Cook comprar usado (397)

Condição: usado, Capacidade 500L. 36 kW Bledsz S Hv Sepfx Afajp completamente em aço inoxidável dupla parede tambor basculante agitador com raspadores aquecimento elétrico Dimensões (C x L x A): aprox. 1.900 x 1.900 x 1.800 mm

Condição: muito bom (usado), Dispomos de 140 grelhas de aço inoxidável de alta resistência para uso em cozinhas. Podem ser utilizadas para arrefecimento ou descongelamento. Bledpfezi Em Sox Afaep Dimensões: 1000 mm x 800 mm, com bandejas de arame montadas em estruturas de alta resistência de 1200 mm. Cada grelha possui 7 prateleiras.

Condição: usado, totalmente em aço inoxidável Adequado para operação com injeção direta de vapor (4 pontos na parte inferior da base cônica) Temperatura: 125°C Pressão de operação: 2,5 bar Isolado (fundo + parede) Abertura de acesso DN500 Diâmetro interno: 2.000 mm Altura do tanque com tampa fechada: ± 3.000 mm Bodpfx Afoz S Hvlsaolp Altura do tanque com tampa aberta: ± 4.150 mm Adequado para limpeza CIP Volume total: 4.840 L Dimensões totais (C x L x A): ± 3.000 x 2.400 x 3.200 mm Tampa acionada hidraulicamente + unidade hidráulica Em bom estado Painel elétrico não incluído

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2022, horas de funcionamento: 634 h, Fabricante: Glass Modelo: VSM80F Ano: 2022 Condição: Usado Número de série: 4396 Número de estoque: 3377 Capacidade: 80 litros Altura de entrada: 950 mm Altura de saída: 870 mm Ar comprimido: 6 Bar Vapor: 4 Bar, DN25 Bledsy S Txqspfx Afaop Potência: 3 x 400V, 50Hz, 2.8kW Dimensões: 1400 x 2100 x 1650 mm Peso: 780 kg Com parede dupla e injeção de vapor. Inclui sensor de temperatura e painel touch de 10.4". Apenas 634 horas de uso, em estado de novo.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2021, Fabricante: Brouillon Process Modelo: 884-H-EAU Blsdpfx Afjygncleaep Ano: 2021 Tipo: Caldeira de cozedura basculante fora do eixo Capacidade útil: 400 L Material: Aço inoxidável 304 L Diâmetro: 884 mm Pressão de operação: 6 bar Temperatura máxima: 110°C Volume da camisa dupla: 32,5 L Misturador: 2 âncoras em aço inox, cada uma equipada com raspador inclinado em PTFE Velocidade: 7 - 25 rpm Circuito de recirculação na camisa dupla para controle de temperatura Válvula de drenagem direta na saída SMS76, controlada eletropneumaticamente Função de parada de cozimento / refrigeração por água da rede Peso total vazio: 1200 kg

Condição: usado, totalmente em aço inoxidável comprimento da correia: 10.000 mm Blsdjz Nxgdepfx Afaop largura do trilho: 1.400 mm velocidade ajustável continuamente circulação de água dispositivo de elevação elétrico dimensões (C x L x A): ± 11.000 x 2.100 x 3.000 mm + trocador de calor de tubos "IGEFA" tipo 161U-159-159 380 kW + correia de descarga com elementos de tração largura da correia: 1.200 mm distância entre os elementos de tração: 200 mm altura dos elementos de tração: 85 mm

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, GERNAL 2000L | Caldeira de cozedura com inclinação hidráulica (Caldeira de processo com camisa de aquecimento) Fabricante: GERNAL Modelo / Tipo: Caldeira de cozedura basculante Capacidade útil: 2000 litros Dimensões internas do tanque: Ø 1700 x 1400 mm Dimensões totais: 2300 x 2500 x 2600 mm Bsdpfxsy Umuwo Afaolp Construção de aquecimento: Dupla camisa Sistema de inclinação: Hidráulico Equipamento: - Quadro de comando - Palete com acessórios Esta caldeira de cozedura industrial gigante, com capacidade de 2000 litros, é um equipamento de processo avançado destinado a empresas do setor alimentar que operam em larga escala. Este tipo de caldeira é um elemento fundamental no equipamento de grandes unidades de processamento de carne, fábricas de pratos prontos, indústrias de frutas e vegetais, cozinhas centrais de grande porte, catering aeronáutico e na produção industrial de molhos, sopas e bases culinárias. A estrutura do tanque baseia-se na tecnologia de dupla camisa de aquecimento, que impede o contato direto da matéria-prima com o elemento de aquecimento. Isso garante uma distribuição absolutamente homogênea da temperatura em toda a superfície do enorme tanque (Ø1700 mm) e elimina completamente o risco de queimar misturas densas de produtos. O principal destaque da máquina é o sistema automático de inclinação hidráulica da câmara de trabalho. Atuadores avançados, alimentados por uma bomba hidráulica externa, giram o tanque de forma suave e sem esforço, permitindo a descarga instantânea do produto cozido diretamente em carros de carnes (cymberg) ou para linhas de transporte e dosagem subsequentes.

