Máquina De Processamento De Chapas Metálicas comprar usado (93.350)

Condição: bom (usado), Diretamente de uma fábrica de alimentos encerrada – utilizada para fritar ovos escoceses. As dimensões serão fornecidas em seguida. A máquina parece idêntica à fritadeira HeatWave da Heat and Control, pelo que presumimos que poderá ter sido fabricada sob licença da Heat and Control. Pode ser fornecida como um sistema que inclui um grande conjunto de dois depósitos de óleo para óleo novo e óleo usado, e um pré-filtro de tambor Berief. Esta máquina não possui uma correia superior de aperto. Dcedpozmy Aijfx Afijk

Condição: usado, Prensa dobradeira CNC FASTI tipo 904-125/30 número de série 95-904-5775 ano de fabrico 1995 Capacidade de pressão 125 ton. Comprimento de trabalho 3050 mm Curso aprox. 335 mm Projeção do suporte 300 mm Distância entre os quadros laterais 2550 mm Altura máxima de instalação da ferramenta 465 mm (largura da abertura entre os suportes da ferramenta) Largura da mesa 90 mm (o sistema de fixação é montado na mesa) Altura da mesa acima do chão 875 mm (910 mm com sistema de fixação) Eixo X da balança traseira 500 mm Eixo R da régua de medição 115 mm Eixo Z da bitola traseira aprox. 1950 mm Velocidade de descida Y de deslocação rápida 90 mm/s Velocidade de descida da operação Y 8,9 mm/s Velocidade do curso de retorno Y-retração 75 mm/s Enchimento de óleo aprox. 160 litros Potência do motor 18,5 kW Ligação à rede eléctrica 400 Volt, 50 Hz, 20 Amp. - Controlo CNC de 7 eixos DELEM tipo DA 58 com ecrã LCD - 1 eixo para o calibre traseiro - profundidade de paragem (eixo X) - 2 eixos para o gabarito do dorso - altura do esquadro (dedo R1 + dedo R2) - 2 eixos para o calibre do dorso - dedo de paragem, deslocável lateralmente (dedo Z1 + dedo Z2) - 2 eixos para feixe de prensagem com servo-válvulas e sistema de medição Y1 e Y2 Dcjdpfshmmfkjx Afisk - Funcionamento através de pedal elétrico e painel de comando bimanual ou apenas painel de comando bimanual - Fixação hidráulica de ferramentas para o sistema de ferramentas superior da TRUMPF, com ranhura de fixação de 20 mm - Fixação hidráulica da ferramenta para a ferramenta inferior com ranhura da mesa de 13 mm, profundidade 21 mm (pino da ferramenta 13 x 20 mm) - Barreira ótica de segurança FIESSLER, tipo AKAS - 2 braços de apoio do material à frente, deslocáveis manualmente para o lado e reguláveis em altura - Esquema elétrico, esquema hidráulico, manual do utilizador do sistema de comando disponível - Armário de controlo na máquina - sem ferramentas Espaço necessário C x L x A 5000 x 2500 x 3050 mm Dimensões de transporte C x L x A 5200 x 1900 x 2950 mm Peso 8,5 toneladas Bom estado

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2019, horas de funcionamento: 40 h, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: MCH-D 150, comprimento total: 2.000 mm, largura total: 1.000 mm, altura total: 1.000 mm, peso total: 2.000 kg, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 55 kW (74,78 cv), corrente de entrada: 55 A, frequência de entrada: 50 Hz, Equipamento: documentação / manual, MICROCUTTER E PULVERIZADOR DE EMULSÕES, IDEAL PARA A PRODUÇÃO DE MISTURAS FINAMENTE PICADAS E EMULSIONADAS: EMULSÕES DE CARNE EMULSÕES PARA SALSICHAS E WURSTS PATÊ DE FÍGADO MARINADAS E MOLHOS PURÉS DE FRUTAS E LEGUMES Dcjdpezrfg Rsfx Afiek SOPAS

