Tecnologia de cozinha comprar usado (64)

Condição: bom (usado), Forno combinado de convecção Unox modelo: XVC1005EP Forno combinado Cheftop Operação ChefTouch na porta com carro para 20 tabuleiros GN com sonda de temperatura do núcleo Ligação: 400V, 29,7 kW, ficha 32A-CEE Dimensões: 866 x 997 x 1860 mm, LxPxA Forno usado Opção: Entrega Djlhcdwsw Hkuxewjwd

Condição: quase novo (usado), Autoclave rotativa SURDRY 1 B Dslhcexp Rqvodwwswd

Ano do fabrico: 2022, Condição: bom (usado), Josper Forno a carvão HJX-45, o forno de tamanho médio da Josper, recomendado para cerca de 120 convidados. O tempo de aquecimento é de aproximadamente 35 minutos, o consumo diário de carvão é de 12 a 16 kg, a capacidade por carga é de 9 horas. A produção média por hora é de 90 kg e a temperatura da grelha varia de 250 a 350 ºC. Marca: Josper Modelo: HJX-45 Djloxtbrxshcdwwswd

Condição: bom (usado), Fogão Lohberger forno banho-maria Brainmarie salamandra Dolexqyfxehcdwwewd Banho-maria E.WS09EBM2.1 (2,3 kW) Fogão de 4 placas E-4/850 (17 kW) Fogão de 2 placas E-2/850 (6,8 kW) Forno eloma SA1 salamandra (2,1 kW) Torneira de água Dimensões: Largura: 2250 mm Profundidade: 850 mm Altura: 750 mm Alçado: 60 mm Placas de cocção: 300 x 300 mm Banho-maria: 510 x 610 x 210 mm Outros artigos – novos e usados – disponíveis na nossa loja! Custos de envio internacional sob consulta!

Condição: usado, - Dimensões (C x L x A): 1207x819x1162 mm - Filtragem automática - Volume por cuba: 15 L - Número de cestos: 6 - Potência: 42 kW - Tensão: 380V - Peso: 255 kg - Sobre rodas Fritadeira Elétrica de Alta Produção 15L por cuba Desempenho e Adaptabilidade A fritadeira elétrica de alta produção Henny Penny é uma escolha ideal para profissionais de restauração que necessitam de grande capacidade de fritura e precisão excepcional no preparo. Adaptável a necessidades de volumes variáveis, a fritadeira elétrica pode ser configurada em diferentes tamanhos para integrar-se perfeitamente ao espaço da sua cozinha. Características Avançadas Dimensões (C x L x A): 1207x819x1162 mm Alimentação necessária: 380/220V / 3 Fases Número de cestos: 6 Potência: 42 kW - Prepara a mesma quantidade de produto utilizando 40% menos óleo em relação às fritadeiras da geração anterior. - Sensores automáticos de reposição de óleo monitoram constantemente o nível e adicionam óleo novo conforme necessário. - Filtragem automática - Apenas um botão ativa o ciclo de filtragem - Filtra as cubas individualmente conforme a necessidade - Óleo quente filtrado, pronto para drenagem em menos de 4 minutos - Enxágue por onda para remoção eficaz de resíduos Dslhcdwjxpfzcowewd - Comandos computadorizados com funções altamente personalizáveis - Cubas robustas em aço inoxidável - Resistências articuladas para limpeza rápida e fácil da cuba - Configuração de cuba inteira ou dividida

Ano do fabrico: 2003, Condição: usado, Estação móvel de cozedura com campo de cozedura de ceran/estacão de torrefacção e banho-maria Dslhcdoh Euuzjwwswd

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Forno combinado com circulação de ar Modelo Unox: XVC505EP Forno combinado Cheftop Operação de porta ChefTouch para 7 tabuleiros GN com sonda de temperatura de núcleo exaustor superior Somente conosco testado conforme DGUV V3 Ligação: 400V, ficha 32A-CEE Dimensões: 750 x 792 x 1160 mm (LxPxA) Dwelhceuyx Irodwwjd Forno usado, limpo e inspecionado pela SAB Opções: Filtro de água Contrato de manutenção Serviço de entrega Pacote de serviço Suporte inferior Muitos outros aparelhos disponíveis em estoque!

