Processamento de frutas e processamento de legumes comprar usado (527)

Ano de fabrico: 2026, condição: novo, O moedor de elevador de lavagem é feito de aço inoxidável. Primeiro, o operador da máquina despeja fruta e legumes com água limpa na cuba de lavagem. A correia transportadora eleva os produtos até ao moedor. Durante o processo de elevação, os bicos de água pulverizam as frutas e vegetais com água limpa. A máquina mói fruta e legumes no puré. Finalmente, o mosto de fruta e legumes sai do moinho. Capacidade: 1000 kg/h. Ihjdpfxoflpfbs Aalsw - A cabeça esmagadora da máquina é redonda, pelo que todo o mosto esmagado sai directamente para processamento posterior. Esta característica ajuda consideravelmente na lavagem da cabeça, uma vez que não há cantos. A nossa tecnologia de forma redonda é superior a outros fabricantes, uma vez que muito mosto de fruta pode ficar preso nos cantos das cabeças quadradas durante horas e provocar a fermentação do sumo! - A máquina tem uma mesa extra em frente da bacia para colocar fruta ou caixotes. Torna mais fácil deitar os produtos na bacia. - O lavatório em forma de V ajuda a trazer fruta e legumes directamente para a correia transportadora, para que menos fruta permaneça na bacia. - O sistema integrado de pulverização de água proporciona lavagem adicional quando a fruta é levantada para a correia transportadora. - O transportador de correia tem um sistema de drenagem de água e de regulação de velocidade. - A velocidade do transportador de correia é ajustável no painel de controlo. - Raladores/mangas intercambiáveis opcionais estão disponíveis para diferentes frutas e bagas. - O moedor não danifica a semente do fruto. - A máquina é fácil de limpar após a sua utilização. - O potente motor de esmagamento de 2,2 kW pode esmagar várias frutas, bagas e vegetais - desde framboesas macias a maçãs duras, beterrabas, etc. A máquina é inteiramente feita de aço inoxidável.

Ano de fabrico: 2026, condição: novo, Uma pequena versão de mesa semi-automática Bag in Box é uma solução fácil, económica e móvel para encher líquidos em embalagens Bag in Box ou Stand up Pouch. Inserir o saco ou bolsa no enchimento e puxar a pega - a embalagem é enchida automaticamente. Devolver a pega de enchimento na posição inicial, tapar o saco e o processo de enchimento está terminado. - Capacidade ~250 pcs. de embalagens de 3 L (dependendo da bomba). - O peso da máquina é de apenas 50 kg, pelo que é especialmente fácil de deslocar ou transportar de uma instalação para outra. - Há duas opções da máquina: com ou sem bomba. Ao comprar a máquina sem bomba, pode ligar a sua própria bomba ou encher os pacotes por gravidade. - O enchimento a quente e a frio de sacos e bolsas é possível desde 0,5 litros até 20 litros. - A máquina é adequada para encher tanto sacos em caixa como sacos em pé com uma torneira. - Bag in Box filler pré-vacuums os sacos e bolsas antes do enchimento. - A máquina vem com um painel touchscreen e um menu multilingue. - Repetibilidade dos volumes com um erro de ± 0,5 %. Isdpfxeh S H A Ie Aalshw - Mesa de enchimento fácil de ajustar para diferentes volumes de sacos e bolsas. - A superfície de trabalho da mesa consiste em rolos de transporte que são fáceis de limpar e ajudam ao deslizamento suave dos sacos e bolsas. - O recheio é fácil de limpar após o trabalho com limpeza externa e CIP. - O recheio é fiável, simples e fácil de usar e manter.