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 1994, Linha curta/ninho Capacidade - 400 kg/h 1. Silo - ciclone 2. Silo grande 3. Silo pequeno 4. Misturador 5. Extrusora 6. Corrente com baldes de massa Dcedpfeh Dxgzox Afijk 7. Secador 8. Transportador de saída 9. Transportador de corrente para baldes - 2 pcs 10. Elevador (no fim da linha) 11. Trans, tira de produto acabado 12. Púlpito de comando 13. El Cabinetsž NOTA - Preço da ação - 30.000 EUR

Condição: bom (usado), 1 prensa para schnitzel. Dedpfxjzq Eh Ej Afiock

Condição: usado, Serra de Fita Kolbe K430 A serra de fita Kolbe K430 é amplamente utilizada não apenas na indústria de processamento de carne, mas também em matadouros, na indústria de processamento de aves, peixes, vegetais, frutas, produtos veganos, vegetarianos, alimentos para bebés e alimentos para animais de estimação. Este modelo é ideal para cortar grandes quantidades de carne, aves, peixes, vegetais e frutas. É adequada para o processamento de produtos frescos e congelados, incluindo blocos congelados. A máquina está equipada com sensores de segurança em ambas as portas, que interrompem automaticamente o funcionamento da máquina quando qualquer uma das portas é aberta. O motor possui um travão elétrico para aumentar a segurança do operador. O seu design higiénico permite uma limpeza rápida e fácil, reduzindo o tempo de inatividade e poupando tempo de produção valioso. A serra de fita está equipada com uma mesa móvel com um guia de porcionamento ajustável, permitindo ajustar continuamente a largura do corte. Toda a máquina é construída em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade e conformidade com os padrões de higiene da indústria alimentar. Especificações: - Altura de corte: 403 mm - Largura de corte: 412 mm - Altura de trabalho: 880 mm - Equipada com um guia de porcionamento ajustável - Tensão: 400 V (3 + N, 50 Hz) Dcsdpfxezrf Alj Afiek - Potência: 2,9 kW - Peso: 305 kg Ano de fabrico: 2015 Dimensões da máquina (L × P × A): 1.018 × 1.010 × 1.970 mm

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Máquina de porcionamento Kolbe PM 150. Dcodpfjzrtaxex Afiek

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Máquina para moer e misturar carne Kolbe MW100. Dsdpszrr Tqofx Afijck

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2023, Horas de funcionamento: 779 Dedpfx Afozrw H Neijck

Condição: recondicionado (usado), HANDTMANN PVLH-228 Ano 2015 Máquina após revisão geral. Dcodpfxorf S U Do Afiek Todos os rolamentos e vedações desta máquina são novos. Garantia de 3 meses para peças. Novos funis e freio. Prazo de entrega: 3 semanas.

Condição: recondicionado (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, duração da garantia: 12 meses, potência: 5,5 kW (7,48 cv), pressão: 50 barra, – Funil de grande capacidade, 240 litros – Projetado para dosagem, mistura e enchimento automáticos de diversos produtos sob vácuo – A dosagem é precisa e varia de 5 a 10.000 gramas Djdpfjztccxox Afisck – Fabricado em aço inoxidável resistente, com rotor de grande dimensão integrado – Equipado com controlo por microcomputador para memorizar cerca de 80 programas definidos pelo utilizador – Produtividade: 3000 kg/hora – Pressão: 55 bar – Potência: 5,5 kW

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2023, Funcionalidade: totalmente funcional, tensão de entrada: 400 V, Máquina industrial para esticar massa FriulCo à venda À venda, máquina industrial para esticar massa FriulCo em excelente estado de conservação, fabricada na Itália, com acabamento profissional. Ideal para padarias, confeitarias, pizzarias, fábricas de massas e estabelecimentos de restauração. Características: Estrutura robusta em aço inoxidável Qualidade italiana confiável (FriulCo) Esticamento de massa uniforme e preciso Fácil manuseio Dcedezrnc Uopfx Afiek Design fácil de limpar Projetada para uso industrial Equipada com botão de paragem de emergência A máquina é excelente para esticar massas de pizza, pão, folhada e outros tipos de massas, acelerando significativamente os processos de trabalho e garantindo uma qualidade uniforme. Estado: quase nova (usada apenas para testes), em perfeitas condições técnicas. Para mais informações ou para agendar uma visita, entre em contato!

