Fessmann Câmara De Defumação comprar usado (24.125)

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1.980 mm, largura total: 1.890 mm, altura total: 3.110 mm, A churrasqueira rotativa Fessmann Rotatherme é um equipamento de cozedura inovador, concebido para responder às necessidades dos profissionais da indústria alimentar. Graças à sua tecnologia avançada, oferece uma cozedura tanto a seco como húmida, permitindo a preparação de uma grande variedade de produtos com uma qualidade excecional. De facto, esta máquina assegura uma cozedura uniforme e precisa, garantindo sempre resultados óptimos. Além disso, a célula de assar incorpora um sistema de rotação do carrinho durante a cozedura, melhorando a eficiência do processo e garantindo uma distribuição uniforme do calor. Além disso, o seu design compacto facilita a sua integração nos ambientes de produção mais limitados. Além disso, mantém o consumo de energia e água sob controlo, contribuindo para uma produção mais económica e amiga do ambiente. Além disso, a facilidade de manutenção da célula de assar reduz o tempo de inatividade e aumenta a eficiência global da sua linha de produção. Ao escolher a célula de espeto rotativo Fessmann Rotatherme, está a optar por uma solução fiável e de alto desempenho que optimiza os seus processos de cozedura. Como resultado, pode aumentar a sua produtividade, mantendo elevados padrões de qualidade. Em suma, este equipamento é um investimento sensato para qualquer empresa que pretenda melhorar o seu desempenho no domínio da cozinha industrial. Caraterísticas técnicas: Tipo: Rotatherme Nlsdpfxeu Iagro Akusc Temperatura máxima de cozedura: 220°C Capacidade do carrinho: 1940 x 1040 x 1030 mm Cozedura a seco e húmida Potência de aquecimento elétrico: 88 kW Potência total: 92 kW Consumo de água de cozedura: 70 L/h Consumo de água de humidificação: 70 L/h Consumo de ar comprimido: 80 L/h Necessidade máxima de ar fresco do exterior: 300 m3/h Dimensões: 1980 x 1890 x 3110 mm Sistema de rotação do carrinho durante a cozedura

Condição: usado, Fabricante: Maurer Tipo: Câmara de fumo para 3 carrinhos Nsdpfjq E Ry Rox Akuslc Aquecimento elétrico 72 kW Circulação de ar ajustável Ar fresco, ar de exaustão e registo de fumos controlados pneumaticamente; Limpeza: limpeza com espuma Alimentação de fumo: a pedido do cliente Material para o fumo: madeira Sem sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 158 Comprimento: 350 Altura: 270 Dimensões do carrinho em cm: 100x100x200

Condição: novo, Aquecimento a vapor Circulação de ar regulável Ar fresco, ar de exaustão e registo de fumos controlados pneumaticamente; Nedpfx Aksunaqpeuslc Limpeza: limpeza com espuma Material de fumo: aparas de madeira Sem sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 151 Comprimento: 129 Altura: 260

Condição: usado, Circulação de ar regulável Ar fresco, ar de exaustão e registo de fumos controlados pneumaticamente Limpeza: limpeza com espuma Alimentação de fumo: a pedido do cliente Nodpfxsqt Dy Ej Akuelc Material de fumo: aparas de madeira Sem sistema de pós-combustão

Condição: usado, Aquecimento eléctrico: 18 KW Circulação do ar ajustável Ar fresco controlado pneumaticamente, ar de exaustão, e amortecedor de fumo Limpeza: limpeza com espuma Alimentação de fumos: integrada no interior da câmara Material para fumar: aparas de madeira Sem o sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 130 Comprimento: 120 Nledpfxsf U Tb Rs Akusc Altura: 230 Dimensões do carrinho em cm: 90*90*160 altura Prazo de entrega: 30 dias úteis após pagamento adiantado