Condição: recondicionado (usado), Ano de fabrico: 2010, capacidade do tanque: 60 l, Recipiente de cozedura Joni Capacidade: 50 / 60 litros Aquecido por gerador de vapor próprio Descarga por torneira e/ou basculamento Bledpfx Ajxvy Udofaep

Ano de fabrico: 2014, condição: quase novo (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Jöni Easy recipiente de cocção de 250 litros, ano de fabricação 2014. Elétrico, basculante, com gerador de vapor incorporado. Acionamento totalmente elétrico. Blsdpfx Asydpgaofajp

Condição: usado, totalmente em aço inoxidável comprimento da esteira ± 10.500 mm bitola dos trilhos 900 mm velocidade ajustável circulação de água dispositivo de elevação elétrico dimensões (C x L x A): ± 11.500 x 1.600 x 4.000 mm + trocador de calor para tubos "IGEFA" tipo 161U-159-159 380 kW Blsdpfoz Imvisx Afaop + esteira de saída com elementos de tração largura da esteira: 800 mm distância entre os elementos de tração: 190 mm altura dos elementos de tração: 50 mm

Condição: usado, Ano de fabrico: 2018, Funcionalidade: totalmente funcional, capacidade do tanque: 400 l, A panela de cozimento a vapor de 400 L, projetada pela Process Agro, é um equipamento ideal para profissionais da indústria alimentícia que buscam aumentar sua capacidade de produção. Graças à sua capacidade de 400 litros, permite cozinhar uma grande variedade de produtos de forma rápida e eficiente. De fato, o uso do vapor garante um cozimento uniforme, preservando o sabor e a textura dos ingredientes. Esta panela é, portanto, ideal para preparações que exigem um controle preciso da temperatura. Bsdpfxou H Uznj Afaelp Além disso, seu design robusto e confiável garante uso prolongado, mesmo em ambientes de produção intensiva. Além disso, por ser um modelo usado, esta panela alia desempenho e economia, o que a torna uma opção econômica para empresas que buscam otimizar seu processo de cozimento. Além disso, a facilidade de integração em diversas linhas de produção ajuda a melhorar a produtividade sem comprometer a qualidade do produto. Em resumo, a panela de cozimento a vapor de 400L é uma solução de alto desempenho para empresas alimentícias que buscam eficiência, qualidade e confiabilidade em seus processos de cozimento. Características técnicas: Bola de vapor de 400 L. Vaporizador usado. Fabricante: Process Agro Capacidade: 400 Litros Ano de fabricação: 2018 W3F57BIq

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2015, Joni OP200 panela de mistura elétrica a vapor com camisa Bsdoy Umz Rspfx Afaslp 2015, DC Norris / Joni OP200, em aço inoxidável, 200L com agitação e raspador de superfície, perfeito para cozinhar e misturar caldos, sopas, molhos, conservas, recheios para pastelaria e muito mais. Descarga por torneira ou basculamento, trifásico.

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2013, Joni OP300 caldeira de mistura elétrica com camisa de vapor Bledpsy Um Abjfx Afasp 2013, DC Norris / Joni OP300, aço inoxidável, 300L com agitação e raspagem de superfície, perfeita para cozinhar e misturar caldos, sopas, molhos, conservas, recheios de pastelaria e mais, pode descarregar através da torneira ou inclinando, trifásica.

Condição: usado, Fabricante: Seydelmann Modelo: K64DC8Q-VA Ano: 1999 Condição: Usado Número de série: 99099-1 Número de estoque: 2859 Bjdpfx Afjz S H Uhoajlp Tacho: 2 velocidades Facas: velocidade variável Vapor: 1,5 Bar, 55 kg/h Bomba de vácuo: Elmo 2BV2071, 125 m³/h Potência: 3 x 400V, 50Hz, 50kW Dimensões: 1750 x 1950 x 2000 mm Peso: 1700 kg Com ejetor, dosagem de água e indicador de temperatura