Condição: muito bom (usado), Koppens PR 600 crumber com rosca transportadora de retorno. Todo em aço inoxidável. Pode ser fornecido com fritadeira elétrica Koppens e máquina de empanar Koppens. Dedjy H Rppspfx Afiock

Condição: novo, Funcionalidade: totalmente funcional, Ano de fabrico: 2026, peso total: 2.200 kg, potência: 3,7 kW (5,03 cv), tensão de entrada: 400 V, corrente de entrada: 7 A, frequência de entrada: 50 Hz, comprimento de brochamento: 200 mm, número de posições de brochamento: 4, velocidade de brochamento: 25 m/min, diâmetro da peça (máx.): 460 mm, comprimento total: 1.717 mm, largura total: 1.221 mm, altura total: 1.885 mm, Oferta especial – 5% de desconto! Máquina de estampagem B5020 – curso de 200 mm A máquina de estampagem B5020 da Metal Technics Polska é uma máquina industrial profissional para o processamento de canais para chavetas, perfis de eixo estriado, canais internos e outras operações de estampagem de precisão. Graças à sua construção robusta, à grande mesa giratória e aos avanços automáticos, garante alta precisão de processamento, produtividade e fiabilidade. A máquina é ideal para oficinas de ferramentas, oficinas de reparação e empresas de fabrico industrial. Com uma força de estampagem de 5 kN, um curso de 200 mm e uma mesa giratória que gira 360°, pode ser utilizada para uma ampla variedade de tarefas de processamento. Dedpozf Huijfx Afiock Principais características * Curso de 200 mm * Construção industrial robusta * Mesa giratória Ø460 mm * Avanço automático longitudinal, transversal e circular * Cabeça de estampagem ajustável * Força de estampagem de 5 kN * Alta precisão de processamento * Certificação CE Dados técnicos * Modelo: B5020 * Curso máximo: 200 mm * Número de cursos: 32 / 50 / 80 / 125 cursos/min * Ângulo de inclinação da cabeça de estampagem: 0°–8° * Ajuste vertical: 200 mm * Diâmetro da mesa: 460 mm * Carga máxima da mesa: 400 kg * Curso longitudinal: 420 mm * Curso transversal: 420 mm * Rotação da mesa: 360° * Tamanho máximo da ferramenta: 25 × 40 mm * Força máxima de estampagem: 5 kN * Motor principal: 3 kW * Motor de avanço: 0,7 kW * Dimensões da máquina: 1717 × 1221 × 1885 mm * Peso da máquina: 2200 kg Áreas de aplicação * Canais para chavetas * Perfis de eixo estriado * Canais internos * Estampagem * Oficinas de ferramentas * Oficinas de reparação * Processamento de metais * Fabrico industrial Transporte e entrega A máquina é entregue nova e inclui uma garantia de 12 meses, uma declaração de conformidade CE, documentação técnica e um serviço de apoio profissional e de garantia. As peças sobresselentes estão disponíveis a longo prazo. Organizamos o transporte profissional em toda a Europa, com transportes especializados de carga pesada. Cada máquina é carregada corretamente, fixada para garantir a segurança durante o transporte e entregue diretamente ao cliente. Se necessário, também prestamos apoio com a documentação de exportação e soluções de envio internacional. O envio mundial também é possível. Sobre a Metal Technics Polska A Metal Technics Polska é fabricante e distribuidora de máquinas profissionais para o processamento de metais. Atendemos clientes em toda a Europa e oferecemos consultoria técnica, peças sobresselentes e um serviço de apoio fiável. Contacte-nos para obter informações sobre preços, prazos de entrega, disponibilidade, mais fotos, vídeos ou um orçamento personalizado.

