Sistema de refrigeração

Joh. Albrecht

Condição: usado, Ano do fabrico: 2017, Visão geral A sala de brassagem foi fabricada pela empresa checa HANSTEEL s.r.o. em 2017. Pode produzir 5 hl. Detalhes técnicos Cervejaria de duas câmaras com aquecimento elétrico Volume nominal: 500 litros Volume total: 550 litros A cervejaria é montada em uma estrutura separada com escadas e plataforma de aço inoxidável Incl. Refrigerador da Alfa-Laval: arrefecimento de 500 litros de 99°C a 12°C em 1 hora Válvulas de fecho nas chaminés Agitadores em ambos os tanques com conversor de frequência para alterar a velocidade Balde de peneira com sensor de nível para reabastecimento automático de água A sala de brassagem é controlada através de um ecrã tátil acessível a partir da plataforma de trabalho A aplicação necessária para controlar a sala de brassagem pode ser instalada num dispositivo portátil (por exemplo, tablet) e o funcionamento da sala de brassagem pode ser controlado remotamente. Também é possível oferecer cubas de fermentação abertas com um volume nominal de 1000 litros (volume total de 1200 litros) para venda. Dujdpeuzpiijfx Ad Nel

Ano do fabrico: 2009, horas de funcionamento: 550 h, Condição: usado, Mobil pré-instalado sistema completo rotor inclusiva suco bomba, caldeira eficiente elevada, heatexchanger e controle automático de temperatura. Djdpsclttpefx Ad Neul Componentes: Modelo 2 do rolo fixo para cargas pesadas e 2 rolos de direção caldeira a gás WOLF 41kW Bomba de circulação de água quente Vaso de expansão Controle automático de temperatura permutador de calor Liquefeito, gás versão incl. gás garrafa titular e regulador de pressão de gás Suco de capacidade 500l / h Dimensões (LxWxH): 1450x980x1700mm Peso: aproximadamente 468kg

Condição: usado, Linha de Processamento Usada para Pequenos Laticínios 2.000 L/h Recepção e Armazenamento Inicial do Leite Duedpfx Aew Ahg Rsd Nol A Linha de Processamento Usada para Pequenos Laticínios 2.000 L/h inicia com uma unidade de recepção de leite composta por dois tanques Lactofreeze e uma bomba de recepção. Inicialmente, os operadores direcionam o leite cru para os tanques, onde permanece refrigerado. Dessa forma, o sistema garante estabilidade térmica antes do processamento. Além disso, essa configuração minimiza a carga bacteriana e permite a transferência contínua para a etapa de pasteurização. Pasteurização e Separação Na sequência, a fase de pasteurização utiliza um trocador de calor de placas com seção de retenção e sistemas auxiliares, todos dimensionados para 2.000 litros por hora. Especificamente, o pasteurizador aquece rapidamente e mantém o leite em uma temperatura pré-definida para eliminar patógenos. Em seguida, o separador GEA WESTFALIA — com capacidade para 3.000 L/h — realiza a separação do creme. Simultaneamente, o homogenizador RANNIE (1.000 L/h) reduz os glóbulos de gordura, melhorando assim a estabilidade da emulsão e prevenindo a subida do creme. Fermentação e Coagulação Após o tratamento térmico, o leite segue para a fermentação. Aqui, os operadores utilizam um tanque de fermentação com isolamento e duplo revestimento, capacidade de 1.000 litros e agitador planetário. Consequentemente, é possível manter atividade bacteriana uniforme e controle exato de temperatura. Em paralelo, uma tina de coagulação (1.000 litros), equipada com misturador planetário, inicia o processo de dessoragem. Ambos os tanques garantem uma estruturação proteica ideal para iogurte, queijo e produtos lácteos fermentados. Processamento e Dessoragem de Queijo Após a coagulação, a Linha de Processamento Usada para Pequenos Laticínios 2.000 L/h prossegue com a etapa de processamento de queijo. O sistema inclui um tanque de 500 litros com peneira de drenagem e duas mesas para dessoragem de queijo. Assim, os operadores podem manipular grandes volumes de coalhada de forma eficiente. Além disso, esses componentes facilitam a separação do soro e atendem aos requisitos sanitários. O design também visa facilitar a higienização e prevenir a contaminação cruzada. Operações de Embalagem Quando os produtos estão prontos para embalagem, a linha conta com soluções semiautomáticas e automáticas. Primeiramente, um dosador semiautomático envasa o leite pasteurizado em embalagens de 1 litro. Posteriormente, a envasadora automática de copos para iogurte preenche e sela copos de 75 mm e 95 mm a até 1.800 unidades por hora. Enquanto isso, a rotuladora rotativa ETICAP (2004) aplica rótulos autoadesivos frontal e traseiro em copos cilíndricos, assegurando alinhamento e aderência consistentes. Codificação de Datas, Controle Térmico e Embalagem Final Além disso, um codificador Videojet 1220 (2019) imprime as datas de validade em cada produto mediante transportador de correia. Mais adiante, uma embaladora a vácuo processa porções de creme e queijo. As utilidades térmicas incluem uma caldeira a combustível sólido de 115–150 kW (2014) com bombas de transferência duplas. Simultaneamente, um tanque de água gelada (5.000 L, 2014) e uma unidade de refrigeração (2018) garantem a estabilidade térmica ao longo da linha.