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2006, Funcionalidade: totalmente funcional, Jugema K100 | Caldeirão Industrial Retangular Fabricante: JUGEMA Modelo / Tipo: K100 Número de série: 295/211/06 Ano de fabricação: 2006 Alimentação de controle: 230 V / 1 fase Pressão de trabalho do meio: 8-10 bar Bodpfx Aey Ub Thofaolp Peso do equipamento: 950 kg Dimensões internas: 2630 mm x 840 mm x 540 mm Dimensões totais: 1400 mm x 3150 mm x 1200 mm Proteção lateral ausente Este caldeirão industrial retangular de 2006, com quase uma tonelada, destaca-se pela sua construção excepcionalmente robusta e de paredes espessas, sendo projetado para operação contínua em fábricas de processamento de carnes, pescados, pratos prontos e vegetais. O interior, com comprimento superior a 2,6 metros e profundidade de 54 cm, permite o processamento de grandes lotes de produto em uma única operação – desde o cozimento de embutidos, miúdos e vegetais até fritura, derretimento de gorduras e preparação de bases para pratos prontos (como bigos, molhos e guisados). A alta pressão de trabalho de 8-10 bar indica um sistema de aquecimento eficiente, garantindo transferência rápida de calor e distribuição uniforme da temperatura por toda a superfície do fundo. Características principais: - Enorme capacidade de produção: As dimensões internas impressionantes (2630 x 840 x 540 mm) tornam este caldeirão uma solução ideal para linhas de produção médias e grandes, que requerem processamento contínuo e em larga escala de matérias-primas. - Operação simples: O sistema elétrico baseado em alimentação monofásica 230 V alimenta a automação e os sensores de temperatura, facilitando a integração do equipamento à rede fabril.

Condição: usado, Panela para assar Bledpfx Afez N Amueasp 100 litros com sistema elétrico de inclinação a gás

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2009, Chaleira de cozedura dupla Cleveland TKET-6-T 2009, inoxidável, recipientes duplos com camisa de vapor, 2 recipientes de 25L, controlos de temperatura ajustáveis, 3Ph Bledpfxstlvn Rj Afajp

Condição: bom (usado), Cuba de cozimento sous-vide/resfriador de tambor DC Norris CTTC 50 Bedpjzzzq Dsfx Afajlp Cuba industrial DC Norris CTTC 50, com dupla função de cozimento sous-vide e resfriamento por tambor, concebida para cozimento controlado a baixa temperatura e resfriamento rápido de produtos alimentares embalados a vácuo. Capacidade de cozimento aproximada de 136 kg e capacidade de resfriamento de 225 litros. Possui funções automáticas de cozimento e resfriamento, tambor rotativo para resfriamento, cestos em aço inoxidável, sistema integrado de aquecimento e resfriamento e controlo por ecrã tátil Mitsubishi HMI. Adequada para carne, aves, peixe, sopas, molhos e outros alimentos preparados. Construção totalmente em aço inoxidável.

Condição: muito bom (usado), Diretamente de fabricante de refeições prontas encerrado em Londres. Blodpfeywpb Sex Afaop

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2012, Funcionalidade: totalmente funcional, tensão de entrada: 400 V, À venda está a panela de cozimento de forno mostrada nas fotos, VOK. A gás, aquecimento direto. Movimento hidráulico da tigela e do misturador. A capacidade total da tigela é de 190 litros, mas é adequada para cozinhar cerca de 150 litros de cada vez. Adequado para cozinhar sopas, ensopados, geleias, molhos. Adequado para cozinhar arroz e macarrão, etc. Em boas condições. Bsdovyinxspfx Afaslp Feito em Taiwan. Dimensões totais: 1550 mm x 1400 mm x 2000 mm

Condição: usado, totalmente em aço inoxidável Correia superior Comprimento da correia: 8.000 mm Bljdez S Hvxspfx Afaop Largura da pista: 900 mm Velocidade continuamente variável Circulação de água Dispositivo elevatório elétrico Dimensões (C x L x A): aprox. 9.000 x 1.800 x 3.850 mm

Condição: pronto a usar (usado), Caldeira elétrica Bastra 400 l. Excelente estado. 3300 € Bjdpsy Ulkwjfx Afaelp

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2018, Sistema de 2500 litros para cozimento e resfriamento de refeições prontas, sopas, caldos, preparações de frutas, compotas e marmeladas, pratos tradicionais e internacionais, molhos e pastas, confeitaria. Instalado novo em 2018 a um custo superior a £450.000. Bodpfow Rn S Ujx Afajlp

Condição: muito bom (usado), Vaso de Cozinha Spako Capacidade: 225 litros Camisa de óleo térmico até 150°C Braço misturador com raspador Descarga por torneira Novo controlador de processo instalado Blodpfx Aey Tnmrjfajp Dois novos elementos instalados Novo isolamento instalado

Condição: usado, Ano de fabrico: 1984, Composto por um forno de cozimento e uma unidade de defumação, acompanhado de documentação. É possível realizar uma inspeção no local. Bjdpfxezvgh De Afaolp