Ano de fabrico: 2026, condição: novo, O pasteurizador diesel tem uma caldeira incorporada. Dentro do queimador há uma espiral de aquecimento tubular feita de aço inoxidável. O líquido entra na espiral tubular, que é rodeada por água quente. O calor da água aquece imediatamente o líquido e elimina as bactérias. Capacidade: 900-1100 l/h. Ihjdpfxeflq Sge Aaljw Temperatura máxima de pasteurização de 90 ºC. O sumo é bombeado através do tubo interior da espiral concebida segundo o princípio tubo-intubo, com água quente a fluir através do tubo exterior. Espiral de tubos em aço inoxidável. A serpentina de aquecimento é integrada na caldeira, o que poupa espaço e evita a perda de calor que ocorre com um permutador de calor externo. Isto permite poupar 15-20% da energia necessária para o aquecimento. Controlo simples da temperatura da água com termóstato digital. Fácil controlo da temperatura do sumo (temperatura de enchimento) por termóstato digital. Montado sobre rodízios. O pasteurizador diesel tem rodas giratórias. Adequado para alimentos viscosos e praticamente sem manutenção, uma vez que não há selos. Pode ser aquecido com gasóleo ou gás natural.

Ano de fabrico: 2026, condição: novo, A polpa disposta sobre a esteira é pressionada contra os cilindros, e o suco extraído flui para as bandejas coletoras localizadas sob a prensa. O processo de prensagem da prensa de esteira é contínuo. Capacidade: 1200 kg/h O recurso mais avançado da nossa linha POWERPRESS é a bomba integrada à prensa de esteira, juntamente com o respectivo tanque de coleta. Isso permite economizar não só o custo de um tanque e uma bomba adicionais, mas também muito espaço. O rendimento de suco de maçã com nossa prensa de esteira é de aproximadamente 75%. Na bandeja coletora existe um sistema de peneiramento integrado, filtrando o suco ainda durante o processo de prensagem, resultando em um produto ainda mais limpo. A prensa de esteira é totalmente automática. Quando o recipiente de polpa está cheio, as máquinas situadas antes da prensa de esteira são desligadas automaticamente. Quando a bandeja coletora enche, a bomba transfere o suco para os tanques. A prensa de esteira possui um lavador de alta pressão integrado, que limpa continuamente a esteira da máquina. Nosso sistema de lavagem da esteira é simples, sem motores ou redutores, prolongando assim a vida útil e reduzindo os custos de manutenção. Após o uso, a prensa de esteira deve ser lavada manualmente com jato de água. Uma lavagem completa leva cerca de 15-20 minutos. O procedimento é simples e todas as peças da prensa podem ser removidas facilmente sem ferramentas. A tensão da esteira é ajustável. Isdjflpplopfx Aalohw A máquina é inteiramente fabricada em aço inoxidável e possui pés ajustáveis. Fácil de limpar, sem áreas fechadas ou de difícil acesso, todas as partes são de fácil montagem. Interessado em uma prensa de esteira com eficiência diferente? Veja também nossos outros modelos: POWERPRESS 400, POWERPRESS 800, POWERPRESS 1500.

Ano de fabrico: 2026, condição: novo, O mosto localizado na esteira é pressionado contra cilindros e o suco extraído flui para as bandejas coletoras sob a prensa. O processo de prensagem da prensa de esteira 400 é contínuo. Ihedpfxoflpnyj Aalew Capacidade: 400 kg/h O recurso mais avançado da nossa linha POWERPRESS é a bomba integrada e o tanque de coleta correspondente na prensa de esteira 400. Isso economiza não apenas o custo de um tanque e uma bomba separados, mas também muito espaço. O rendimento de suco de maçãs com a nossa prensa de esteira é de cerca de 75%. A bandeja coletora possui um sistema de peneiramento integrado, garantindo que o suco seja filtrado no próprio processo de prensagem, resultando em um produto ainda mais puro. A prensa de esteira funciona automaticamente. Quando o reservatório de mosto está cheio, as máquinas a montante da prensa de esteira desligam-se automaticamente. Quando a bandeja coletora está cheia, a bomba transfere o suco para os tanques. A prensa de esteira é equipada com uma lavadora de alta pressão, que limpa continuamente a esteira da máquina. Nosso sistema de lavagem da esteira é simples, sem motores ou redutores, o que prolonga a vida útil e reduz os custos de manutenção. Após o uso, a prensa de esteira deve ser lavada manualmente com um jato de água. Uma lavagem completa leva cerca de 15 a 20 minutos. A limpeza é fácil e todas as peças da prensa de esteira podem ser removidas sem ferramentas. A tensão da correia é ajustável. A máquina é totalmente construída em aço inoxidável e possui pés ajustáveis. Fácil de limpar, sem áreas fechadas ou de difícil acesso; todas as peças são fáceis de montar. Interessado em uma prensa de esteira com eficiência diferente? Veja também nossas outras prensas: POWERPRESS 800, POWERPRESS 1200, POWERPRESS 1500.