Condição: usado, Aquecimento eléctrico: 28 KW Circulação do ar ajustável Ar fresco controlado pneumaticamente, ar de exaustão, e amortecedor de fumo Limpeza: limpeza com espuma Alimentação de fumos: a pedido do cliente Material para fumar: aparas de madeira Sem o sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 150 Comprimento: 145 Nledpfehzgt Rsx Akujc Altura: 275 Dimensões do carrinho em cm: 100*100*200 de altura Prazo de entrega: 30 dias úteis após pagamento adiantado

Condição: usado, Fabricante: Doleschal Tipo: Câmara de fumo Modelo: dvoja kolica Produtividade: 260 kg/h Altura: 3000 mm Largura: 1910 mm Comprimento: 2290 mm Tensão: 400V 50Hz 3N Potência: 48 kW Material principal: Aço inoxidável Nledpfx Aoua Dbbskujc

Condição: usado, Fabricante: Maurer Tipo: Câmara de fumo para 4 carrinhos Aquecimento elétrico 96 kW Circulação de ar ajustável Ar fresco, ar de exaustão e registo de fumos controlados pneumaticamente; Limpeza: limpeza com espuma Alimentação de fumo: a pedido do cliente Material para o fumo: madeira Sem sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 158 Comprimento: 455 Altura: 270 Nedpfxjq E Ry Uj Akujlc Dimensões do carrinho em cm: 100x100x200

Condição: usado, Câmara de fumaça 1 carrinho Circulação de ar ajustável Ar fresco, ar de exaustão e registro de fumaça controlados pneumaticamente Limpeza: limpeza com espuma Alimentação de fumaça: a pedido do cliente Nlsdpfx Akewr A Eyouec Material de defumação: lascas de madeira Sem sistema de pós-combustão

Condição: usado, Fabricante: Maurer Tipo: Câmara de fumo para 2 carrinhos Aquecimento elétrico 48 kW Circulação de ar ajustável Ar fresco, ar de exaustão e registo de fumos controlados pneumaticamente Limpeza: limpeza com espuma Sem sistema de pós-queima Dimensões de instalação da máquina em cm: Nlodpfx Akstulp Seuoc Largura: 158 Comprimento: 250 Altura: 250 Dimensões do carrinho em cm: 100 x 100 x 200

Condição: usado, A RAKOBAK H-Line é uma câmara profissional de defumação e processamento térmico projetada para pequenas e médias unidades de produção de alimentos. Este sistema multifuncional permite realizar diversas operações de processamento em um único equipamento, incluindo cozimento, assamento, defumação a frio, defumação a quente, defumação a vapor, secagem, maturação e cura. A câmara foi desenvolvida para garantir distribuição uniforme de calor, vapor e fumaça por toda a área de processamento. Um sistema de circulação de ar de alto desempenho assegura resultados de processamento consistentes e qualidade confiável do produto. Estão disponíveis várias opções de aquecimento, como elétrico, gás, óleo e vapor, para atender diferentes exigências de produção. A RAKOBAK H-Line conta com um sistema de limpeza automática que simplifica a manutenção e atende aos mais altos padrões de higiene. A unidade também possui controle automático de dampers, regulação de umidade, monitoramento da temperatura central do produto e sinal acústico ao término do processo. Especificações Técnicas Fabricante: Schwan Apparatebau Modelo: RAKOBAK H-Line Nledpfxszgp Rco Akuec Tipo: Câmara de Defumação e Processamento Térmico Processos: Defumação, assamento, cozimento, secagem, maturação e cura Aquecimento: Elétrico, gás, óleo ou vapor Sistema de Limpeza: Automático Controle de Umidade: Sim Monitoramento da Temperatura Central: Sim Aplicação: Indústria de processamento de carnes e alimentos

