Máquina de processamento de peixe

VMK 18 Filleting and Heading Machine

Condição: não verificado (usado), VERINOX JUNIOR – Forno universal para pequenas e médias produções. A excelência tecnológica dos nossos sistemas industriais mais avançados – aplicada a fornos para produções pequenas e médias automáticas – garante desempenho máximo e produtos de altíssima qualidade. Forno com ventilação por convecção forçada para cozimento seco, cozimento a vapor, secagem e defumação. Uniformidade e eficiência máxima no tratamento térmico (+/- 1°C). Aquecimento rápido até 180°C. Otimização dos tempos de cozimento. Adequado para todos os tipos de cozimento e para produtos de alta qualidade. Fácil de usar. Baixo consumo energético. Receitas e processos programados a partir de um painel de comando eletrônico para operação automática do forno. Funcionamento contínuo, 24 horas por dia, com máxima confiabilidade. O forno JUNIOR é adequado para os seguintes tratamentos térmicos: - Cozimento seco - Secagem - Fritura - Defumação - Cozimento a vapor Aplicações: queijos, salames, massas, preparados de legumes e frutas, secagem de produtos cárneos, defumação de produtos cárneos, rações animais, peixes, etc. Os fornos universais Junior são termicamente isolados com material expandido de alta performance, revestidos externamente com chapas de aço inoxidável AISI 304, acabamento escovado e frisado. O excelente desempenho em velocidade e uniformidade de aquecimento, até 180°C, uma característica marcante do JUNIOR, é garantido por ventiladores inoxidáveis e resistências especiais blindadas. O forno JUNIOR possui sistema próprio de geração de vapor. Sistema de comando integrado. O painel de controle microprocessado é altamente tecnológico, simples e confiável. Suas principais funções são: indicador de temperatura e tempo de trabalho, indicação do número de estágios em andamento, indicador de posição da guilhotina, comandos de velocidade da ventilação, comandos de transição de estágios, comandos de pausa e início programado, memorização de valores e funções em andamento. Dimensões externas totais: L 107 cm x P 100 cm x A 215 cm Ndsdpfx Afeg H Tldolsa Dimensões internas: L 97 cm x P 75 cm x A 120 cm Dimensões internas da gaveta inferior coletora: L 73 cm x P 72 cm x A 25 cm Carrinho: 90 cm x 72 cm x 120 cm A câmara possui 2 sondas para produto. Alimentação: 380 V, 12 kW Para empresas romenas, possibilidade de venda parcelada. Preço: 2.900 Euros + IVA, FCA: Oradea/Romênia Sujeito a erros, alterações e venda prévia. Falamos inglês, alemão, húngaro, francês e romeno.

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2013, Trio FTC Pin Bone Single Lane O BAADER TRIO FTC Single-lane Automatic Pinbone Remover é um removedor de espinhas com alimentação automática. O controle de pressão por contrapeso garante resultados consistentes. Vantagens para o cliente: • Máquina automática para pequenas produções • Resultado estável na remoção de espinhas • Não requer grande área de trabalho Ndsdexp Iabjpfx Aflsa Fabricante: Baader / Trio Modelo: A-PBR Ano: 2013 Capacidade: até 12 filés/min Espécies de peixe: Salmão, Truta, Coregono fresco / descongelado e filés defumados Dimensões da máquina (CxLxA): 1.250x700x1.600 mm Peso da máquina: 100 kg.

Condição: quase novo (usado), Esta máquina de descabeçamento é composta por um alimentador automático que conduz o peixe de cabeça para a frente através de tremonhas vibratórias. Os peixes seguem num fluxo contínuo pelas quatro seções de alimentação até à seção de descabeçamento. O removedor de cabeça corta a cabeça e simultaneamente remove a espinha dorsal dos corpos dos peixes pelágicos. Capacidade de processamento de espécies: anchovas, sardinhas e espécies semelhantes. Processamento pelágico: - Sistemas de processamento pelágico de alta velocidade, desde a receção até à embalagem e paletização. - Otimiza o desempenho, produtividade e qualidade do produto. - Fluxo de produção superior, capacidade de congelação e monitorização por software. - Gama máxima de peixe processado: 200 mm (comprimento) x 30 mm (largura). A produção pode variar conforme o tipo de peixe e o seu tamanho. Nsdpfxoyuffys Afljda

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2020, horas de funcionamento: 829 h, Máquina de Filetagem Baader 588 Ano 2020, poucas horas de uso, com peças sobressalentes Completa com cabeçote IS026 Afiador de facas Baader 61 Linha de corte com 6 estações Nsdpfeyq Sbyjx Afljda Sistemas de alimentação/saída, vários transportadores Compressor Pacote raro!

