Pasteurizador de banho para garrafas

ProFruit Machinery Bath pasteurizer for bottles

A opção de pasteurização por banho é a solução perfeita para pasteurizar os seus produtos engarrafados ou enlatados após o enchimento.

Os nossos pasteurizadores de banho podem ser fabricados em duas versões:
1. pasteurizador de banho autónomo com elementos de aquecimento eléctricos e painel de controlo integrado.
2. Pasteurizador de banho como opção em conjunto com os pasteurizadores HEAT ou ECOHEAT. A água é então aquecida com o nosso pasteurizador e o mesmo painel de controlo é utilizado para controlar ambos os aparelhos.

Características:

Montado sobre rodas giratórias.
Banho de aquecimento isolado para poupança de energia e de temperatura.
Pode ser utilizado para garrafas de vidro, frascos, latas e qualquer outra embalagem resistente ao calor.
Funciona com vários produtos, como sumos, compotas, purés, molhos, etc.
Controlo automático da temperatura e do tempo.
Proteção contra transbordo de água.
Carregamento e descarregamento rápido e fácil dos tabuleiros para garrafas.
Fabricado inteiramente em aço inoxidável.
As garrafas, latas ou frascos são colocados nos tabuleiros e, em seguida, os tabuleiros são colocados no banho. A temperatura de pasteurização e o tempo de retenção desejados podem ser facilmente regulados através do painel de controlo integrado ou nos pasteurizadores HEAT ou ECOHEAT.

No início do processo, as garrafas ou os frascos são colocados no banho e, em seguida, a água é enchida no banho até ao gargalo da garrafa. O pasteurizador é então ligado e a temperatura (máx. 90 C⁰) e o tempo são definidos. Em seguida, começa a aquecer a água no banho. Quando a temperatura definida é atingida, o temporizador liga-se e a pasteurização começa. Entretanto, as garrafas cheias podem ser colocadas no novo conjunto de tabuleiros para acelerar o processo de substituição.
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Quando o temporizador tiver expirado, a água é drenada do pasteurizador de banho e as garrafas são descarregadas.
Uma vez que a temperatura só é medida no banho, é importante monitorizar a temperatura central do seu produto para garantir que foi alcançada uma pasteurização suficiente.

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