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Vemag HR 2x5=10 | Conjunto de 3 câmaras industriais de defumação e cozedura (Capacidade total para 30 carrinhos) Especificação técnica do conjunto (3 câmaras): Fabricante: Vemag Anlagenbau GmbH Modelo / Tipo: HR 2x5=10 (Sistema de fileira dupla) Capacidade de uma única câmara: 10 carrinhos padrão de defumação (2 fileiras de 5 carrinhos) Capacidade total do conjunto: 30 carrinhos euro / normatizados Alimentação / Agente de aquecimento: Vapor Dados técnicos detalhados das câmaras individuais: Câmara 1 (Ano 1990): Número de série: 5202023 Aquecimento a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Umidificação a vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 400 kg/h) Ar comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Câmara 2 (Ano 1993): Número de série: 520.2359 Aquecimento a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Umidificação a vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 270 kg/h) Ar comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Câmara 3 (Ano 1993): Número de série: 520.2389 Aquecimento a vapor: 6–10 bar (máx. 800 kg/h) Umidificação a vapor: 0,1–1,2 bar (máx. 270 kg/h) Ar comprimido: 3–8 bar (máx. 2,5 Nm3/h) Dimensões (para cada câmara individual): Dimensões internas: 1230 × 5250 × 2100 mm Dimensões totais externas: 3300 × 5750 × 4500 mm Quadros de comando incluídos: 3 unidades, dimensões de cada um: 800 × 340 × 1000 mm O conjunto não inclui geradores de fumaça. O Vemag HR 2x5=10 é um sistema industrial poderoso e altamente avançado destinado ao processamento térmico de carnes, embutidos, aves e outros produtos alimentícios. O conjunto apresentado, composto por três robustas câmaras de vapor e defumação, constitui uma linha de produção completa capaz de operar até 30 carrinhos de defumação simultaneamente, tornando-o uma solução ideal para instalações de processamento de grande escala industrial. A construção das câmaras baseia-se no sistema de fileira dupla (2 fileiras de 5 carrinhos), o que garante uma circulação otimizada de ar e fumaça, proporcionando, assim, distribuição perfeitamente uniforme de temperatura e coloração em todos os níveis dos carrinhos. Principais vantagens: - Aquecimento a vapor de alto desempenho: O uso de um sistema de vapor operando sob pressão de 6–10 bar permite alcançar rapidamente as temperaturas desejadas, reduzindo ao mínimo o tempo de cozimento e assamento, o que resulta diretamente em menor perda de peso do produto final. - Controle preciso de umidade: Os sistemas individuais de umidificação a vapor (até 400 kg/h no modelo mais antigo e até 270 kg/h nos modelos de 1993) garantem total controle do clima dentro da câmara, fator fundamental para a obtenção da suculência ideal dos produtos. Nledpfx Aksy Ua Rxeujc

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Instalação de câmaras de defumação NESS com ducha de resfriamento e gerador de fumaça Instalação completa de defumação NESS, projetada para o processamento térmico, defumação e resfriamento de produtos cárneos. O conjunto inclui câmaras de defumação com diferentes capacidades, ducha de resfriamento, gerador de fumaça de cavacos de madeira, além de tanque de condensado com bombas de circulação Grundfos. O conjunto inclui: 1. Câmara de defumação NESS para 2 carrinhos de defumação Dimensões internas: 2100 × 1100 × 2000 mm Dimensões totais: 2400 × 1500 × 3050 mm Painel de controle: NESS UNIGAR com painel Digitronic RF3 D-N, 380 × 230 × 380 mm 2. Câmara de defumação NESS para 2 carrinhos de defumação Dimensões internas: 2100 × 1100 × 2000 mm Nodpsxq Rt Hofx Akuolc Dimensões totais: 2400 × 1500 × 3050 mm Painel de controle: NESS UNIGAR com painel Digitronic RF3 D-N, 380 × 230 × 380 mm 3. Câmara de defumação NESS para 1 carrinho de defumação Dimensões internas: 1100 × 1100 × 2000 mm Dimensões totais: 1500 × 1500 × 3050 mm Painel de controle: NESS UNIGAR com painel Digitronic RF3 D-N, 380 × 230 × 380 mm 4. Câmara de defumação para 1 carrinho de defumação Dimensões internas: 1030 × 1120 × 2000 mm Dimensões totais: 1350 × 1420 × 3050 mm Painel de controle: ADITEC MIC 200F, 350 × 200 × 550 mm Sem portas 5. Ducha de resfriamento NESS para 2 carrinhos de defumação Dimensões internas: 2300 × 1170 × 2060 mm Dimensões totais: 2400 × 1350 × 2700 mm Painel de controle: NESS Duschmatic, 380 × 230 × 380 mm 6. Gerador de fumaça de cavacos de madeira NESS Dimensões: 900 × 550 × 2400 mm 7. Tanque de condensado com 2 bombas de circulação Grundfos Dimensões do tanque: 1100 × 1150 × 1200 mm Dimensões das bombas: (2×) 250 × 200 × 600 mm A instalação NESS é um sistema avançado de defumação que possibilita o ciclo completo do processo tecnológico: defumação, cozimento, resfriamento e secagem. As câmaras são equipadas com painéis de controle independentes, com sistema Digitronic RF3 D-N, proporcionando gestão precisa dos parâmetros do processo. A ducha de resfriamento Duschmatic permite o resfriamento rápido e uniforme dos produtos após a defumação. O gerador de fumaça para cavacos de madeira e o sistema de condensado com bombas Grundfos garantem operação confiável e higiênica de todo o sistema.

