Máquina de processamento de carne

Metalbud Nowicki Typhoon 90

Oferecemos o NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 Cutelaria de Tigela de Alta Velocidade 2022 – uma máquina profissional para a produção de massas de carne, emulsões de gordura, pastas cruas de pele, bem como produtos vegetarianos e ração animal. Este é um cutter de tigela moderno da série TYPHOON, projetado para uso em indústrias de processamento de carne, peixe, frutas e vegetais, além de produção de refeições prontas, onde moagem ultrafina, estrutura homogênea do produto e alta repetibilidade de processo são fundamentais.

O cutter KN-90 possui tigela com capacidade de 90 litros e um sistema de facas de alto desempenho, que, operando em altas rotações, permite o "corte no ar", evitando o superaquecimento da mistura e mantendo estrutura e cor desejadas. Sistema de mistura reverso para homogeneização da massa.

O acionamento eletrônico possibilita ajuste preciso de velocidade do eixo das facas e mistura; o painel de comando com tela sensível ao toque facilita a operação e o armazenamento de programas tecnológicos prontos.

A máquina tem dimensões compactas de 2200 x 1600 x 1630 mm, e o quadro elétrico separado mede 1000 x 500 x 1500 mm, facilitando a instalação em linhas de produção existentes. A estrutura robusta e reforçada, toda em aço inoxidável, atende aos rigorosos requisitos de higiene da indústria alimentícia moderna.

Dados técnicos:
Fabricante: NOMA Nowicki Machinery
Série: TYPHOON 90
Modelo: KN-90
Ano de fabricação: 2022
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Capacidade da tigela: 90 litros
Alimentação: 3×400 V, 50 Hz
Potência: 39 kW
Corrente nominal: 91 A
Dimensões do cutter: 2200 x 1600 x 1630 mm
Dimensões do quadro elétrico: 1000 x 500 x 1500 mm

Vantagens do cutter de alta velocidade NOWICKI TYPHOON 90 KN-90:
- Sistema de corte de alta rotação – moagem ultrafina de massas e emulsões em curto tempo de processamento;
- Estrutura homogênea do produto – o formato otimizado da tigela e a ação das facas garantem consistência suave e repetível para massas de carnes, vegetais ou rações;
- Controle moderno – painel touchscreen, possibilidade de salvar programas tecnológicos, total controle das velocidades e tempos de processo;
- Aplicação universal – carnes vermelhas, aves, peixes, vegetais, frutas, produtos de origem vegetal e rações;
- Construção – quadro em aço maciço adaptado para operação intensiva em ambientes industriais.

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