Ano de fabrico: 2026, condição: novo, A AQUA 3000 é utilizada para a lavagem e limpeza de frutas e legumes antes do processamento posterior. Água fresca e escovas macias, que mantêm o produto intacto, garantem uma limpeza delicada e eficaz. Ihedpjflpg Njfx Aaljw Capacidade: 3000 kg/h. - Construída inteiramente em aço inoxidável. - Montada sobre rodízios giratórios. - Limpeza fácil de todo o equipamento após o uso. - A tampa da lavadora pode ser aberta para inspeção e limpeza. - Operação através de um painel de controle central. - A velocidade da lavadora é ajustável e determina o desempenho de toda a linha de processamento. - Troca gradual da água durante o processo de lavagem: a entrada de água limpa ocorre pela saída da lavadora, enquanto o escoamento da água residual é feito por um tubo pequeno na entrada. - Calha longa na saída para triagem de frutas e remoção de corpos estranhos (por exemplo, folhas, galhos etc.).

Ano de fabrico: 2026, condição: novo, O interior de uma máquina despolpadeira e destonadora consiste em um sem-fim (rosca sem-fim), montado no centro, e uma peneira, fixada nas laterais da máquina. Após o carregamento das frutas ou bagas na máquina, o sem-fim gira rapidamente, promovendo a movimentação do produto e pressionando-o contra a peneira. Dessa forma, a máquina extrai um purê límpido de fruta ou baga através da peneira, separado de caroços e cascas. Os caroços, sementes e cascas são descarregados por um bocal de saída específico, enquanto o purê sai por um bocal separado. Capacidades disponíveis: 500 L/h, 1.000 L/h, 2.000 L/h. Para obtenção de um purê mais fino ou para um processamento adicional, o processo de despolpamento pode ser repetido com outra peneira ou o purê pode ser transferido para uma prensa pneumática. Para processamento adicional e purê ainda mais fino, o processo pode ser repetido com outra peneira, e o purê também pode ser processado em prensa de cinta ou filtro rotativo. A máquina vem equipada com uma peneira integrada. O cliente pode solicitar peneiras adicionais conforme sua necessidade. A máquina de despolpar e descaroçar opera de forma automática. É fácil de limpar, sem espaços fechados ou inacessíveis, e todas as partes são facilmente desmontáveis. Ihedpfx Aashu Aa Roljw A estrutura é inteiramente em aço inoxidável e equipada com rodas giratórias. Opções de peneiras disponíveis: - Furos de 0,6 a 2 mm – para extração de purê de bagas com sementes pequenas ou para a repetição do processo em polpa já descaroçada. - Furos de 3 mm – para obtenção de purê de frutas pomáceas trituradas, como maçã, pera, goiaba, entre outras. - Furos de 3 ou 5 mm – para cerejas e ameixas pequenas. - Furos de 8 mm – para ameixas maiores, damascos e pêssegos. - Furos de 10 mm – para mangas e frutas similares.