Condição: usado, Máquina projetada para cozimento contínuo a vapor de peixes enlatados e peixes em grelhas. Construção em aço inoxidável AISI-304. COMPÕE-SE DE: Uma área para carregamento das grelhas. Uma área de cozimento a vapor composta por 2 seções. Uma área de secagem. EQUIPADA COM: - Válvula de segurança para vapor. - Entrada de vapor. - Válvula moduladora de vapor. - Controle de velocidade. - Bomba de recirculação para a corrente de lavagem. - Trava de segurança para sujeira. - Função: Cozedor contínuo a vapor para peixes enlatados: sardinha, cavala, arenque, etc. Djlhcdjxp Rclswwjwd - Produção: depende do tempo de cozimento. DIMENSÕES DAS GRELHAS: Dimensões internas da grelha: 1,20 m de comprimento x 0,145 m de largura. Dimensões externas da grelha: 1,22 m de comprimento x 0,16 m de largura.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Marca: Ambach Dwjlhcsxrzamjdwwed Modelo: EKB/120II Categoria do produto: Panelas basculantes Capacidade: 90 litros Comprimento: 1800 mm Largura: 900 mm Altura: 900 mm Tensão de ligação (V): 400 Potência (W): 13.500

Condição: bom (usado), Lohberger balcão de distribuição de refeições Medidas: Largura: 2100 mm Profundidade: 850 mm Altura: 800 mm Altura com prateleira de vidro: 1170 mm Profundidade com suporte para tabuleiros: 1180 mm Cuba: L x C x A 300 x 510 x 200 mm Abastecimento de água por ligação de água aos cubas Dwoloxqx Rgjhcdwwsd Mais artigos – novos e usados – disponíveis na nossa loja! Custos de envio internacional sob consulta!

Condição: usado, - Dimensões (C x L x A): 794 x 975 x 1231 mm - Cuba de 350 x 350 mm - Elevação automática dos cestos - Número de cestos: 4 - Elevação automática - Termostato de Estado Sólido (SSTC) com ciclo de fusão e modo de ebulição - Contatores de aquecimento sem mercúrio - Segurança de alta temperatura - Travamento da válvula de drenagem - Válvula de drenagem integral de 3,2 cm para escoamento rápido - Pés ajustáveis de 22,9 cm, facilitando o acesso para limpeza - Tensão: 380/220V - Potência: 17 kW - Peso: 91 kg Fritadeira Elétrica de Alta Produção 25 L SE14 Digital PITCO Desempenho e Adaptabilidade A fritadeira elétrica de alta produção Pitco Solstice Electric SE14 é a escolha perfeita para profissionais de restauração que exigem grande capacidade de fritura e precisão excepcional no cozimento. Adaptável a volumes de produção variáveis, a Solstice Electric permite configuração modular em diferentes dimensões para se ajustar perfeitamente ao seu espaço de cozinha. Características Avançadas Dimensões (C x L x A): 397 x 975 x 1231 mm Dimensões da Cuba: 350 x 350 mm Alimentação Necessária: 380/220V / 3 Fases Número de Cestos: 2 Potência: 17 kW / 32 A Elementos de Aquecimento: Fixos, com performance EnergyStar™ Djlhcdwjxpfxzowewd Termostato: SSTC com ciclo de fusão e modo de ebulição Contatores: Sem mercúrio Segurança de Alta Temperatura: Sim Travamento de Válvula de Drenagem: Sim Válvula de Drenagem: Integral de 3,2 cm para drenagem rápida Pés Ajustáveis: 22,9 cm para facilitar a limpeza Peso: 91 kg Tecnologia Inovadora A fritadeira Solstice Electric SE14 está equipada com as mais recentes inovações técnicas para garantir máxima eficiência e resultados superiores de fritura. Seu termostato de estado sólido, discretamente instalado atrás da porta, oferece controle preciso de temperatura, com modos de ciclo de fusão e ebulição. Para maior comodidade, pode ser equipada com comando digital ou computador programável com 12 menus. Em caso de falha, a Pitco oferece a opção Back Up Controller SSTC, permitindo continuar o uso em modo manual. Robustez e Segurança A SE14 se destaca pela construção robusta em aço reforçado, com frontal e laterais em aço inoxidável, garantindo durabilidade máxima. Os elementos de aquecimento fixos asseguram excelente eficiência energética, e os contatores sem mercúrio e o sistema de travamento da válvula de drenagem asseguram máxima segurança operacional. Principais Vantagens Eficiência Máxima: Grande capacidade de produção e rápida recuperação de temperatura. Precisão: Termostato de estado sólido para controle rigoroso da temperatura. Versatilidade: Design modular para diferentes volumes e ambientes de cozinha. Segurança: Elementos de aquecimento sem mercúrio e proteção contra altas temperaturas. Facilidade de Manutenção: Válvula de drenagem integral e pés ajustáveis para limpeza simplificada.