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2018, Câmaras de defumação FESSMANN ECO Line do modelo de alto desempenho T3000 624 2W. Fabricadas em 2018 pela FESSMANN GmbH & Co. KG, duas dessas câmaras contam com função de refrigeração integrada, tornando-as ideais para defumação quente, cozimento, resfriamento e processamento térmico. Essas câmaras pertencem à linha ECO, projetada pensando em eficiência energética, redução de emissões e qualidade otimizada do produto. Perfeitas para processadores de carnes modernos que desejam reduzir custos operacionais sem abrir mão do desempenho. Dados técnicos: Fabricante: FESSMANN GmbH und Co. KG Modelo: T3000 624 2W ECO Line Ano de fabricação: 2018 Unidades disponíveis: 4 (2 com opção de refrigeração) Tensão: 230/400 V, 50 Hz Nedpfsw Ew Hrox Akuolc Tensão de comando: 230 V / 24 V Potência do motor: 6,0 kW Potência de aquecimento (HD + EL): 125 kW Potência de cozimento (ND 0,5 bar): 74 kW Aplicação: defumação quente, cozimento, resfriamento, pasteurização Principais vantagens: • Linha ECO da FESSMANN – desenvolvida com foco em economia de energia e proteção ambiental • 2 câmaras equipadas com função de resfriamento • Precisão e durabilidade da engenharia alemã • Uso versátil na produção de linguiças, presuntos e frios • Processamento rápido e homogêneo dos produtos Disponível imediatamente com documentação técnica completa Fabricante FESSMANN GmbH und Co. KG Modelo T3000 624 2W ECO Line Ano de fabricação 2018 Unidades disponíveis 4 (2 com opção de refrigeração) Tensão 230/400 V, 50 Hz Tensão de comando 230 V / 24 V Potência do motor 6,0 kW Potência de aquecimento (HD + EL) 125 kW Potência de cozimento (ND 0,5 bar) 74 kW Aplicação defumação quente, cozimento, resfriamento, pasteurização

Condição: usado, Aquecimento elétrico: 28 kW Circulação de ar ajustável Controle pneumático de ar fresco, ar de exaustão e válvula de fumaça Limpeza: limpeza com espuma Alimentação de fumaça: conforme solicitação do cliente Material para defumação: cavacos de madeira Sem sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 150 Comprimento: 145 Altura: 275 Dimensões do carrinho em cm: 100 x 100 x 200 Nsdpfoytpk Rjx Akuolc