Condição: bom (usado), Nilma Turboidrex lavadora e secadora de legumes Em série: 951154 Ijdpsh Ut D Defx Aalehw Lavadora e secadora de vegetais inoxidáveis, capacidade do tambor 90l, capacidade de lavagem por ciclo: vegetais foliares 4kg - vegetais pesados, fruta, carne 15Kg, tempo de lavagem 3min, capacidade de secagem 1Kg por 1min, 1Ph

Ano de fabrico: 2026, condição: novo, A prensa de cinta PT-1050 é um equipamento para a produção de suco de maçã. Este processo ocorre entre a cinta da máquina e os rolos de pressão devidamente posicionados. O suco extraído é bombeado para o tanque do pasteurizador. Dados técnicos: Capacidade: até 2000 kg de maçãs/hora Rendimento de suco a partir de maçãs prensadas: até 75 % Potência instalada: 2,5 kW, 230 V Isdpfx Aasukq Tajlshw Dimensões C × L × A (mm): 2650 × 1650 × 1650 Peso: 1500 kg Largura da cinta: 750 mm Velocidade da cinta: ajustável Bandeja de suco com peneira, malha Ø 2 mm Bomba de suco

Condição: novo, Ano de fabrico: 2026, A lavadora com moinho triturador MT-1000 é um equipamento projetado para a lavagem e trituração eficiente de frutas e vegetais antes do processamento posterior. Um elevador transporta o produto até o triturador; durante esse trajeto, as frutas são lavadas por bicos de jato plano. Ihjdsukpnvjpfx Aalsw Dados técnicos: Capacidade: 1.500 kg/h Potência instalada: 3,5 kW Velocidade da esteira: ajustável Bicos de lavagem: sim Largura da esteira transportadora: 250 mm Potência do triturador: 3 kW Soprador de canal lateral: opcional Bomba d'água para geração de jato: opcional Dimensões C × L × A (mm): 2600 × 680 × 2150 Construção em material: aço inoxidável AISI 304

Ano de fabrico: 1986, condição: não verificado (usado), Enchedor a vácuo Marca: EME (Engler) Tipo: máquina automática de enchimento a vácuo rotativo de 27 estações Modelo: V27 Capacidade: até 22.000 enchimento / hr Estrutura: Aço inoxidável 1.4301 (AISI 304) Ferramentas: 99mm Dimensões: L x L x A = 2.100 x 1.800 x 2.400 mm Características: No can / No Fill System Guarda de segurança com portas tanque de vácuo Ajuste central da altura as-is Ihsdjib A H Sepfx Aalew ou testados e ajustados à escolha do cliente

Condição: não verificado (usado), Lubot & Wakker Tipo: 1 câmara de vácuo de palete Ijdpfx Aaefxyqrjlohw Capacidade: até 2,000 Kg (6-8 cargas) hr Completamente em aço inoxidável Dimensões da câmara: L x L x A = 2.200 x 1.700 x 3.400 Peso: 1200Kg Eléctrico: 380V 3P+N+E, 7,25Kw Ar comprimido: 6 bar Água potável: 3 bar aprox. 1250 ltr/hr Características: Armário de controlo bomba de vácuo preparação de água de tanque misto Depósito de armazenamento com válvulas de bomba, etc. as-is ou testado e ajustado à escolha do cliente

Ano de fabrico: 2001, condição: usado, Classificador Óptico Número do artigo: LTC00006746 Marca: Pulsar Tipo: Mira B1600 Modelo: ALG5 LMB006 Moldura: aço inoxidável Eléctrico: 380 Volt - 50 Hz - 8 kW Água: 2-3 bar 20 litros / min Ar comprimido: 6-8 bar / 1.500 litros / min Características: Tapete transportador (novo) 5 câmaras digitais sistema processador sistema de rejeição de jactos de ar máquina foi utilizada pela última vez para cenouras as-is ou Iedpfjhcin Rex Aalehw testado e ajustado às necessidades do cliente

Ano de fabrico: 1995, condição: bom (usado), Máquina para cortar cenouras/pepinos/pepininhos/potatas/ vários outros produtos em tiras quadradas ou rectangulares/ pratos ou segmentos, Ihedpfx Aaofxxlyjljw A máquina pode ser fornecida com cinto em V de alimentação. as-is ou testado e adaptado às exigências do cliente