Condição: novo, Ano de fabrico: 2025, Funcionalidade: totalmente funcional, potência: 1,1 kW (1,50 cv), tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, altura total: 1.700 mm, comprimento total: 1.400 mm, largura total: 685 mm, peso total: 200 kg, Capacidade de corte aço redondo a 45°: 145 mm, Capacidade de corte aço redondo a 90°: 225 mm, Alcance de corte aço quadrado a 45°: 150 mm, Capacidade de corte de aço quadrado a 90°: 190 mm, comprimento da lâmina da serra de fita: 2.480 mm, largura da lâmina de serra de fita: 27 mm, Fita de serra --- 2480 x 27 x 0,9 mm Velocidade da serra --- 45 - 90 M/min Motor --- 400 V - 1,1 kW Peso --- 200 kg Dcsdpfx Afega Tzqoijk Capacidade de corte 0° ----- 225 mm / 190 x 190 mm / 245 x 150 mm Capacidade de corte 45° ----- 145 mm / 150 x 150 mm / 190 x 150 mm Capacidade de corte 60° ----- 90 mm / 90 x 90 mm / 120 x 90 mm INCLUSIVO * Grampo de material ajustável * Graus de graduação até 60 graus. * Desligamento automático * Motor elétrico de baixo ruído * Transmissão de engrenagem sem-fim fechada * Controle de pressão hidráulica * Parada de emergência CE * Bomba de resfriamento * Gabinete * Grampo de liberação rápida * M42 Fita de serra bimetálica

Condição: recondicionado (usado), Fabricante: CFS Modelo: ER600 Condição: A máquina foi totalmente revista pelo nosso departamento técnico. Número de série: 220 Número de inventário: 3322 Largura da banda: 600 mm Velocidade da banda: 1,5 - 15 m/min Nível de enchimento: mínimo de 15 litros Potência: 3 x 380V, 50Hz, 0,61kW Dimensões: 1400 x 900 x 1750 mm Peso: 145 kg Djdpjzcnz Hefx Afijck

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O triturador-misturador Wolfking TSMIG 850 é uma máquina versátil, concebida para atender às necessidades da indústria de transformação de carne. Graças à sua dupla função de trituração e mistura, garante um processamento homogéneo e consistente, mesmo a baixa temperatura. De facto, este triturador está equipado com pás robustas que asseguram uma distribuição ótima dos ingredientes, o que permite obter uma textura perfeita para cada lote de produção. Dcsdpfx Afjzqdw Seisk Além disso, esta máquina é ideal para empresas que procuram maximizar o seu rendimento e melhorar a eficiência da sua cadeia de produção. Com a sua robustez e facilidade de manutenção, o triturador-misturador integra-se facilmente em ambientes industriais exigentes, garantindo, ao mesmo tempo, uma elevada fiabilidade a longo prazo. Em resumo, o Wolfking TSMIG 850 é uma escolha indispensável para os profissionais que procuram otimizar os seus processos de produção de carne, assegurando, simultaneamente, uma melhor gestão das matérias-primas e um aumento da produtividade. Características: Misturador TSMIG 850/225 Misturador com pás Peso: 1800 kg Potência: 41 kW Amperagem: 71 A Voltagem: 3*400 V Frequência: 50 Hz Dimensões (C x L x A): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2023, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 100, tensão de entrada: 400 V, largura das lagartas: 660 mm, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 0,4 kW (0,54 cv), frequência de entrada: 50 Hz, fusível elétrico: 16 A, Distribuidor de produto com 8 saídas e sistema de corte para tiras de kebab À venda: distribuidor/divisor de produto autônomo e completo, com 8 saídas, desenvolvido para a dosagem, extrusão e corte uniformes de tiras de kebab ou produtos de carne semelhantes. O equipamento é vendido como uma máquina independente, completo com estrutura de suporte, sistema de corte pneumático e esteira transportadora de produto. Um enchedor a vácuo ou outra máquina de dosagem não está incluído. Características técnicas: Distribuidor de produto com 8 saídas Modelo de divisor: 160/76/8/DN32 Sistema de bomba de palhetas excêntrica individual por saída Rotores interligados através de um eixo de acionamento central Corpo principal e palhetas em aço inoxidável Rotores e anéis fabricados em polímero técnico resistente ao desgaste Conexão de produto padrão: DN65, comprimento de aproximadamente 500 mm Saídas equipadas com conexões giratórias DN32 Saídas com um ângulo de aproximadamente 30° Forma e dimensões das saídas de extrusão dependem da versão presente Inclui ferramentas para a desmontagem dos rotores Estrutura em aço inoxidável com rodas Estrutura em C de aço inoxidável Adequado para posicionamento sobre uma esteira transportadora ou máquina de embalagem Móvel em rodas Altura ajustável em aproximadamente ±30 mm Construção sólida e higiênica para uso na indústria alimentícia Sistema de corte pneumático Sistema de corte para todas as 8 saídas Mecanismo de corte acionado pneumaticamente Montado na parte frontal do coletor de saída Lâmina de corte em aço inoxidável Equipado com proteção de segurança Inclui microinterruptor de segurança O ciclo de corte pode ser sincronizado com um enchedor a vácuo ou máquina de dosagem externo Esteira transportadora de produto Construção em aço inoxidável Velocidade da esteira variável Comprimento: aproximadamente 1.000 mm Altura de trabalho: aproximadamente 900 mm ±50 mm Largura ajustada às 8 saídas de produto Inclui armário elétrico e pneumático Dsdpfjzqc U Nsx Afisck Equipado com proteção de segurança e interruptores de segurança Adequado para: Tiras de kebab Tiras de carne Produtos de carne moída Produção em 8 faixas uniformes Carregamento automático em uma esteira transportadora ou linha de embalagem

