de cozedura acelerada, display LED, descongelamento automático, 27Kw, em bandeja móvel de resfriamento, 3Ph Crjdpfx Aofv Spcocwjf

Condição: bom (usado), capacidade do tanque: 130 l, Panela Bratt Cleveland Frigideira de aço inoxidável, basculante, aquecida a gás, Capacidade 130L, 1Ph Codorywwmepfx Acwjrf

Ano de fabrico: 2016, condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: E22SI16112554450, Este é um forno combinado SCC WE 202, modelo elétrico, do fabricante de referência Rational, ano de fabricação 2016. O forno combinado está localizado em nossa própria oficina e será submetido a uma inspeção completa, sendo vendido com 6 meses de garantia. As fotos apresentadas são exemplos da mesma série; fotos reais estarão disponíveis em breve. O forno combinado estará disponível a partir da semana 30. Você receberá uma fatura com o IVA discriminado. Serviço: Teremos todo o prazer em ajudar na intermediação de um serviço de assistência técnica certificado da Rational em toda a Alemanha. Está à procura de um modelo específico de equipamento Rational? Consulte-nos, temos acesso a uma vasta gama de equipamentos usados e novos. Teremos todo o prazer em aconselhá-lo sobre todos os tipos de equipamentos, sejam eles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Nosso serviço de equipamentos usados para você: 6 meses de garantia em todas as peças elétricas, limitada à substituição de peças defeituosas, sem custos de instalação ou remoção Equipamentos de marca de alta qualidade a preços justos Revisão/inspeção profissional e limpeza especializada Verificado e totalmente funcional – ou seu dinheiro de volta Envio ou coleta flexíveis Consultoria especializada – antes e depois da compra Disponibilização de manuais de instruções, diagramas de conexão e peças de reposição Inspeção de acordo com o selo DGUV V3 Este forno combinado oferece espaço para 20 recipientes GN 2/1 ou 40 recipientes GN 1/1. No modo automático, o equipamento reconhece automaticamente, para 7 aplicações (carne, peixe, aves, acompanhamentos, pratos com ovos, produtos de pastelaria e finalização), o ciclo de cozimento ideal, o tamanho do alimento, a quantidade a ser processada e os requisitos específicos do produto. Dados técnicos: L x P x A: aproximadamente 1084 x 996 x 1782 mm Dimensões mínimas da abertura da porta para o transporte L x A: 1145x1900mm Conexão elétrica: V: 400 / kW: 65,5 / Hz: 50/60 Peso: aproximadamente 351 kg Número de série: E22SI16112554450 Ano de fabricação: 11/2016 Estado: Usado, verificado e totalmente funcional. Informações adicionais: No modo forno combinado, estão disponíveis 3 modos de operação: vapor (30°C a 130°C), ar quente (30°C a 300°C) e combinação (30°C a 300°C) Sensor de temperatura interna Otimização de energia integrada Care Control - Autolimpeza Mangueira de pulverização manual com sistema de recolhimento automático Ecrã a cores de 8,5 polegadas e ecrã tátil 5 velocidades de ventoinha programáveis Sistema integrado de separação de gordura, sem manutenção Pré-seleção automática do tempo de início 7 níveis de limpeza para limpeza não supervisionada – também durante a noite Pulverização ajustável em 3 níveis – de 30°C a 260°C 5 níveis de fermentação programáveis Interface USB Câmara de cozimento higiénica, sem juntas e com formato de banheira, cantos arredondados Iluminação da câmara de cozimento por halogéneo Crjdpfx Aozkhwiscwsf Envio / Shipping: Entrega ou coleta mediante acordo Envio mundial mediante solicitação / Worldwide shipping on request Envio para ilhas ou estações de montanha apenas mediante acordo Sujeito a alterações e erros.

Condição: muito bom (usado), Tumbler a vácuo Lutetia Type 40 de nova geração, direto de uma fábrica de carnes cozidas recentemente encerrada. Em excelente estado. Crodpfx Aozika Dscwjf

Condição: muito bom (usado), Tumbler a vácuo Lutetia Tipo 2. Máquina de nova geração em excelente estado. Proveniente diretamente de fábrica de carnes cozidas encerrada. Csdpfxozii Uyj Acwerf

Condição: bom (usado), Direto de fábrica de carnes cozidas encerrada. Linha automática de qualidade composta por embaladora a vácuo automática com correia, alimentando um tanque de imersão automático. Crodpfx Ajzia Siocwsf

Condição: usado, Comprimento de cozimento 4.000 mm Largura da via 800 mm completamente em aço inoxidável adequado para aquecimento a vapor Medição de temperatura 4 zonas Injeção de vapor por zona (4 zonas) Cedpfxeziaams Acworf Circulação de ar por zona de baixo para cima através da correia Dimensões (C x L x A): ± 6.200 x 1.700 x 2.200 mm velocidade contínua

Condição: bom (usado), Küppersbusch FES 100 – Panela de Cozimento Rápida Elétrica O Küppersbusch FES 100 (modelo KCF 0408) é uma panela de cozimento rápida elétrica profissional com capacidade útil de 100 litros, utilizada principalmente em cozinhas industriais, restaurantes e açougues para o preparo eficiente de sopas, guisados ou para o cozimento de carne. Dados técnicos e características principais: Capacidade: Aproximadamente 100 litros de capacidade útil (a capacidade total da panela interna é maior, cerca de 110–151 litros). Sistema de aquecimento: Sistema PERMAPRESS fechado, de baixa manutenção (camada de aquecimento a vapor para distribuição uniforme do calor, sem risco de queimar). Crsdezniaajpfx Acwsf Controlo: Regulação eletrónica da temperatura com indicação dos valores de referência e reais, bem como valores de seleção rápida para tempo de cozimento e temperatura. Design: Panela interna redonda, fabricada em aço inoxidável resistente, com uma tampa dupla equilibrada e com molas de alívio de tensão. Potência: 400 V (alta tensão) com uma potência de cerca de 18,6 kW. Esvaziamento: Válvula de segurança integrada para um esvaziamento fácil de líquidos. Dimensões: 800 mm de largura × 850 mm de profundidade × 900 mm de altura Peso: aproximadamente 117 kg Encontre mais artigos – novos e usados – na nossa loja! Custos de envio internacional sob consulta!

