Enchedor a vácuo + porcionador

Risco RS503

Oferecemos a ensacadora a vácuo RISCO RS 503 com acessório para hambúrguer — um conjunto profissional destinado a grandes indústrias de processamento de carnes e produtores de refeições prontas. A máquina é ideal para a produção de hambúrgueres, bifes, almôndegas, produtos de carne moída e linguiças tradicionais, garantindo alta produtividade, peso de porção repetível e excelente estrutura do embutido.
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O modelo RS 503 (ano 2005) está equipado com o avançado moedor linear RS 70, que moe o produto diretamente durante o enchimento. Este sistema assegura uma estrutura homogênea, melhor consistência e maior rendimento total do produto final. A ensacadora opera com capacidade de até 6.500 kg/h e velocidade de porcionamento de até 700 porções por minuto, possibilitando o atendimento de linhas com altíssimas demandas de produção.

O grande funil de 350 litros foi projetado para uso com carros de 200 litros, e o sistema especial de alimentação garante enchimento contínuo e uniforme das câmaras da bomba de palhetas — sem bolsões de ar ou cavidades. O acessório para hambúrguer, montado na ensacadora, forma discos de carne uniformes diretamente sobre a esteira transportadora, criando uma linha completa para produção de hambúrgueres prontos para tratamento térmico posterior ou embalagem.

O equipamento é controlado por painel que possibilita configuração fácil dos parâmetros: velocidade de enchimento e moagem, potência do moedor, tamanho da porção, modos de operação e troca rápida de programas. Graças aos servomotores de alto desempenho, a ensacadora RISCO RS 503 pode ser integrada rapidamente a outros equipamentos, como amarradeiras automáticas, divisoras, formadoras ou sistemas de embalagem.

Dados técnicos:
Fabricante: RISCO
Modelo da ensacadora: RS 503
Ano de fabricação: 2005
Alimentação elétrica da ensacadora: 400 V, 3 fases, 50 Hz
Potência instalada: 14 kW
Peso da ensacadora: aprox. 1.060 kg
Capacidade de enchimento: até 6.500 kg/h
Velocidade de porcionamento: até 700 porções/min
Capacidade do funil: 350 l (para carros de 200 l)
Alimentação elétrica do acessório de hambúrguer: 230 V
A ensacadora a vácuo RISCO RS 503 com acessório para hambúrguer é a solução ideal para fabricantes que buscam alto desempenho, porcionamento preciso e formação de hambúrgueres em um único conjunto confiável para aplicações de grande escala na indústria alimentícia.

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