ARMÁRIO DE SECAGEM MASZ 50

Maurer Gép MASZ 50

A secagem por condensação do ar e indiretamente dos alimentos (fruta, chá, cogumelos e semelhantes) é a forma mais económica de remover a água de vários materiais. Funciona com base no princípio da bomba de calor - ao arrefecer até à temperatura do vapor, a temperatura abaixo do ponto de orvalho é atingida, molhando a superfície do vaporizador com a humidade do ar. O calor extraído do ar é imediatamente devolvido ao mesmo ar, com a ajuda da energia eléctrica necessária para o funcionamento do compressor, é gerado mais 20-30% de calor.
- Adequado para secar vários tipos de fruta (maçãs, ameixas, alperces, etc.)
- controlo digital
- ventilação automática
- equipado com grelhas de aço inoxidável
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dados técnicos:
- capacidade nominal: 50-100 kg/ corredor de trabalho
- potência necessária: 1,2 kW, 230 V
- Temperatura: 40-60 °C
-Material: Wnr. 1.4301, aço inoxidável AISI 304
- Dimensões: 1420 x 800 x 2000 mm
- Peso: 200 kg
- Grelhas: 22 peças (570 x 570 mm)
- Superfície de secagem: ~7,2 m2
- Ventilação contínua
- Isolamento: poliuretano de 70 mm
- Sistema de condensação fechado, drenagem de condensados
Necessita de uma manutenção mínima
Adequado para fruta, legumes, especiarias, ervas aromáticas, cogumelos, massas.

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