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2018, Funcionalidade: totalmente funcional, Depositor para produtos quentes, será conectado a um vaso de cocção e bombeia para sacos com peso ajustável e fixo. Cliper pneumático para selar o saco. Sacos selados podem ser enviados para um resfriador rotativo para esfriar. A máquina está em bom estado de funcionamento e pronta para entrega. Elétrico monofásico 240 volts 50 Hz. Necessita de fornecimento de ar comprimido. Codpfxjxgutpj Acwerf

Ano de fabrico: 2022, condição: bom (usado), Fabricante: Clextral Modelo: Evolum EV032 M Ano: 2022 Condição: Usado Número de série: B145 Número do estoque: 3385 Extrusora Clextral Tipo: Evolum EV032 M Extrusora: 40D Comprimento dos tubos: 10 x 128 mm Curso: 1420 mm Água: 4,5 - 5,5 Bar Pressão do ar: 6 Bar Injeção de vapor: 2 - 6 bar Potência: 3 x 400V, 50Hz, 83kW Dimensões: 4475 x 1200 x 2100 mm Peso: 1905 kg Apenas 80 horas de funcionamento! Bomba d’água Clextral Tipo: CLX DKM Vazão: 6 - 42 l/h Pressão: máx. 10 bar Reservatório: 7,5 litros Potência: 0,55 kW Dimensões: 1265 x 350 x 700 mm Bomba de óleo Clextral / Prominent Tipo: GMXA1604 Vazão: 0,3 - 2,5 l/h Pressão: máx. 10 bar Reservatório: 10 litros Dimensões: 900 x 700 x 1150 mm Matriz de Cozimento por Extrusão de Alta Umidade Clextral Tipo HMEC: 2 x 800 mm de comprimento Material: CLX202 Seção interna: 60 x 8 mm Dimensões: 1900 x 700 x 1200 mm Conjunto de vapor TLV Tipo: 2/10 TLV SV148 Fluxo de vapor: 2 - 10 kg/h Pressão de vapor: 6 - 10 bar Pressão máxima: 10 Bar Entrada de vapor: DN15, PN16 Saída de vapor: DN15, PN16 Pressão do ar: 6 - 10 bar Dimensões: 700 x 1600 x 2200 mm Peso: 150 kg Credpjzab Stjfx Acwef 2 un. Termorregulador Tooltemp Tipo: TT1398-3 Número de série: 321-5642-1 / 2 Ano de construção: 2021 Potência: 3 x 400V, 50Hz, 7,9kW Dimensões: 750 x 300 x 760 mm Peso: 70 kg Misturador de pás WAM Group Tipo: WBH20008C023 Número de série: 17WB220000121 Ano de construção: 2022 Misturador: 75 litros Dimensões: 1200 x 1600 x 1650 mm Peso: 500 kg Rosca transportadora Immequip Tipo: ELV 70/80-R Hopper: 150 litros Saída: Ø 100 mm Potência: 3 x 400V, 50Hz, 0,55kW Dimensões: 3100 x 1350 x 2600 mm Sistema de dosagem Brabender Tipo: DDW-M-DDSR20 Número de série: 2200836.0636 Ano de construção: 2022 Taxa de alimentação: 11 - 26 kg/h Chiller MTA France Tipo: TAEevo TECH 081 Número de série: 2200377928 Ano de construção: 2021 Fluido refrigerante: R410A Capacidade de refrigeração: 20,6 kW Potência: 3 x 400V, 50Hz, 14,2kW Dimensões: 1950 x 800 x 1500 mm Peso: 340 kg

Condição: usado, Modelo: FLC8000/600 Ano de fabricação: 2004 Condição: Usado Número de série: 371 Número de estoque: 3238J Largura da correia: 600 mm Com esteira de alimentação adicional de 1800 mm Inclui tanque CIP e quadro de comando Bartec Hygrophil separado, não conectado à máquina Com esteira de saída opcional de 1500 mm Comprimento de cozimento: 7000 mm Aquecimento: óleo térmico, 180 kW Vapor: 4 - 8 bar Tempo de cozimento: 2 - 40 min Ar comprimido: 6 - 10 bar Potência: 3 x 415 V, 50 Hz, 13 kW Dimensões: 9800 x 2000 x 3150 mm Peso: 5850 kg Crsdpfeyypn Dex Acwof

Condição: usado, Fabricante: Koppens Modelo: ST14000/600 Condição: Usado Número de série: 35 Número de estoque: 3397 Crjdszhmuhopfx Acwsf Largura da correia: 600 mm Comprimento de cozedura: 13.000 mm Aquecimento: Vapor, 780 kg/h (6 bar) Pressão do vapor: 4 - 8 bar Potência: 3 x 380V, 50Hz, 1,5kW Dimensões: 14.400 x 2.000 x 2.700 mm Peso: 4.850 kg Distribuição de temperatura em 2 zonas, talhas elétricas.