Condição: usado, Fumeiro Fessmann com capacidade para um carrinho, projetado para aplicações profissionais de processamento e defumação de carnes. Apresenta aquecimento elétrico com potência de 17 kW e gerador de fumaça integrado montado na porta do fumeiro, garantindo distribuição uniforme da fumaça e condições estáveis de processamento. Sua construção compacta e dimensões práticas tornam-no ideal para açougues, instalações de processamento de carnes e pequenas unidades de produção. 1 carrinho Aquecimento: elétrico, 17 kW Nodsyt E Avspfx Akuslc Dimensões de instalação: Largura da base: 112 cm Profundidade da base: 110 cm Altura total: 235 cm Altura do corpo (sem altura do motor elétrico e tubulações): 187 cm Gerador de fumaça – integrado na porta

Condição: usado, Aquecimento eléctrico: 28 KW Circulação do ar ajustável Nedpfx Akohzgu Djuslc Ar fresco controlado pneumaticamente, ar de exaustão, e amortecedor de fumo Limpeza: limpeza com espuma Alimentação de fumos: a pedido do cliente Material para fumar: aparas de madeira Sem o sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 150 Comprimento: 145 Altura: 275 Dimensões do carrinho em cm: 100*100*200 de altura Prazo de entrega: 30 dias úteis após pagamento adiantado

Condição: usado, Aquecimento elétrico: 28 kW Circulação de ar regulável Ar fresco, ar de exaustão e registo de fumos controlados pneumaticamente Limpeza: limpeza com espuma Nsdotq T Nvspfx Akujlc Alimentação de fumo: a pedido do cliente Material de fumo: aparas de madeira Sem o sistema de pós-queima Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 158 Comprimento: 145 Altura: 275 Dimensões do carrinho em cm: 100 x 100 x 200

Condição: usado, Circulação de ar regulável Ar fresco, ar de exaustão e registo de fumos controlados pneumaticamente Limpeza: limpeza com espuma Nljdpfsuipauex Akuoc Alimentação de fumo: a pedido do cliente Material de fumo: aparas de madeira Sem sistema de pós-combustão

Condição: usado, Aquecimento elétrico 80kW Nlsdpfjt Up D Eex Akuoc Circulação de ar regulável Ar fresco, ar de exaustão e registo de fumos controlados pneumaticamente; Limpeza: limpeza com espuma Material de fumo: aparas de madeira Sem sistema de pós-combustão Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 450 Comprimento: 145 Altura: 275

Condição: muito bom (usado), Tipo: 1000 litros (Aquecimento a vapor) Máquina inclui câmara intermédia de óleo térmico de aço inoxidável, câmara de expansão interna, fluido térmico de alto desempenho, e torneira de drenagem interna Cobertura: Isolado, com molas e dobradiças de aço inoxidável, abertura a 90°. Nedpfx Akjd S U H Tjujlc Dois termóstatos de segurança interna Capacidade: 1000 litros Dimensões da máquina em cm: Comprimento: 135 Largura: 200 Altura: 110 Prazo de entrega: 15 dias úteis após pagamento adiantado

Condição: usado, Armário de oficina PAROLAI com gavetas Nlodpfxezg Hu Ej Akujc 11 gavetas: 3 gavetas com altura de 40 mm 6 gavetas com altura de 60 mm 1 gaveta com altura de 150 mm 1 gaveta com altura de 90 mm Dimensões (C x L x A): 910 x 720 x 1110 mm Peso: aprox. 150 kg

Condição: usado, Cubo de fixação em ferro fundido, 2 faces Comprimento: 1000 mm Nodozg Hh Sepfx Akuolc Altura: 600 mm Profundidade: 800 mm Dimensões dos rasgos em T: 38 x 22 mm Peso: aprox. 600 kg

Condição: bom (usado), Cubo de fixação em ferro fundido Comprimento: 1290 mm Largura: 920 mm Altura: 510 mm Nodpfxozg Hh Ej Akuslc Dimensões das ranhuras em T: 42 x 25 mm 2 faces ranhuradas Peso: aprox. 1 t

Condição: usado, Par de cantoneiras de ferro fundido Diâmetro da furação: Ø 27 mm Largura: 575 mm Profundidade: 2000 mm Nledpfx Aezg Hgnjkujc Altura total: 4000 mm Peso unitário: aprox. 6 toneladas