Defumação, cozimento e resfriamento intensivo

MAURER smokehouse

Condição: quase novo (usado), Cortadora CFS GEA CutMaster 500 com sistema de VÁCUO. Após uma revisão geral completa. 3 meses de garantia para as peças. Bljdpfx Aeyn Dy Nofajp

Condição: novo, Ano de fabrico: 2026, horas de funcionamento: 1 h, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 3.400 mm, largura total: 600 mm, altura total: 1.400 mm, duração da garantia: 18 meses, peso total: 500 kg, tensão de entrada: 400 V, potência: 3 kW (4,08 cv), ligação de ar comprimido: 8 barra, pressão do ar: 7 barra, Equipamento: documentação / manual, SAS200 – Sistema automático para moldar e cortar snacks sem tripa Solução industrial para produção de snacks como mini-salame, kabanossi, tiras de jerky, snacks de peixe ou para animais de estimação – totalmente sem película. Compatível com Handtmann, REX, Vemag ou nosso próprio enchedor a vácuo de engrenagens. Principais características: • Capacidade: até 200 kg/h • Bicos de moldagem: cilíndrico (Ø8–20 mm) e plano (25×5 mm até 200×5 mm) • Certificado CE • Construção higiênica em aço inoxidável • Guilhotina pneumática com limpeza automática • Unidade de relaxamento para fluxo uniforme do produto • Painel de operação com touchscreen TFT de 10,1” (Delta) • Opcional com carro de secagem (60 bandejas, 30 níveis) Compatível com: ✅ Handtmann, REX, Vemag ✅ Também com nosso próprio enchedor a vácuo (200 L) Demonstração ao vivo disponível em: • 🇬🇧 Ashford, Reino Unido – Windsor Food Machinery Bsdpfjp S Nv Ijx Afaelp • 🇵🇱 Cracóvia, Polônia – Showroom REGIS

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Câmara de defumação Maurer-Atmos para 3 carros Fabricante: Maurer-Atmos Tipo de equipamento: câmara de defumação e cozimento com gerador de fumaça por fricção A câmara de defumação Maurer-Atmos é destinada ao processamento térmico (defumação, secagem, cozimento) de produtos cárneos, pescados e embutidos. O equipamento está equipado com um gerador de fumaça por fricção, permitindo defumação a quente e a frio, garantindo excelente qualidade, cor e aroma do produto. Capacidade: 3 carros de defumação Dimensões internas: 3100 × 1100 × 2000 mm Bodpfx Ajxtvh Iefaelp Dimensões totais: 4000 × 1800 × 3300 mm Tipo de gerador de fumaça: Gerador de fumaça por fricção A câmara Maurer-Atmos é uma solução industrial confiável para unidades de processamento de carne, permitindo defumação e tratamento térmico uniformes de até três carros simultaneamente. A utilização do gerador de fumaça por fricção assegura um uso eficiente do material defumador e resultados consistentes de alta qualidade.

Condição: bom (usado), Laska KCU200 proveniente de uma fábrica livre de carne. Modelo programável com carregador para contentores de 200 litros. Bsdpfx Afjx Ilh Asaslp

Condição: recondicionado (usado), Ano de fabrico: 2010, Funcionalidade: funcionalidade limitada, Cutter de Tigela Alpina Swopper 330 litros Ano 2010 Potência do motor: 141 kW Faca e tigela multivelocidade Cobertura antirruído Tampa da faca motorizada 6 x facas Disco descarregador Carregador de contentor Atualmente em processo de renovação Novos rolamentos de eixo da faca instalados Cilindros hidráulicos revisados com novos vedantes Motor principal sendo recondicionado, máquina desmontada para limpeza 6 velocidades de faca com 2 marchas reversas 4 velocidades de tigela Inclui manual da máquina e desenhos Bsdpsykt Sgsfx Afaolp

Condição: usado, Ano de fabrico: 2009, Oferecemos para venda 5 câmaras de cozedura profissionais FESSMANN projetadas para uso intensivo em unidades de processamento de carne. Cada câmara comporta 2 carrinhos, garantindo alta eficiência na vaporização. As câmaras estão equipadas com controladores eletrônicos NESS Digitronic 4, permitindo configuração precisa dos parâmetros de temperatura e tempo. A construção em aço inoxidável garante fácil manutenção da higiene e longa vida útil do equipamento. Especificações técnicas: Fabricante: FESSMANN Ano: 2009 Número de câmaras: 5 Número de carrinhos por câmara: 2 Controle: NESS Digitronic 4 Dimensões: Largura 150 cm, Profundidade 220 cm, Altura 240 cm Bledpsxfizxefx Afaop Utilização: vaporização de produtos cárneos Condição: usado, em muito bom estado Construção: aço inoxidável A solução ideal para médias e grandes indústrias de processamento de carne que buscam câmaras de vaporização confiáveis e de alta eficiência.

