Máquina de processamento de carne

Seydelmann AE 130

Condição: muito bom (usado), Ano do fabrico: 2013, Sistema de Filtração de Membrana Modular GEA de até 6,25 m³/h, em excelentes condições e pouco usado. Este equipamento foi usado para apenas dois lotes de validação e, depois disso, ficou armazenado. Atualmente, ele está equipado com membranas de nanofiltração enroladas em espiral, mas outros tipos de membrana podem ser usados para microfiltração (MF), ultrafiltração (UF), etc. A documentação original completa do fabricante está incluída em formato digital, compreendendo o manual de operação, fluxogramas de processo, diagramas de fiação, certificados, relatórios de inspeção e outra documentação técnica relevante. O sistema é projetado para processar um volume máximo de aproximadamente 100 m³ de produto (alimentação) por dia. Uma vazão média de alimentação de aproximadamente 4 a 6 m³/h é assumida sob o regime operacional “16/4” ou “20/4” (Explicação: “20/4” corresponde a 20 horas de operação de filtração / 4 horas de limpeza CIP). Se, em um estágio posterior, a capacidade de processamento diário precisar ser aumentada ou a superfície da membrana instalada se tornar insuficiente devido a efeitos de incrustação imprevisíveis, dois slots vazios são fornecidos para a adaptação de invólucros de membrana adicionais. A tubulação e a bomba de recirculação já estão preparadas para tal expansão. A unidade de membrana é projetada para um procedimento semiautomático de limpeza no local (CIP). O sistema inclui as válvulas necessárias para circulação interna de soluções de limpeza, seguidas de lavagem do sistema. Especificações - Volume de alimentação: 400 - 500 m³/semana - Volume de alimentação: 80 - 100 m³/dia Gjdpsvhctwsfx Af Hebh - Volume de alimentação: 4,0 - 6,25 m³/h - Tempo de produção: 16 - 20 h/dia - Temperatura de operação: 35 a máx. 65 °C Consumo - Fonte de alimentação (bombas): 3 x 400 V, 50 Hz - Potência instalada: aprox. 65 kW - Consumo de energia elétrica: 53,1 kW/h - Ar comprimido: 6 bar, sem óleo e água - Vapor: 6 bar (máx.) - Água de selagem: aprox. 75 - 150 l/h - Água CIP: aprox. 19 m³/h - Água CIP por ciclo: 6 m³/CIP - Consumo de vapor por ciclo: 100 kg/CIP - Produtos químicos CIP: (por exemplo, limpador de membrana, ácido, álcali, conservante, biocida) Limites - Temperatura máxima de operação: 65 °C - Pressão máxima de operação: 30 bar - Faixa de pH para água de alimentação: - Máximo: pH 10,0 - Mínimo: pH 2,0 Limpeza no local (CIP) - Temperatura máxima: 85 °C - Máx. pressão: 10 bar - limites de pH (por até 30 minutos): - Máximo: pH 10,5 - Mínimo: pH 2,0

Condição: usado, Ano do fabrico: 2004, Funcionalidade: totalmente funcional, peso total: 4.000 kg, Descubra a GEA-CFS SuperFry 5000/650, uma fritadeira industrial especialmente projetada para operações de fritura contínua em grande escala. O seu design em aço inoxidável garante robustez e durabilidade, tornando-a ideal para ambientes exigentes de produção de alimentos. Graças ao seu transportador automatizado, ela lida eficientemente com grandes quantidades de alimentos, garantindo um cozimento uniforme e preciso dos produtos. Além disso, a SuperFry está equipada com sistemas avançados de controlo e segurança. Permite ajustar com precisão a velocidade de passagem, que varia entre 1,2 e 15 m/min, e o tempo de fritura, que vai de 20 a 250 segundos. Assim, oferece uma flexibilidade excecional para se adaptar às necessidades específicas de cada ciclo de produção. Além disso, a gestão optimizada dos sedimentos e a circulação do óleo contribuem para a qualidade superior dos produtos acabados. Em termos de especificações técnicas, a máquina tem uma potência nominal de 313 kW e funciona a 3 x 400V, 50Hz. O seu volume mínimo de óleo é de cerca de 1.009 litros, com um nível de óleo de 2 cm acima do tapete rolante. Com um peso de 4.000 kg, está também equipado com elevadores eléctricos, uma bomba de circulação e um sistema de remoção de sedimentos. Por último, mas não menos importante, a necessidade de 16 A de amperagem é um testemunho da eficiência energética da máquina. Assim, a SuperFry 5000/650 é a solução ideal para as empresas que pretendem otimizar os seus processos de fritura, garantindo uma qualidade e segurança alimentar irrepreensíveis. Especificações técnicas: Fabricante: GEA-CFS Tipo: SuperFry 5000/650 Toda em aço inoxidável Capacidade: 3 x 400V, 50Hz Potência nominal: 313 kW Velocidade ajustável Volume mínimo de óleo a 2 cm de nível de óleo acima do transportador: ± 1,009 L Peso: 4.000 kg Gjdpfou Hhvfjx Af Hebh Amperagem: 16 A Tempo de fritura: 20-250 seg Velocidade do transportador: 1,2-15 m/min Elevadores eléctricos, bomba de circulação, remoção de sedimentos