Ano do fabrico: 2009, Condição: revisado em oficina (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: North Star M-60SS, Sanitário feito com TODOS os interiores em aço inoxidável. Pode fazer gelo de água doce ou gelo de água do mar até 34 toneladas por dia. Todos os refrigerantes HFK ou NH3 Dodpfx Aov Intiod Nsul

Ano do fabrico: 2017, Condição: usado, Tanques de pressão em aço inoxidável, verticais e cônicos, com camisa de refrigeração, controle de temperatura, 2 linhas de saída, linha de limpeza, indicador de nível por mangueira, manômetro, válvula de dissipação de CO₂ e válvula de amostragem. Máquina (informação adicional): tanques de pressão em aço inoxidável verticais e refrigeráveis Capacidade bruta: 1155 l Capacidade de pressão: 3 bar Densidade: 1,1 kg/l Duodpow Tbq Aefx Ad Nol Comprimento: 1,2 m Largura: 1,2 m Altura: 2,5 m Operação / Controle: Controle de temperatura via Liqiosystems iFerm Nano Material: aço inoxidável Posição: vertical Construção básica: apoiado em 3 pés Equipamentos: camisa de refrigeração envolvente, saídas na ponta e na parede do cone, indicador de nível por mangueira, linha de limpeza, manômetro, válvula de dissipação de CO₂, válvula de amostragem.

Condição: quase novo (usado), Ano do fabrico: 2014, horas de funcionamento: 1.100 h, Funcionalidade: totalmente funcional, ano da última revisão geral: 2025, Equipamento: documentação / manual, Rotuladora monobloco profissional GAI 84003 para empresas alimentícias de porte médio e grande – vinícolas, cervejarias, produtores de xarope, suco e outros. A máquina rotula garrafas de todos os formatos e tamanhos de forma precisa, rápida e confiável! O equipamento conta com monobloco GAI 8400E para dispensação de válvula com cabeça térmica e cabeça de envase. Capacidade do conjunto: 3.000 – 10.000 garrafas/hora. Possibilidade de rotular frente, verso, fita perimetral, código QR, lote, medalha. A máquina foi minimamente usada, revisada regularmente pela UNIMARKO e está pronta para operação imediata após a manutenção. Toda a documentação técnica e histórico disponíveis, controle por tela sensível ao toque, treinamento incluso. Possibilidade de venda individual dos equipamentos. Ano de fabricação: 2014. Preço negociável. Djdpfx Adoxt U Elj Neul