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2018, REF: MM5727 1 x sistema de extração e filtração de sumo Zumex Food Engineering com elevador. Fabricado totalmente em aço inoxidável. Especificação técnica ⚙️ ✅ Fabricante – Zumex Food Engineering ✅ Modelo – Z450. ✅ Número de série – 454293. ✅ Ano de fabrico – 2018. ✅ Capacidade do funil – 40 kg. Especificações de desempenho: Tamanhos    Unidade de Cabeça    Laranjas/MIN    KG/H    L/MIN    L/H 9-10-11    Kit 9    150,35    902,4    6,01    360,84 5-6-7-8    Kit 8    133,68    1145,4    7,64    458,22 2-3-4    Kit 7    116,94    2338,8    15,59    935,53 Cálculos estimados com um rendimento de sumo de 40% das laranjas. DIÂMETRO DO FRUTO: Mín.: Ø55mm, Máx.: Ø100mm Isdpet Uircefx Aalshw LÍQUIDO/BRUTO: 750/960 kg DIMENSÕES (C x L x A): 2,5 m x 1 m x 2,2 m CONSUMO: 2.010 W VOLTAGEM: 380 V / 50–60 Hz / 3 fases.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2021, Funcionalidade: totalmente funcional, REF: MM5728 1 x Prensa de suco a frio industrial Zumex Food Engineering. O modelo Mastery representa o sistema comercial cold press da Zumex para todos os tipos de sucos de frutas e vegetais, destacando-se pela eficiência de trituração e potência, graças aos seus discos trituradores e ao motor Brushless. Conta ainda com uma prensa de 11 toneladas, mais compacta que as demais na sua categoria para obtenção de suco de alta qualidade. Especificações técnicas ⚙️ ✅ Fabricante - Zumex Food Engineering ✅ Modelo - MASTERY ✅ Número de série - 475186 ✅ Ano de fabricação - 2021 ✅ Capacidade de produção - de 30 L/h até 110 L/h ✅ Motor - Brushless ✅ Capacidade do depósito - 3 litros ✅ Dimensões - 940 mm (C) x 735 mm (L) x 1700 mm (A) Ihsdpfxet Uim Hj Aalsw ✅ Display touch control - 4,3" colorido ✅ Material - INOX ✅ Força de prensagem - 11.000 kg ✅ Requisitos elétricos - 220–240 V / 50 Hz / 1 fase Observações 🗒️ Adequada para frutas macias, frutas duras, verduras ou uma combinação destes três. Vídeos disponíveis mediante solicitação.

Condição: muito bom (usado), BOLA AUTOMATIZADA A bola de concentração a vácuo é utilizada para a produção de geleias, concentrados de frutas e tomates, molhos e sucos em geral, e também para outros produtos alimentícios líquidos e semilíquidos. A bola de concentração tem formato cilíndrico vertical, com fundo duplo para aquecimento indireto a vapor e com agitador para evitar a queima do produto. Para concentrar o produto, a máquina foi conectada a um grupo próprio para vácuo com condensador e bombas. A técnica de vácuo permite a evaporação da água presente no produto tratado, a baixas temperaturas, e garante comodidade econômica em termos de tempo destinado ao processo e um tratamento mais delicado do produto. Ihodpfx Aaswny Nbsljw A produção pode variar dependendo do produto e dos graus brix.

Condição: bom (usado), NICO Slicer / Slicer / Máquina de fatiar Para couve, Ø800mm, Comprimento de corte: 67mm. Ihedoqx Sdyspfx Aalsw Entre facas : 2mm. Capacidade aprox. 4 toneladas/hora

Condição: quase novo (usado), CARACTERÍSTICAS: Injeção de vapor. Esteira de alimentação retilínea com rosca alimentadora. 3 cabeças de fechamento com rolos para primeira e segunda operações. Pratos motorizados. Cabine de segurança. Painel elétrico com variação de velocidade. Altura da cabeça de fechamento motorizada. Cabeça de fechamento lubrificada a óleo. Alimentador automático de tampas. Sistema "sem lata, sem tampa". Detectores de segurança. Ihjdpfxsx S I A Rs Aalow A produção dependerá do formato e do produto a ser fechado.