Ano do fabrico: 2022, Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: SN:252132079620, Descascadora de batatas 10 kg Mod.: DT10E324 2022/36 1 unid. 2.682,56 2.682,56 1 Fabricante: DitoSama Dimensões: L/P/A 440x690x680 mm Inclui disco abrasivo de carboneto Potência de ligação: 400 V / 0,37 kW Rotações do disco: 330 rpm Consumo de água: aprox. 7 litros/min Descascadora de legumes 10 kg com disco abrasivo de carboneto! Construção em aço inoxidável. Tampa transparente. Temporizador e interruptor de emergência. Dwslhoxf Ediscdwwjd Motor acionado por tampa e abertura da tampa.

Ano do fabrico: 2025, Condição: novo, Funcionalidade: totalmente funcional, Combinado a vapor Unox Cheftop Countertop Plus NOVO NOVO NOVO NOVO NOVO NOVO NOVO Modelo Unox: XEVC-0511-EPRM Forno combinado para cozinhar, assar, vaporizar, fritar, grelhar e estufar Painel touch com mais de 1000 programas com 5 grelhas GN 1/1 com sonda de temperatura central Combisteamer topo de linha Dimensões: 750 x 783 x 675 mm (LxPxA) Alta potência com Mind-Maps Conexão de água de 3/4 polegada Ligação elétrica 400V, ficha 32A-CEE Equipamento novo, certificado SAB com garantia e serviço de peças de reposição Qualidade do parceiro Unox especializado e autorizado! Beneficie-se de mais de 35 anos de experiência! Opções: Hyper.Smoker Tabuleiro GN DET.Rinse ECO & Ultraplus SlowTop Conexão Ethernet DDC.App Spray & Rinse detergente Dwelhcdwsxmrgtewod Filtro de água Pure Contrato de manutenção Serviço de entrega Treinamento e comissionamento Visite o nosso Unox Center!

Ano do fabrico: 2005, Condição: pronto a usar (usado), Um bistrô totalmente equipado está disponível. Componentes: 1) Máquina de lavar louça de fluxo contínuo. 2) Mobiliário. 3) Cozinha pequena e grande. 4) Equipamento para clientes, como mesas, cadeiras e balcões de autoatendimento. 5) Geladeiras. 6) Fritadeiras e grelhas. 7) Caixas registradoras e balanças. 8) Louças, pratos etc. 9) Sistema de exaustão e tecnologia de filtragem. Documentação disponível. Uma visita no local é possível. Dwjlhcjxc Nhmsdwwod

Condição: não verificado (usado), Funcionalidade: não funcional, comprimento total: 890 mm, largura total: 1.200 mm, altura total: 2.180 mm, Já desmontado profissionalmente e cuidadosamente transportado Dwolhoxqx A Nocdwwod

Condição: bom (usado), Mesa de trabalho Lohberger com dupla fritadeira Dimensões da mesa de trabalho Djlsxqw S Nohcdwwswd Largura: 2000 mm Profundidade: 850 mm Altura: 750 mm Borda traseira: 60 mm Dimensões dos tanques Profundidade: 340 mm Largura: 220 mm Altura: 130 mm 380 Volts 2 x 7500 Watts Outros artigos – novos e usados – disponíveis em nossa loja! Custos de envio internacional sob consulta!