Condição: usado, Descarnadora Maja -Tipo: BXM 554 -Potência: 1,1 kW -Dimensões externas: 1900 x 1150 x 1230 mm -Largura de corte: 554 mm -Largura da esteira: 500 mm -Alimentação: 400V 50Hz 3N Dodowwgxbopfx Afieck -Peso: 370 kg -Estoque: 1 unidade -Estado: usado, em muito bom estado

Condição: novo, Funcionalidade: totalmente funcional, Ano de fabrico: 2025, número da máquina/veículo: plate roll, tipo de controlo: Comando CNC, grau de automação: automático, tipo de acionamento: hidráulico, fabricante de controladores: MG EVO, modelo de controlador: EVO 4 AXIS, número de rolos: 4, diâmetro do rolo (inferior): 140 mm, diâmetro do rolo (superior): 160 mm, diâmetro do rolo lateral: 150 mm, diâmetro do rolo: 200 mm, comprimento do rolo: 2.050 mm, largura de trabalho: 2.000 mm, altura de trabalho: 700 mm, espessura da chapa (máx.): 6 mm, espessura chapa aço (máx.): 6 mm, espessura máxima de chapa de aço inoxidável: 6 mm, espessura de chapa de alumínio (máx.): 6 mm, peso total: 2.200 kg, comprimento total: 3.200 mm, largura total: 1.100 mm, altura total: 1.200 mm, potência: 4 kW (5,44 cv), tensão de entrada: 400 V, número de monitores digitais: 4, duração da garantia: 12 meses, Equipamento: dispositivo de dobra cónico, documentação / manual, paragem de emergência, rolos endurecidos, 4 ROLOS BRAND MG ITÁLIA, HIDRÁULICA MODELO M2006P EVO_CNC CALANDRA DE CHAPA - DESIGN PLANETÁRIO, PRÉ-CALANDRAGEM DUPLO PINCH CNC_EVO PROGRAMÁVEL, AUTOCÁLCULO, CALANDRAGEM AUTOMÁTICA DE CHAPAS Capacidade: - Largura da chapa: 2.000 mm - Espessura máxima para calandragem: 6 mm - Espessura máxima para pré-calandragem: 4 mm Rolos - Largura útil dos rolos: 2.050 mm - Diâmetro do rolo superior: 160 mm - Diâmetro dos rolos inferiores: 140 mm Configuração instalada: • Endurecimento superficial dos quatro rolos, acabamento liso, adequado para calandragem de chapas inoxidáveis. • Pré-pinch duplo, com força ajustável conforme a espessura da chapa inserida. Dedpfew Dnd Sex Afisck • Dispositivo hidráulico para calandragem cônica, com apoio de contraste temperado. • Rolos acionados por motores hidráulicos diretos independentes (superior/inferior), transmissão direta axial com redutor específico para cada rolo. • Sistema de calibração para re-calandragem de cascas soldadas e arredondamento. • Console elétrico independente, comandos centralizados, joysticks e tela de leitura CNC. • Controlador CNC com tela touch de 15”, interface CAD/CAM, pacote de software para 4 eixos e autocalculadora. Leitura digital dos eixos para trabalho manual, semiautomático ou totalmente automático programável. • Cabeceira hidráulica frontal basculante para descarga de cascas fechadas. • Velocidade de trabalho variável, interpolação contínua dos eixos. • Sistema de segurança com botão de emergência. • Manuais de operação e manutenção inclusos.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Misturador Vakona FM 150 STL. Sistema de descarga basculante + ajuste de velocidade. Conjunto em aço inoxidável. Novas vedações na tampa e no misturador. Dsdpfx Afszqytcsisck