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2008, Máquina de retirar pele de peixe Marca: Steen Modelo: ST600 Ano: 2008 Nedpfow Sx Ezex Afloda Revisada e mantida

Condição: usado, Ano de fabrico: 2014, Máquina Marel MS2730 para Filetagem com Sistema de Remoção da Espinha Dorsal Máquina automática de alta performance para filetagem de salmão. Disponível a partir de agosto/setembro. Esta máquina Marel MS2730 para filetagem está equipada com um sistema automático de remoção da espinha dorsal, garantindo um excelente rendimento de filetes e uma qualidade de produto consistente. A máquina tem sido mantida profissionalmente pela Marel anualmente e atualmente encontra-se em boas condições de funcionamento. (Revisão completa em 2018). Projetada para operações de processamento de peixe de média a alta capacidade, a MS2730 ajusta-se automaticamente a diferentes tamanhos de peixe, garantindo o máximo rendimento e reduzindo o trabalho manual. Principais Características - Máquina automática para filetagem de salmão - Equipada com sistema de remoção da espinha dorsal - Alto rendimento de filetes e excelente precisão de corte - Ajuste automático a diferentes tamanhos de peixe - Controlo por ecrã tátil de fácil utilização - Construção higiénica em aço inoxidável - Fácil acesso para limpeza e manutenção - Design compacto - Manutenção anual realizada pela Marel - Boas condições de funcionamento Ndodpezl Sydjfx Afloa Especificações Técnicas - Fabricante: Marel - Modelo: MS2730 - Capacidade: Até 25 peixes por minuto - Tamanho do peixe: Aproximadamente 1,5 – 8 kg - Alimentação elétrica: 3 × 400 V + N + PE (50 Hz) - Consumo de energia: Aprox. 5,5 – 7,0 kW (dependendo da configuração) - Consumo de água: Aprox. 15 L/min - Ar comprimido: Aprox. 230–250 L/min a 6–8 bar - Dimensões (C × L × A): Aprox. 3.150 × 1.035 × 1.980 mm - Peso: Aprox. 1.450 kg (dependendo da configuração) Condição A máquina tem sido alvo de manutenção anual pela Marel e mantém-se em boas condições operacionais. Atualmente está instalada e pode ser inspecionada com energia, mediante agendamento. Disponibilidade: Agosto/Setembro. Para informações adicionais, preços ou para agendar uma inspeção, entre em contacto connosco. * Fabricante: Marel * Modelo: MS2730 * Tamanho do peixe: Aproximadamente 1,5 – 8 kg * Consumo de energia: Aprox. 5,5–7,0 kW (dependendo da configuração) * Peso: Aprox. 1.450 kg (dependendo da configuração)