Condição: muito bom (usado), Diretamente de fábrica de produtos sem carne. Enchedora a vácuo em bom estado. Completa com carregador de contentor tipo tote bin. Bsdpfx Afeyzax Njaelp

Condição: usado, Fabricante: Maurer Tipo: Câmara de fumo para 3 carrinhos Aquecimento elétrico 72 kW Circulação de ar ajustável Ar fresco, ar de exaustão e registo de fumos controlados pneumaticamente; Limpeza: limpeza com espuma Alimentação de fumo: a pedido do cliente Material para o fumo: madeira Sem sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 158 Comprimento: 350 Bedpsq E Ry Rofx Afaslp Altura: 270 Dimensões do carrinho em cm: 100x100x200

Ano de fabrico: 2013, condição: pronto a usar (usado), Está disponível um tombador a vácuo refrigerado Rühle, praticamente sem uso, com funções de mistura, marinação e tombamento. Volume do recipiente: 400l, volume máximo de enchimento: 300l, fluido refrigerante: R404A, quantidade de fluido refrigerante: 760g, velocidade do braço misturador: 25rpm, velocidade do braço tombador: 25rpm, capacidade de carga do auxílio de elevação: 300kg. Dimensões da máquina (C/L/A): aprox. 2100mm/2650mm/2700mm, peso: aprox. 1400kg, horas de funcionamento: 7540h, horas de mistura: 553h. Documentação disponível. Possibilidade de visita ao local. Bedpfoyx H Hbox Afaelp

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2025, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1.010 mm, largura total: 1.010 mm, altura total: 2.010 mm, tamanho de malha: 10 mm, Equipamento: Marcação CE, Dispomos de carrinhos de secagem de fabrico próprio, e neste momento, na Lituânia, oferecemos 4 conjuntos completos de carrinhos de secagem com bandejas, disponíveis em stock. Foram utilizados como modelo de demonstração na sala de exposição. Podemos enviar um conjunto de cada vez. Preço novo: 3500 EUR por conjunto. A HySpriz oferece uma garantia completa do fabricante. Este é um carrinho ideal para a secagem de produtos como carne seca, kabanos, petiscos de peixe e snacks para animais de estimação. Também é adequado para processos de descongelamento de peixe e até para aplicações de panificação. A estrutura em rede garante uma excelente convecção de ar em todos os níveis do produto, resultando numa secagem uniforme e numa qualidade estável do produto. Fabricamos na Ucrânia um carrinho de secagem robusto em aço inoxidável, especificamente concebido para a produção industrial e semi-industrial de petiscos de carne e peixe, enchidos curados, carne seca e guloseimas para animais de estimação. O carrinho é totalmente compatível com os sistemas RK50U, SAS200 e FARS200 e é ideal para utilização em câmaras de secagem, câmaras de fumagem e ambientes com controlo climático e desumidificação do ar. As dimensões externas do carrinho são 2000 × 1010 × 1010 mm. A estrutura é fabricada em aço inoxidável AISI 304 resistente à corrosão, utilizando um perfil robusto de 40 × 40 × 1,3 mm. Inclui 30 níveis com um espaçamento de 55 mm entre os níveis e sistemas de bloqueio especiais para evitar que as bandejas caiam durante o movimento. Para facilitar a mobilidade, o carrinho está equipado com seis rodízios pendulares de alta resistência (Ø125 mm), permitindo uma rotação total mesmo quando carregado. Cada carrinho inclui 60 bandejas de aço inoxidável com dimensões de 900 × 500 mm. As bandejas são feitas de rede ondulada de aço inoxidável, 5x5 mm. Opcionalmente, podem ser equipadas com revestimentos de Teflon (5,8 EUR/unidade). A espessura do arame é de 0,7 mm para uma alta rigidez. Cada bandeja tem uma borda perimetral de 15 mm para melhorar o fluxo de ar e a distribuição do calor. Estão incluídos insertos de Teflon antiaderentes reutilizáveis, ideais para produtos pegajosos ou macios. A capacidade de carga total é de até 400 kg por carrinho, com até 7 kg por bandeja. O sistema suporta tanto a desidratação a baixa temperatura como o processamento a alta temperatura. Bledjrftxfopfx Afaep Compatível com câmaras que utilizam fluxo de ar horizontal ou vertical. Concebido para facilitar a limpeza, a higiene e uma longa vida útil. Este carrinho garante uma remoção eficiente da humidade e uma distribuição uniforme do ar, o que melhora diretamente o desempenho da secagem e a vida útil do produto final.