Máquina de processamento de carneLutetia
Baratte T4
Dados da máquina
- Descrição da máquina:
- Máquina de processamento de carne
- Fabricante:
- Lutetia
- Modelo:
- Baratte T4
- Condição:
- pronto a usar (usado)
- Funcionalidade:
- totalmente funcional
Preço e localização
- Localização:
- Rue de Verdun 232, 59420 Mouvaux, France
Detalhes da oferta
- ID do anúncio:
- A20763337
- Última atualização:
- em 02.02.2026
Descrição
A Baratte Lutetia T4 oferece uma solução eficiente para instalações que procuram uma máquina capaz de processar grandes volumes, mantendo uma excelente uniformidade na marinada. Graças à sua capacidade de 1600 a 2000 kg, responde às necessidades de produções intensivas que exigem um controlo rigoroso dos seus ciclos. Além disso, o tambor rotativo a vácuo melhora a absorção dos ingredientes, otimizando a maciez, textura e coloração dos produtos. Assim, cada lote beneficia de maior homogeneidade, facilitando a padronização das receitas e o controlo dos rendimentos.
O design do tambor e sua geometria interna permitem um movimento suave da massa. Este movimento progressivo limita choques, reduz o aquecimento e garante uma difusão uniforme da salmoura. O acesso facilitado para carregamento e a descarga pela abertura frontal aceleram o manuseio do produto, otimizando o rendimento global e reduzindo os tempos improdutivos. Além disso, a construção em aço inox alimentar assegura longa vida útil e excelente resistência a lavagens frequentes. A manutenção é simplificada, o que aumenta a disponibilidade da máquina e protege a produção.
A baratte T4 destaca-se também pelo seu volume útil de 3.250 litros, proporcionando amplo espaço para garantir uma mistura eficiente e massagem uniforme dos produtos. Com dimensões equilibradas e peso de 1.300 kg, integra-se facilmente em diversos ambientes industriais. Torna-se uma solução fiável para instalações que procuram uma máquina robusta, precisa e fácil de operar, assegurando um controlo de qualidade superior em cada ciclo.
Características técnicas:
Capacidade carne + salmoura: 1600–2000 kg
Volume útil: 3.150 L
Modo de operação: Tambor rotativo a vácuo
Descarga: Abertura frontal
Dimensões totais: 3285 × 1450 × 1990 mm
Diâmetro do tambor: 1340 mm
Altura de carregamento: 1130 mm
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Peso da máquina: 1400 kg
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