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Urschel Model M

O Modelo M é uma máquina de corte bidimensional, o que significa que o produto é cortado simultaneamente em dois planos. Através da utilização de lâminas circulares e lâminas de corte transversal, é possível produzir cubos, tiras, bem como produtos desfiados ou ralados, dependendo do conjunto de corte instalado. Este design proporciona um tamanho de peça uniforme, com desperdício mínimo e deformação limitada do produto, o que é especialmente importante ao trabalhar com matérias-primas delicadas ou ligeiramente congeladas.

A máquina é fornecida, como padrão, com um conjunto de lâminas circulares de 6,35 mm, embora a gama geral de tamanhos de corte seja muito mais ampla: as lâminas circulares permitem cortes de 3,2 a 38,1 mm, enquanto as lâminas de corte transversal variam de 3,2 a 76,2 mm, proporcionando uma flexibilidade considerável para ajustar o tamanho da peça a uma gama específica de produtos.

Principais vantagens do cortador Urschel Modelo M
O cortador Modelo M é uma excelente opção sempre que a versatilidade é importante: a máquina processa com sucesso vários tipos de vegetais, frutas, queijos e peixes, oferecendo vários estilos de corte em uma única unidade: tiras, cubos, desfiados e ralados. Isso significa que uma única máquina pode atender a muitas tarefas de produção diferentes, sem a necessidade de investir em equipamentos separados para cada estilo de corte.

Uma capacidade de até 2.000 kg/h (dependendo do produto e do tamanho do corte) torna o cortador adequado tanto para pequenas unidades de processamento quanto para linhas de produção em grande escala. As lâminas de precisão, combinadas com a construção robusta e higiênica em aço inoxidável, característica das máquinas Urschel, facilitam a manutenção da limpeza, em conformidade com os requisitos da indústria alimentícia, e reduzem o tempo de inatividade relacionado à lavagem e manutenção.

Especificações técnicas do Urschel M
Fabricante: Urschel
Modelo: M
Capacidade de produção: Até 2.000 kg/h (dependendo do produto e do tamanho do corte)
Tipos de cortes: Tiras, cubos, desfiados, ralados
Tamanhos de corte – lâminas circulares: 3,2 – 38,1 mm
Tamanhos de corte – lâminas de corte transversal: 3,2 - 76,2 mm
Conjunto de corte fornecido: Lâminas circulares, 6,35 mm
Altura máxima do produto: 25,4 mm (para produtos duros)
Altura de alimentação: 900 mm
Altura de descarga: 360 mm
Largura da correia transportadora: 240 mm
Alimentação: 400 V (3+N, 50 Hz)
Consumo de energia: 3,7 kW
Peso: 565 kg
Dimensões da máquina (L x P x A): 2730 x 1050 x 1310 mm
Aplicação do Urschel M
O cortador Urschel Modelo M é usado no processamento de vegetais, frutas, queijos e peixes, sejam eles frescos, cozidos ou ligeiramente congelados. Graças à capacidade de alterar rapidamente o conjunto de corte, a máquina funciona bem em unidades com uma gama diversificada de produtos, onde um único turno de produção pode exigir a alternância entre diferentes estilos de corte – desde tiras, passando por cubos, até produtos desfiados e ralados.
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