Formadora de hambúrgueres e almôndegas

VEMAG FM 250

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2013, VEMAG FM 250 | Formadora industrial para hambúrgueres e bifes Fabricante: VEMAG Maschinenbau GmbH Modelo / Tipo: FM 250 Número de série: 2500431 Ano de fabricação: 2013 Alimentação: 400 - 460 V | 3 Fases | 50/60 Hz | 6 A Potência: 2,5 kW Peso do equipamento: 340 kg Largura da correia de achatamento: 280 mm Diâmetro do tubo de entrada: 70 mm Dimensões totais: 2200 x 800 x 1500 mm Corrente nominal de curto-circuito (SCCR): 5 kA rms Capacidade de porcionamento: até 300 porções/min (dependendo do peso unitário e da matéria-prima) Gedpfx Aszgx E Aehiebr O acessório formador profissional VEMAG FM 250 é um equipamento industrial periférico de alto desempenho, projetado para ligação direta com enchedoras a vácuo contínuas VEMAG (por exemplo, das séries Robot 500 ou HP). Esta máquina é referência consolidada no mercado nos setores de produção de alimentos prontos (Convenience Food), grandes indústrias de processamento de carne, empresas de refeições prontas, assim como processadoras de peixe e vegetarianas. Ela serve para moldagem e porcionamento totalmente automáticos e contínuos de massas de carne ou vegetais em hambúrgueres, bifes de carne picada ou bolinhos com estrutura tipo “artesanal”. O coração da formadora é uma faca tipo foice integrada, de alta velocidade, controlada por servoacionamento AC avançado, que corta porções homogêneas da massa de maneira repetível e precisa na saída do bico de formação. Em seguida, as peças formadas são transportadas por uma esteira equipada com correia de achatamento de 280 mm de largura, com ajuste contínuo de altura. Este sistema permite obter produtos com geometria perfeita e peso uniforme, na faixa de 15 g a até 1000 g. Graças ao fluxo suave da massa e à ausência de esmagamento, os produtos mantêm sua estrutura ideal, suculência e textura natural durante o posterior cozimento térmico.

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2015, Linha completa para produção de hambúrgueres VEMAG Fabricante: VEMAG Maschinenbau GmbH – Alemanha Modelo da linha: Conjunto de equipamentos Roobot 500 + FM250 + SC261 Condição: Usada, em excelente estado Ano de fabricação: 2015 / 2020 Descrição do conjunto A linha para produção de hambúrgueres VEMAG é um sistema totalmente automatizado, destinado à moldagem, porcionamento e arranjo de hambúrgueres de carne, frango, peixe ou vegetais. Os equipamentos proporcionam alta produtividade, precisão no porcionamento e excelente repetibilidade de formato, mantendo elevados padrões de higiene na produção. A linha é composta por três elementos principais: 1. Enchedora VEMAG ROOBOT 500 (ano 2015) Sistema automático de alimentação – principal unidade motriz da linha. Controla o movimento e a dosagem do recheio para a formadora. Equipado com sistema de alimentação com controle preciso de porção. Garante rendimento constante e precisão do peso da massa. Construção em aço inoxidável, design higiênico adequado para lavagem sob pressão. Principais dados técnicos: Capacidade: até 6.000 porções/h (dependendo da matéria-prima) Faixa de porção: de 20 a 300 g Acionamento: elétrico / pneumático 2. VEMAG FM250 (ano 2020) Formadora de hambúrgueres – componente mais recente da linha. Molde de hambúrgueres, bifes, almôndegas, produtos vegetais e de peixe. Forma e espessura variáveis – rápida troca de matrizes. Sistema integrado de placas formadoras com tamanho ajustável. Ideal para moldagem precisa de produtos com superfície de alta qualidade. Dados técnicos: Diâmetro dos hambúrgueres: 60–130 mm Capacidade: 100–180 ciclos/min Material: aço inoxidável AISI 304 Compatível com o Roobot 500 3. VEMAG SC261 (ano 2015) Transportador de fita/ separador: Recebe os produtos moldados e os organiza em fileiras. Velocidade variável e direção da correia transportadora. Gbsdpjzb I Ecofx Ahisr Desmontagem e limpeza facilitadas. Dados técnicos: Material: aço inoxidável Controle: eletrônico, compatível com FM250

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2013, A Vemag Robot 500 é uma máquina de enchimento a vácuo versátil, normalmente utilizada na produção de alimentos, especialmente no processamento de carne. Quando equipada com o formador de patty gourmet FM250, oferece caraterísticas específicas que são altamente úteis na produção de patty. Robô Vemag 500 Alta capacidade de produção: Concebido para processos de enchimento contínuo, oferece um desempenho de alta velocidade. Enchimento a vácuo: Garante a incorporação mínima de ar no produto, melhorando a consistência e a qualidade do produto. Versatilidade: Pode ser adaptada com vários acessórios para diferentes aplicações (salsichas, rissóis, etc.). Precisão de porcionamento: Proporciona um controlo consistente das porções, reduzindo o desperdício e assegurando tamanhos de produto uniformes. Construção em aço inoxidável: Durável, fácil de limpar e em conformidade com as normas de higiene. Fácil operação e limpeza: Concebida para ser facilmente desmontada, tornando-a fácil de utilizar para manutenção e limpeza. Elevado desempenho: Adequado para uma grande variedade de produtos alimentares, incluindo carne, massa ou recheios. Potência: 4,9kW Peso: aprox. 800 kg Formador de empadas FM250 Formação automática de hambúrgueres: A FM250 permite a formação automática de hambúrgueres, simplificando o processo. Tamanhos de patty ajustáveis: Diâmetro e espessura do hambúrguer personalizáveis para atender a diferentes especificações do produto. Alto rendimento: Capaz de produzir grandes quantidades de hambúrgueres num curto espaço de tempo, aumentando a produtividade. Forma e peso consistentes: Garante a uniformidade em cada hambúrguer, crucial para a produção em larga escala. Fácil integração: É facilmente acoplado ao robô Vemag 500, tornando a configuração da produção eficiente e suave. Porcionamento preciso: Ideal para produzir hambúrgueres padronizados com o mínimo de desperdício. Potência: 2,5kW Peso: 340 kg Esta combinação do Robô 500 da Vemag com o acessório FM250 é excelente para a produção eficiente de hambúrgueres em grande escala com alta precisão e consistência. Eficiência: até 300 porções/min Dimensões de uma linha completa: Gedpfxouk H A Rj Ahijbr C: 4000 x L: 1200 x A:2200mm