Máquina de processamento de carne

Lutetia Baratte T2

A Baratte Lutetia T2 é uma referência no segmento de misturadores a vácuo. Projetada para atender às necessidades de indústrias de processamento de carnes e produtos alimentícios, oferece capacidade perfeitamente ajustada para produções de médio porte, garantindo assim o equilíbrio ideal entre desempenho e economia de espaço.

Graças ao seu sistema de mistura homogênea, a Baratte T2 otimiza o processo de marinação e melhora a textura dos produtos. O funcionamento a vácuo permite a penetração uniforme das salmouras e reduz as perdas de rendimento. Além disso, preserva a qualidade das carnes ao limitar a oxidação e melhorar a conservação, tornando-se uma ferramenta indispensável para indústrias que buscam produção regular e constante.

A robustez, aliada à fabricação em aço inoxidável, garante uma durabilidade superior. Todas as superfícies em contato com os alimentos cumprem rigorosamente as normas de higiene, facilitando a limpeza e manutenção. Além disso, seu tamanho compacto, em comparação com modelos de maior porte, permite fácil integração mesmo em instalações com espaço limitado.
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A Europ'Equipement oferece esta máquina usada, totalmente revisada e testada por seus técnicos. Desta forma, a Baratte Lutetia T2 passa por rigoroso controle para garantir confiabilidade, segurança e desempenho diário. Para empresas que buscam uma solução econômica e eficiente, esta máquina representa um investimento estratégico.

Características técnicas:

- Capacidade: 800 a 1000 kg
- Volume útil: 1.650 L
- Peso em vazio: 1.000 kg
- Potência do motor: 5,4 kW
- Alimentação elétrica: 400 V
- Dimensões (C × L × A): 2.520 × 1.200 × 1.800 mm

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