Condição: quase novo (usado), Máquina que permite o resfriamento de qualquer formato. Ijdpsx S Iu Tofx Aalohw O refrigerador é dividido nos seguintes grupos: 1- Entrada de latas. 2- Corredor de resfriamento - ZONA 1 - ZONA 2 - ZONA 3 3- Saída de frascos. 4- Secagem. Inclui: - Esteiras de entrada e saída com motor de velocidade variável. - 3 bombas centrífugas - Bombas dosadoras de produtos químicos. A produção pode variar dependendo do formato.

Condição: quase novo (usado), * A produção pode variar dependendo do produto. Ihsdpfx Aasx S Irfjlew

Condição: quase novo (usado), O modelo “MONOBLOCK” integra em uma única base tanto o esterilizador quanto o enchedor asséptico, além do tanque de buffer para produto. Este modelo foi projetado para processar diversos produtos, tais como concentrados, cubos, purês de frutas e tomate, concentrados para sucos de frutas clarificados, e produtos lácteos. Isdex S Im Nepfx Aalshw Caracteriza-se como um MONOBLOCO composto por: * Esterilizador de superfície raspada. * Enchedor asséptico de dupla cabeça. * Tanque de desgaseificação. * Bomba helicoidal. * Quadro de distribuição. Características e materiais: - Cada módulo é composto por: * Tubo externo em aço inoxidável. * Eixo interno rotativo em aço inoxidável AISI 316 com lâminas móveis. * Selo mecânico especial com barreiras de vapor. Este equipamento pode ser utilizado com excelentes resultados na elaboração de produtos para a indústria de conservas, ketchup e molhos com pedaços, produtos densos e semidensos, concentrados, polpas e pastas de frutas e tomate. No setor de confeitaria, são utilizados com sucesso no processamento de cremes, bases para sorvetes e produtos lácteos em geral. MONOBLOCO COM ESTERILIZADOR DE SUPERFÍCIE RASPADA, COM CAPACIDADE DE OPERAÇÃO DE ATÉ 5.000 KG/H. A PRODUÇÃO PODE VARIAR DEPENDENDO DO PRODUTO.

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, Os fogões hermobreak ou horizontais são projetados para cozinhar ou resfriar polpas de frutas ou vegetais. São constituídos por um corpo principal semicircular dividido em duas câmaras, uma para o produto e outra para o fluido de aquecimento ou resfriamento, conforme o caso. As câmaras são fixadas entre si, produzindo uma troca de calor que possibilita o cozimento ou resfriamento do produto. O movimento do produto ao longo da câmara é feito pela ação de um fuso que incorpora o eixo da máquina, o que proporciona um avanço lento do produto da entrada para a saída, produzindo assim um salto de temperatura. As pás do eixo funcionam como um agitador horizontal. Ihsdpfowny Epsx Aalew Agitador e câmara de ar incluídos. Válvula automoduladora incluída. A produção pode variar dependendo do produto.