Condição: usado, - Dimensões: 381x986x1397 mm - Número de prensas: 1 - Superfície lisa Dwslhsxpfvmjcdwwod - Placas de aquecimento: 3 zonas na parte inferior, 2 na parte superior - Elevação automática da prensa - Menus programáveis: 32 - Voltagem: 380V - Potência: 9 kW - Peso: 246 kg - Fácil de programar e operar - Resultados de cozimento consistentes - Temperatura interna do produto otimizada - Cozimento rápido e otimizado - Fácil de limpar - Adequado para cozinhar carne, peixe, ovos, frango e vegetais - Gavetas laterais para gordura sobre trilhos - Duplicação de programa via chave USB

Ano do fabrico: 2022, Condição: quase novo (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Forno High Speed em aço inox Mod. ORACGB - Oracle Boosted Model Data da compra: 2022/semana 42 Fabricante: LAINOX Dimensões (L x P x A): 467 x 609 x 630 mm Potência de ligação: 6 kW Tensão: 400 V Potência micro-ondas: 2 kW Volume da câmara de cozedura: 17,9 l Equipamento de série: Placa de cozedura Pá de alumínio OWB - Oracle Washable Box Adesivo antiaderente para o interior da porta Conexão Wi-Fi Dolhcdwoxf Dl Sowswd Conexão Ethernet Porta USB Cabo de alimentação (2 m)

Condição: quase novo (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Estão à venda 8 misturadores, semi-novos. Stelzer Rührtechnik. Inox para produção de alimentos. Detalhes técnicos: ver placas de identificação. Delexbrm Nohcdwwowd

Condição: pronto a usar (usado), Um pequeno forno de túnel para produção de pizzas está disponível. Potência de aquecimento: 10kW, faixa de temperatura: 120°C-300°C, tempo de passagem: 90s-20min, dimensões da esteira X/Y: 460mm/1320mm, área de cozimento X/Y: 460mm/610mm, capacidade de produção para pizzas de 26cm: aprox. 70 unidades/h, dimensões da máquina X/Y/Z: aprox. 1450mm/1000mm/450mm, peso: aprox. 170kg. Uma visita local é possível. Djlhcsxapgqsdwwowd

Ano do fabrico: 2023, Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Esta mesa de indução esteve em uso durante dois anos num restaurante de panquecas e foi descontinuada por motivos pessoais. Delhcdwsw H N Svowswd A máquina está totalmente funcional e podemos providenciar transporte. Comprimento: 3600 mm Largura: 900 mm Altura: 900 mm

Condição: quase novo (usado), GIF Teto de ventilação para cozinhas – Sistema de tetos para ventilação de cozinhas Ventilação para cozinhas industriais A solução ideal para ventilação de cozinhas, cozinhas industriais e indústria alimentícia. A melhor alternativa aos exaustores convencionais Os tetos de ventilação GIF são instalados em: • Cantinas empresariais • Hospitais, clínicas • Restaurantes / Hotéis Dslhst Hglkscdwwswd • Casas de repouso, centros para deficientes e creches • Alojamentos militares, cozinhas de campanha • Refeitórios universitários, cozinhas escolares • Serviços de catering para aviação • Instituições penitenciárias • Estabelecimentos públicos Qualidade patenteada – Fabricado na Alemanha O teto de ventilação para cozinhas GIF é uma solução integral de parede a parede, com campos amplos para exaustão e insuflação de ar, iluminação e áreas de compensação, com altura de montagem de apenas 200 mm. A utilização do plenum do teto como câmara de pressão, segundo a norma VDI 2052, permite a realização em sistemas “abertos” ou “fechados”, garantindo sempre a maior área possível de atividade técnica de ar. Isso permite a captação eficiente de vapores de fritura, cozimento e outros, bem como a insuflação de ar sem turbulência, garantindo um ambiente confortável, sem condensação ou correntes de ar. O sistema modular exclusivo proporciona máxima transparência e higiene com uma estrutura totalmente reversível. O sistema modular exclusivo oferece máxima transparência e higiene graças à sua construção totalmente reversível. Pelo lado do ar insuflado, o teto de cassete ativa GIF proporciona insuflação ampla e sem turbulência pelo princípio de fluxo em camadas. A eficiência energética é padrão. O design especial assegura a introdução indireta até de grandes volumes de ar, em baixa velocidade e sem impulso de indução. Como as cassetes ativas nos setores de exaustão e insuflação têm o mesmo formato, elas são totalmente intercambiáveis. Fatos e vantagens - Atende ou supera as normas em vigor (VDI 2052, VDI 6022, EN 16282), inclusive quanto ao acesso para manutenção dos componentes (não necessita aberturas de inspeção) - Material durável de aço inoxidável AISI 304 (CNS 1.4301) - Sistema integrado de deflexão para rápida dissipação do impulso - Limpeza econômica e higiênica: apenas 4 peças por m² podem ser lavadas em máquina de lavar louça - Extração fácil das cassetes ativas dos perfis sem ferramentas - Limpeza parcial conforme necessário - Não é necessário subir em equipamentos de cozinha gordurosos/quentes (risco de escorregamento) - Processo certificado pela HACCP Dados técnicos Exaustão Fluxo de ar: 260-300 m³/h por m² Eficiência de separação: até 97% Dimensões: 500×485 mm Perda de pressão: 20-25 Pa Material/acabamento: aço inoxidável CNS AISI 304 (1.4301) Peso por m² sem estrutura de suporte: 10,00 kg Insuflação Fluxo de ar: 360-500 m³/h por m² Dimensões: 500×485 mm Perda de pressão: 25-30 Pa Material/acabamento: aço inoxidável CNS AISI 304 (1.4301) Peso por m² sem estrutura de suporte: 10,00 kg Velocidade de saída: menos de 0,2 m/seg Área do teto: 6500 x 3000 mm 19,50 m² 300 peças de teto plano para insuflação, 250 x 485 mm 200 peças de teto plano para insuflação com função acústica, 250 x 485 mm 220 peças de teto com cassetes ativas, 500 x 485 mm 14 perfis de suporte do sistema, 6500 mm 7 perfis de suporte do sistema, 2000 mm Luminárias embutidas rente ao teto GIF de ventilação Outros artigos em diferentes tamanhos – novos e usados – disponíveis em nossa loja! Fretes