Condição: muito bom (usado), Cortador MADO SUPRA 70, (modelo MSM 765 SL). O cortador está equipado com um sistema automático de descarga de massa, um variômetro digital de velocidade e um ajuste de velocidade contínuo das lâminas até 5.000 rpm. A máquina foi revisada e está pronta para uso imediato. Dcjdpozqyq Isfx Afiok Investimentos realizados: • novo inversor de frequência • nova tampa • novo funil de aço inoxidável para descarga • revisão Anexamos as faturas de todas as peças instaladas e dos serviços de manutenção realizados.

Condição: novo, Ano de fabrico: 2024, Largura da chapa: 1050 mm Espessura da chapa: 5,5 mm Deflexão: 5,0 mm Diâmetro dos rolos: 130 / 195 mm Potência total necessária: 2,2 kW Peso da máquina: aproximadamente 1050 kg Espaço necessário: aproximadamente 2150 x 900 x 1200 mm Equipamento: - 2 rolos centrais acionados por motor elétrico - Flanco superior com movimento de oscilação - Dispositivo de curvatura cónica - Painel de controlo separado - Motor principal com travagem automática - Marcação CE / Declaração de conformidade Dcsdpsq Sz Ahsfx Afijk Equipamento especial incluído no preço: - Rolos endurecidos - Ajuste motorizado dos rolos traseiros - Visor digital

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Mistura e marinagem a vácuo A misturadora a vácuo Vakona ESK processa carnes, aves e peixes a vácuo. Permite misturar, amassar, marinar e homogeneizar os produtos num único recipiente. Desta forma, é adequada para empresas de charcutaria, instalações de processamento e fabricantes de produtos cárneos preparados. Ajuda, nomeadamente, a distribuir a marinada, a salmoura, as especiarias e outros ingredientes em torno dos produtos. O sistema pode processar peças inteiras ou produtos cortados. Além disso, o recipiente realiza um movimento controlado durante o ciclo. Dependendo da ferramenta instalada, a máquina realiza uma mistura suave ou uma massagem mais intensa. Consequentemente, o operador pode adaptar o processo à textura desejada e à fragilidade das matérias-primas. Como funciona o VAKONA ESK? Primeiro, o operador coloca os produtos e os ingredientes no recipiente. Em seguida, a bomba retira o ar para criar o nível de vácuo programado. O braço desloca então as matérias de forma regular durante toda a duração do ciclo. O vácuo facilita o contacto entre os produtos e a marinada. Desta forma, reduz as bolsas de ar e melhora a distribuição dos líquidos. Além disso, a velocidade variável permite adaptar o movimento às diferentes receitas. A máquina pode alternar as fases de trabalho, pausa e aeração para controlar melhor o processo. Arrefecimento durante o processo A gama ESK combina o processamento a vácuo com um sistema de arrefecimento direto. Um permutador de calor, colocado em torno do recipiente, ajuda a manter uma temperatura estável durante a mistura ou a marinagem. Desta forma, a máquina limita o aquecimento causado pelo movimento dos produtos. Este controlo da temperatura protege a textura das matérias-primas. Além disso, promove um processo mais uniforme entre os diferentes lotes. O arrefecimento apresenta, portanto, um interesse particular para as receitas sensíveis e as produções que requerem uma temperatura controlada. Controlo e acompanhamento das receitas Dcedpfx Afozpw S Tjijk A VAKONA oferece um controlo tátil capaz de memorizar até 99 programas na gama ESK. O operador pode, assim, registar os parâmetros específicos de cada receita. Pode, nomeadamente, ajustar a velocidade, a duração, as pausas, o vácuo e as fases de aeração. Além disso, o sistema pode registar os dados do processo de acordo com os princípios HACCP. Consequentemente, a empresa melhora o acompanhamento das produções e reproduz mais facilmente as mesmas configurações. Um separador de água automático também protege o circuito de vácuo durante o funcionamento. Características técnicas: Fabricante e gama: VAKONA ESK STL Funções: mistura, massagem, marinagem e homogeneização a vácuo Volume do recipiente, conforme o modelo: 60 a 1500 litros Capacidade, conforme o produto: 5 a 1150 kg por ciclo Equipamentos: recipiente refrigerado, bomba de vácuo automática, controlo tátil com 99 programas e acompanhamento HACCP SM+EPKZB

