Fatiadora / Porcionadora de carne

Rex RHP 240

Rex RHP 240 | Máquina de porcionamento / porcionadora para carne moída

Fabricante: Rex Technologie
Modelo / Tipo: RHP 240
Número de série: 1261012
Alimentação: 400 V, 50 Hz, 10 A (trifásica)
Dimensões externas: 1700 x 650 x 1550 mm
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Largura da correia / largura de trabalho: 250 mm / 250 mm
Material da correia: Plástico adequado para contato com alimentos

A Rex RHP 240 é uma máquina de porcionamento industrial tecnologicamente avançada para carne moída, projetada para o porcionamento preciso e eficiente em fábricas de carne, açougues e empresas de processamento de alimentos de médio e grande porte. A máquina é ideal para a produção contínua de carne moída em forma solta (free-flow) ou em blocos moldados, garantindo um peso consistente e a mais alta qualidade estética do produto final.
O princípio de funcionamento baseia-se em correias transportadoras controladas independentemente, que transportam suavemente a massa da máquina de enchimento a vácuo e a dividem em porções perfeitamente iguais. Graças à utilização de tecnologia moderna de fluxo livre (free-flow), o produto não sofre aquecimento excessivo nem compressão durante o porcionamento, o que afeta diretamente a preservação do frescor, da estrutura e da longa durabilidade microbiológica da carne.

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