Condição: quase novo (usado), TT9CW DOSADORA E SELADORA DE DOYPACK Características: * Método de selagem com aquecimento em 2 estágios. * Válvula de enchimento com pistão duplo. * Dispensador de líquidos com vácuo. * Saco: sachê laminado * Tipo de saco: pouch plano, pouch vertical (em pé) Ihjdex S Ibmopfx Aalow ENVASE DO PRODUTO: * Tipos de produtos: molhos, etc. Sólidos (densos) Líquidos E também válido para: Sólidos Pós Dimensões do saco DOYPACK: Comprimento: 100 mm - 250 mm Largura: 80 mm - 150 mm Enchimento mínimo: 50 g Enchimento máximo: 350 g Produção: até 90 sacos/min (dependendo do produto) Possui três cabeçotes de selagem (2 térmicos e 1 para resfriamento). Estação 7: Primeiro cabeçote de selagem Um primeiro cabeçote de selagem acionado mecanicamente garante o fechamento do saco. A área de selagem é revestida de teflon com fácil acesso para troca rápida. O tempo e a pressão de selagem são ajustados na tela. Cada barra de selagem possui termorregulador independente. Estação 8: Segundo cabeçote de selagem O segundo cabeçote de selagem garantem novamente o fechamento do saco. A área de selagem também é revestida de teflon com acesso facilitado para troca rápida. O tempo e a pressão de selagem são ajustados na tela. Estação 9: Terceiro cabeçote de selagem por resfriamento O terceiro cabeçote de selagem assegura a estabilização do fechamento do saco. A área de selagem é revestida de teflon e de fácil acesso para substituição. O tempo e a pressão de selagem podem ser ajustados na tela. * A produção pode variar em função do formato e do produto a ser envasado.

Condição: quase novo (usado), ADEQUADA PARA TODOS OS TIPOS DE PRODUTOS: ervilhas verdes, feijão-vagem, espinafre, cenoura, quiabo, feijão, morango, alcachofra, milho doce, brócolis, couve-flor, cogumelos, etc. * CONSUMO DE ÁGUA: 1,5 L de água x 1 KG de produto. * CONSUMO DE VAPOR: 1,5 L de vapor x 4 - 7 KG de produto. A máquina pode operar em três versões: com água, com vapor ou como umidificadora (hidratação). Na versão branqueadora com hidratação: Esta versão da máquina é adequada para completar a rápida reidratação de cereais ou leguminosas iniciada no pré-aquecedor. - Módulo 1: tem a função de tratar o produto com pulverização de água. - Módulos 2, 4 e 6: operam com vapor. A temperatura é controlada pela sonda localizada no módulo 6, que aciona a válvula moduladora na linha de fornecimento de vapor ao módulo 6 quando a válvula pneumática de bloqueio de vapor do módulo 2 está aberta. - Módulos 3 e 5: operam com água fria atomizada. - Módulo 7: projetado como resfriador ar-água. - Módulo 8: opera com água; sua temperatura não excede 14ºC para reduzir a temperatura do produto. Na versão branqueadora com água: Nesta configuração, a máquina trabalha em contracorrente, ou seja, o produto se move na direção oposta à da água de resfriamento. Os sete primeiros módulos contam com bandejas e filtros rotativos para recuperação da água, além dos controles de nível correspondentes e bombas de recirculação de água. - Módulos 1, 2 e 3: atuam como pré-branqueamento do produto. - Módulos 4 e 5: projetados especificamente para branqueamento com água quente. A água é recirculada por meio de bombas; a temperatura é controlada no módulo 4. - Módulo 6: atua como primeiro módulo de resfriamento, equipado com bomba de by-pass para recirculação de água aquecida, que pode ser enviada ao 2º ou 3º módulo. O fornecimento ao 3º módulo é controlado por uma válvula solenóide. - Módulo 7: resfria o produto com névoa de água e sucção de ar úmido através de um ventilador. - Módulo 8: resfria o produto com pulverização de água por cima e por baixo da esteira; a água é coletada no tanque de recuperação do módulo 8. Na versão branqueadora a vapor: A máquina, nesta versão, pode branquejar vegetais a vapor em 8 módulos. - Módulo 1: serve como barreira para evitar perda de vapor. Ijdpjx S H U Sefx Aalshw - Módulos 2, 3, 4, 5 e 6: operam com vapor. A temperatura é controlada pela sonda do módulo 6, que aciona a válvula moduladora na linha de vapor para o módulo 6 quando as válvulas pneumáticas de bloqueio de vapor estão abertas. - Módulo 7: projetado para resfriamento AR-ÁGUA. - Módulo 8: opera com água, cuja temperatura não excede 14ºC para minimizar a temperatura do produto.