Condição: usado, - Dimensões CxLxA: 965x887x1410 - Número de prensas: 3 - Superfície lisa - Modelo: C844 - Painel de controle: eletrônico - Sobre rodas - Potência: 22 kW - Tensão: 380 V - Peso: 390 kg Fácil de programar e usar - Regularidade no cozimento - Temperatura interna ótima do produto - Rapidez e otimização no cozimento Djlhcdwjxpfucowowd - Facilidade de limpeza - Possibilidade de cozinhar carne, peixe, ovos, frango e legumes - Gavetas laterais para gordura em trilhos

Ano do fabrico: 2022, Condição: quase novo (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, largura total: 790 mm, altura total: 1.960 mm, Unidade de resfriamento rápido Mod.: ZO161BR Modelo Boosted Fabricante: Lainox Dimensões (L/P/A): 790x870x1960 mm MODO DE RESFRIAMENTO RÁPIDO - Resfriamento rápido positivo +90 / +3°C no núcleo, modos SOFT e HARD. - Conservação a +3°C ao final do ciclo. - Congelamento rápido por choque +90 / -18°C no núcleo, modos SOFT e HARD. - Conservação a -18°C ao final do ciclo. - Ciclo automático para esterilização de peixe. Delhcdoxfz Anewwowd - Ciclo automático para endurecimento de sorvete. Controles digitais com display para exibição dos valores definidos e detectados. - Display gráfico em cores de 2,8 polegadas com teclas capacitivas, grau de proteção IPX5. - 7 receitas prontas para uso. - 20 programas personalizáveis para suas próprias receitas. - Conexão Bluetooth, que pode ser ativada por meio de aplicativo gratuito para monitoramento e download de dados HACCP (opcional, também possível instalar após a compra do equipamento). - Sonda de núcleo pré-aquecível, com 1 ponto de medição. - Pré-resfriamento. - Degelo manual e automático. Tensão: 3N-AC 400 V - 50 Hz Potência elétrica total: 281W Temperatura do núcleo: +90 → +3°C / +90 → -18°C Capacidade: 4 x GN 1/1-14 x (600 x 400) Espaçamento entre os níveis: 73 mm

Condição: usado, - Dimensões (CxLxA): 1024x986x1397 mm - Número de conchas: 3 - Superfície lisa - Placas de aquecimento: 9 zonas em baixo, 6 em cima - Elevação automática da concha - Menus programáveis: 32 - Tensão: 380V - Potência: 22 kW - Peso: 395 kg - Fácil de programar e usar - Regularidade de cozedura - Temperatura interna ótima do produto - Rapidez e otimização dos cozimentos - Facilidade de limpeza Djlhcexpfp Hedwwowd - Possibilidade de cozinhar carne, peixe, ovos, frango e legumes - Gavetas laterais para gordura, com trilhos - Duplicação de programas por pen USB