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A linha completa da NEMS BRETINOV organiza três etapas importantes na fabricação dos nems. Inclui um amaciador de crepes, uma dosadora de recheio e uma mesa de dobragem com enrolamento. Desta forma, cada parte realiza uma operação específica antes de transmitir o produto para a estação seguinte. Esta configuração é adequada para empresas de catering asiáticas, oficinas de processamento de alimentos e fabricantes de pratos preparados. Permite, em particular, trabalhar com crepes de arroz e diferentes receitas de recheio. Além disso, melhora a regularidade da dosagem, da dobragem e da apresentação final. Amaciamento dos crepes de arroz Em primeiro lugar, o amaciador prepara os crepes antes da dosagem. Ele adiciona água e, em seguida, vapor para amaciar cada folha. Assim, o crepe torna-se mais fácil de dobrar sem quebrar. A BRETINOV posiciona a produção de vapor perto do crepe para limitar a perda de calor. Além disso, o sistema regula com precisão a adição de água. Esta etapa continua a ser essencial, pois um crepe muito seco pode rasgar. Por outro lado, um crepe muito húmido torna-se difícil de manusear. Dosagem regular do recheio Em seguida, a dosadora BRETINOV P007 deposita o recheio sobre o crepe amaciado. A placa fornecida identifica claramente este módulo como uma dosadora P007, versão 2, fabricada em 2024. A cabeça de dosagem utiliza um parafuso para mover a preparação em direção à saída. Assim, controla mais facilmente a quantidade depositada. Além disso, a BRETINOV projeta este sistema para preservar a textura dos ingredientes e limitar o seu esmagamento. Bicos intercambiáveis também podem adaptar a forma da dose de acordo com a receita. Dobramento e enrolamento dos nems Finalmente, a mesa de dobragem recebe o crepe recheado. Ajuda o operador ou o sistema mecânico a dobrar as laterais e, em seguida, a enrolar o nem. Esta etapa melhora a forma do produto e limita as diferenças entre as peças. A BRETINOV também utiliza sistemas de sopro nos seus módulos automáticos. Estes evitam que o crepe húmido cole durante a dobragem. Consequentemente, a linha facilita a fabricação de nems com aparência uniforme antes do cozimento, congelamento ou embalagem. Uma produção melhor organizada As três partes trabalham em uma ordem contínua. Primeiro, o amaciador amacia o crepe. Em seguida, a dosadora coloca o recheio. Finalmente, a mesa de dobragem dá forma ao produto. Esta organização reduz os movimentos e as ações repetitivas. Além disso, ajuda as equipas a controlar melhor a receita e a apresentação. A BRETINOV desenvolve as suas linhas para reduzir as operações manuais e melhorar o conforto dos operadores. Características técnicas: Fabricante: BRETINOV Composição da linha: amaciador P002, dosadora P007 versão 2 e mesa de dobragem/enrolamento P003 Amaciador P002: alimentação 380 V, potência 8 kW, consumo de água 30 L/h, limpeza automática da esteira, peso 250 kg Dosadora P007: alimentação 220 V, potência 0,8 kW, alimentação pneumática, capacidade 60 kg, peso 105 kg, número de série S594, ano 2024, marcação CE Mesa de dobragem/enrolamento P003: alimentação 220 V, alimentação pneumática, peso 100 kg Dimensões (C, L, A) em mm: 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL Dcjdpfx Afszpw Eteiek