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2022, horas de funcionamento: 5.098 h, Baader 581 Pro – Máquina de Filetagem O BAADER 581 Pro é uma das mais recentes inovações da BAADER na área de filetagem. Representa, provavelmente, a máquina de filetagem mais potente e avançada do mundo. Estudos aprofundados resultaram no desenvolvimento da característica opcional mais inovadora do BAADER 581 Pro: a faca traseira dinâmica. A faca traseira dinâmica, como opção, oferece possibilidades notáveis para aumentar o rendimento do filete, tornando o BAADER 581 Pro um líder em termos de rendimento. Dependendo da anatomia do peixe, as facas adaptam-se automaticamente à parte superior das costas de cada salmão, deixando a menor quantidade possível de carne na espinha, tal como um fileteiro manual faria. É muito estreita na zona da cauda, mas abre-se para as vértebras mais largas na zona do pescoço. O resultado altera a perceção comum das expectativas de rendimento na filetagem mecanizada. O novo design do BAADER 581 Pro tem uma área de ocupação 20% menor em comparação com o modelo anterior, graças à otimização da estrutura. A estrutura recentemente projetada também reduz o ruído durante o processamento, proporcionando um ambiente de produção mais silencioso. Possui medição individual de cada peixe, oferecendo flexibilidade operacional para uma vasta gama de espécies e diferentes condições. Elevada flexibilidade para diferentes espécies e condições. Ndedozktd Ijpfx Aflja Sistema de gestão de receitas adaptável que permite alterações durante a operação. Medição individual de cada peixe. Elevada flexibilidade operacional para diferentes espécies e condições de peixe. Qualidade ótima do filete. Ferramentas de corte ativas controladas por computador. Superfície lisa, resultado da redução da tensão no filete durante o processamento. Sem lacunas. Intervalo de trabalho sem remoção da parte inferior (aprox.): Salmão (inteiro, eviscerado): 2 - 7 kg Truta-do-mar (inteira, eviscerada): 1,8 - 5 kg Truta-do-mar (inteira, eviscerada): 1 - 4 kg * Intervalo de trabalho com remoção da parte inferior (aprox.): Salmão (inteiro, eviscerado): 2 - 5,5 kg Truta-do-mar (inteira, eviscerada): 1,8 - 5 kg Truta-do-mar (inteira, eviscerada): 1 - 4 kg * Outras espécies mediante solicitação, como: Salmão-vermelho (inteiro, eviscerado): 2 - 4 kg Salmão-sockeye (inteiro, eviscerado): 2 - 4 kg Fabricante: Baader Modelo: 581 Pro Ano: 2022 Horas de produção: 5.098 horas Capacidade: Até 25 peixes/min. Espécies: Salmão / Salmão-vermelho / Salmão-sockeye / Truta / Atum / Espécies semelhantes Potência: 400V / 50Hz / 13kW Ar: 6 bar / 50 l/min. Dimensões da máquina (CxLxA): 5.566x2.795x2.523 mm Peso da máquina: 3.200 kg.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2013, Oferecemos uma linha usada KROMA GUTMASTER 1200 para evisceração e injeção de cavala, fabricada em 2013. Esta linha de processamento industrial foi concebida para a evisceração, limpeza, remoção de resíduos e injeção de salmoura em cavala, de forma automática, em instalações de processamento de peixe. A máquina é adequada para peixe com peso entre 200 e 500 g e combina várias operações num fluxo de trabalho contínuo. O peixe é colocado manualmente em compartimentos especiais de uma correia transportadora, com a cabeça na frente e o ventre para cima. À medida que se desloca ao longo da linha, a máquina mede o peixe e ajusta automaticamente as lâminas de acordo com o seu tamanho. O sistema abre o ventre, separa as guelras, remove as vísceras utilizando o sistema de vácuo VACMASTER 200, limpa o interior do peixe, remove o sangue dos rins e, em seguida, transfere o produto para a secção de injeção de salmoura. A linha está equipada com o módulo automático de salmoura BRINEMASTER, localizado imediatamente após a secção de limpeza. Uma cabeça de injeção especial com 50 agulhas, cada uma com 2 mm de diâmetro, injeta salmoura no peixe. Após a injeção de salmoura, o produto é transportado por uma correia para uma mesa de inspeção ou diretamente para recipientes. A KROMA GUTMASTER 1200 é fabricada com materiais resistentes a ácidos e aço inoxidável AISI 304, garantindo durabilidade, higiene e resistência a ambientes de produção exigentes. A máquina também está equipada com sistemas de limpeza CIP e CWS, ajudando a reduzir o tempo de limpeza e a melhorar as condições sanitárias de trabalho. Se não houver peixe num compartimento da correia transportadora, as unidades de trabalho são automaticamente desativadas, o que reduz o desgaste e o consumo de energia. Especificações técnicas: Fabricante: KROMA Modelo: GUTMASTER 1200 Ano de fabricação: 2013 Aplicação: evisceração, limpeza e injeção de salmoura de cavala Tamanho do peixe: 200–500 g Capacidade sem injeção de salmoura: até 50 peças/min Capacidade com injeção de salmoura: até 35 peças/min Potência total: 8 kW Controlo: PLC baseado em microprocessador Vacmaster 200: sistema automático de remoção de vísceras por vácuo Brinemaster: 50 agulhas, 2 mm de diâmetro Correia de saída: sim Sistema de limpeza CWS: sim Sistema de limpeza CIP: sim Kit básico de peças sobresselentes: incluído no preço Pessoal de operação: 2–3 pessoas Peso: aprox. 1000 kg Nodpfx Afezkizvslsda Dimensões: 5100 / 6100 mm com correia transportadora x 600 x 1600 mm Principais vantagens: evisceração, limpeza e injeção de salmoura automáticas numa única linha, alta capacidade de até 50 peixes/min sem injeção de salmoura e até 35 peixes/min com injeção de salmoura, adequada para cavala com peso entre 200 e 500 g, sistema de vácuo VACMASTER 200 para remoção de vísceras, injeção de salmoura BRINEMASTER com 50 agulhas, construção em aço inoxidável e resistente a ácidos, sistemas de limpeza CIP e CWS, controlo PLC, peças sobresselentes básicas incluídas no preço da máquina.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2017, Funcionalidade: totalmente funcional, Serra/Fatiadora para blocos congelados – Kraftschneidmatic 900 SZ Fabricante: Ballweg + Bottner GmbH Modelo: Kraftschneidmatic 900 SZ Número de série: 72000910 Ano de produção: 2017 Alimentação: 400 V / 50 Hz / 16 A Potência nominal: 1,1 kW Peso: 820 kg Dimensões: 1200 × 1350 × 2200 mm A Kraftschneidmatic 900 SZ é uma máquina industrial para corte de blocos congelados. O equipamento possui estrutura robusta em aço, painel de controle intuitivo e alta precisão de corte. Nedpsw Trt Iefx Aflsda