Condição: usado, Ano do fabrico: 2020, Visão geral Este equipamento para brassagem foi fabricado em 2020 pela empresa chinesa Shandong Yuesheng. Trata-se de um sistema de duas panelas de 10 hL destinado a cervejarias de pequeno a médio porte, equipado com tina de mosturação/filtração, panela de fervura e um tanque adicional de água quente de 20 hL. O conjunto inclui aquecimento a vapor, bombas integradas e acessórios, oferecendo uma solução compacta e profissional para produção eficiente de cerveja. O sistema está em bom estado e estará disponível a partir do final de abril de 2026. O motivo da substituição é a migração para um novo sistema de 20 hL. Dados técnicos Mosto: 10 hL por brassagem, até 2 lotes por dia Formatos: cerveja, até 20° Plato de densidade original Vasos: 2 (mosturação/filtração + fervura/whirlpool) + 1 tanque de água quente (20 hL) Alimentação elétrica: 5,5 kW Fornecimento de ar: 6 bar Construção: aço inoxidável SUS304, acabamento espelhado, isolamento em PU (100 mm), soldas polidas (Ra ≤ 0,4 μm) Aquecimento: vapor Características: esfera rotativa CIP, braço de purga, tubo de proteção, motor com inversor de frequência, rastelo para grãos, escotilha superior com visor, falso fundo cortado a laser, porta lateral para descarte de grãos e calha, pés ajustáveis Itens inclusos Brassagem 10 hL | Shandong Yuesheng | 1000 l | 2020 | 2 tanques (mosturação/filtração, fervura/whirlpool) Tanque de água quente | Shandong Yuesheng | – | 2020 | capacidade de 20 hL Trocador de calor | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 10 m² de área Bombas | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 1 bomba de água quente, 1 bomba de mosto Plataforma de acesso | Shandong Yuesheng | – | 2020 | construção em aço inoxidável Gerador de vapor | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 150 kg/h Dodpfjxb S A Djx Ad Njul

Condição: usado, Ano do fabrico: 2001, Tanques de aço inoxidável cilíndricos isolados com duas zonas de resfriamento laterais e resfriamento de cone. Mais recentemente utilizado como tanque de armazenamento de cerveja com volume útil de 150 hl. Máquina (adicional): tanques de aço inoxidável isolados, refrigerados e em pé Volume bruto: 15260 l Capacidade de pressão: 0,99 bar Temperatura máxima de operação: 20°C Área de refrigeração: 6,95 m2 Comprimento: 2,52 m Largura: 2,52m Material: aço inoxidável Construção básica: estrutura vertical Equipamento: isolamento, acessórios para tanques Dujdpfevu Tvvex Ad Nol Peso: 2100kg

Ano do fabrico: 1999, Condição: usado, 4 tanques de fermentação verticais com resfriamento de camisa Máquina (adicional): tanques verticais de aço inoxidável com capacidade de resfriamento Capacidade: 2500 l Comprimento: 1600 mm Largura: 1600 mm Dedpfx Adjxwy Sle Neul Altura: 1717 mm Operação / Controle: manual Material: aço inoxidável 1.4301 Posição / Instalação: autoportante Construção básica: tanque cilíndrico, aberto na parte superior, com pés de tubo quadrado sobre calotas Equipamento: resfriamento por camisa, válvula automática com controle de temperatura, saída central inferior com válvula borboleta

Condição: usado, capacidade do tanque: 5.982 l, GERAL Equipamento: válvula de disco, cabeça de pulverização Construção: vertical Pressão máxima: 0,9 bar Base: pés reguláveis em altura Localização: armazém externo Placa de identificação: Volume: 5.982 litros Material em contato com o produto: V2A 1.4301 (AISI304) Estado: usado Última utilização: cerveja Djdpfxexqdg Hj Ad Noul TANQUE Temperatura máxima de operação permitida: 20 °C EQUIPAMENTO Boca de visita / cúpula: no cilindro Saída: presente