Bertuetti Modeladora De Massa comprar usado (21.487)

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, 1 x modeladora de massa Bertuetti de 4 rolos para peças de até 1500g. Modelo - SIMPLEX. Nsdpfx Aoy Aic Tsf Hodb

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, REF: MM6320 1 x Modeladora cónica da Bertuetti com sistema automático de polvilhamento de farinha para peças de massa. As modeladoras cónicas funcionam utilizando um cone rotativo e canais de modelagem fixos (ou calhas) para dar forma às peças de massa, transformando-as em bolas lisas e redondas. Este processo ajuda a criar uma forma e estrutura ótimas para o produto final. Fabricante – Bertuetti. Velocidade – Variável. Ndedpfx Afsx I Sp Hj Hsb Anteriormente utilizada para peças de massa com peso entre 80g e 800g. Requisitos elétricos – Trifásico.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2021, Funcionalidade: totalmente funcional, REF.: MM6319 Linha de produção de pão, composta por: 1 x Modeladora cónica Damak para peças de 100 g a 600 g. Fabricante – Damak Makina. Modelo – DM CR 2000. Data de fabrico – 2021. Ndedpfex E Aznsx Af Hsb Capacidade – 1200 a 2400 peças/hora. Requisitos elétricos – 415 V / 50 Hz / 3 fases. 1 x Fermentadora intermediária Damak com 176 compartimentos e tempos de fermentação ajustáveis. Fabricante – Damak Makina. Modelo – DM IP 176. Data de fabrico – 2021. Altura de entrada – 800 mm. Altura de saída – 1550 mm. Equipada com compartimentos removíveis para facilitar a limpeza. 1 x Modeladora de massa Bertuetti com 4 rolos para peças até 1500 g. Fabricante – Bertuetti. Modelo – SIMPLEX. Retirada da produção em novembro de 2025 e em boas condições de funcionamento.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2018, Máquina para divisão e processamento de massa Lippelt SVI-4DA Ano de fabricação: 2018 Funil de massa com pré-doseador, capacidade de aproximadamente 130 kg de massa Máquina de cabeças, 4 fileiras Ndjdpez A Srxsfx Af Hjb Pistão de pesagem para pesos pequenos e grandes Intervalo de peso pequeno: 50-80 g Intervalo de peso grande: 70-115 g Controlo tátil Siemens SPS Com memória de programa Bandas de separação com largura de separação ajustável Sistema de polvilhamento de farinha nas bandas de separação Com sistema de lubrificação para pães tipo "Rosenbrötchen"

Condição: usado, Ano de fabrico: 2010, Máquina de divisão e moldagem de massa Fortuna Primus K6 Nsdpfx Afjz A Srlo Hjdb Ano de fabricação: 2010 Estado: limpa e verificada Horas de funcionamento: aproximadamente 24.500 Produção por hora por linha: máx. 1.200 peças Produção total máxima: 7.200 peças/hora Intervalo de peso: 35-80g Peso da peça, velocidade de moldagem e altura da câmara de moldagem ajustáveis manualmente Rolo de pressão em fitas de expansão Mehler na saída da massa Inclui conjunto de pistões para produção em linhas de 4 e 6 peças A Fortuna Primus é a comprovada máquina de divisão e moldagem de massa para a melhor qualidade artesanal. É a especialista em massa para massas difíceis e de longa fermentação – desde a massa macia para berliner até a massa firme para pretzels. Mesmo massas frias ou com tendência a colar são processadas de forma suave e precisa pela Fortuna Primus. Alimentação de massa conveniente através de um funil com capacidade de 20-25 kg Através de engrenagens estrela, pequenas quantidades de massa são automaticamente alimentadas no sistema de divisão Graças ao sistema de divisão que preserva a massa, as células de fermentação permanecem em condições ideais Melhores condições para produtos de panificação artesanais de alta qualidade As peças de massa se soltam facilmente do tambor, mesmo em massas extremamente macias, sem a necessidade de adição prévia de farinha Fácil acesso a todas as peças da máquina para facilitar a limpeza e manutenção.

Condição: bom (usado), 410 MÁQUINA de baguetes USADA, laminadora, modelo SKT - 63. DIMENSÕES EXTERNAS (em cm): - alt.: 136, - larg.: 117, - comp.: 185 (aberta: 335), - asa esquerda: 109/70, - asa direita: 71/64. Ndjdpfx Aszdybgjf Heb O equipamento está disponível para inspeção no nosso armazém (36-068 Bachórz, Polónia). Opções pagas disponíveis: revisão / transporte / montagem / arranque. O preço indicado é líquido. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO.

Ano de fabrico: 1975, condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, Oferecemos esta formadora de bolachas usada, marca/modelo desconhecido, ano de fabrico 1975. Fabricante: Modelo: Ano de fabrico: 1975 Estado: usado ID da categoria: 9 Tipo de máquina: formadora de bolachas Inclui ainda 5-6 carrinhos com as respetivas bandejas adequadas para a formadora de bolachas. Adicionalmente, inclui 6 rolos diferentes em excelente estado. A máquina é bastante antiga, mas funciona – como pode ser visto no vídeo – perfeitamente. Ideal para uma pequena padaria que pretenda produzir de forma muito eficiente alguns artigos fantásticos de produtos de padaria de longa duração. Njdpfx Aozh N A Ijf Hsdb Se tiver dúvidas ou necessitar de mais informações, envie-nos uma mensagem ou ligue-nos.

Condição: usado, - Dimensões (L x P x A): 966 x 1.184 x 714 mm Ndodpfxew Dt Txo Af Heb - Peso mínimo / máximo da peça de massa: 50 g a 1.200 g - Produção máxima: 1.200 peças/hora - Potência do motor: 0,75 kW - Peso total: 200 kg - A modeladora de massas usada JAC Unic é uma ferramenta ideal para padeiros e confeiteiros que buscam otimizar a produção e garantir qualidade consistente na modelagem. Robusta e de alto desempenho, processa peças de massa de 50 g até 1.200 g, com capacidade máxima de 1.200 peças por hora. - Graças ao motor de 0,75 kW e projeto de alta precisão, esta modeladora garante processamento rápido, uniforme e delicado da massa. Compacta, com dimensões de 966 x 1.184 x 714 mm e peso total de 200 kg, pode ser facilmente integrada a qualquer tipo de padaria ou fábrica de produção. - A modeladora usada JAC Unic representa uma excelente oportunidade para equipar sua padaria com menor investimento, mas mantendo a qualidade profissional da JAC.

Condição: usado, Cortador universal de massa da Bertuetti. Em perfeito estado de funcionamento. Inclui dois depuradores. Correia com 400 mm de largura. Inclui um cortador adicional. Preço: 590 € Podemos organizar o envio, caso necessite deste serviço. Njdotpvt Tspfx Af Hjdb

Condição: usado, Ano de fabrico: 2005, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 505004, largura total: 970 mm, comprimento total: 680 mm, altura total: 700 mm, peso em vazio: 250 kg, tensão de entrada: 380 V, Fabricação: 08/2005 Potência: 0,55 kW Alimentação: 220/380 V trifásica 50 Hz Peso das massas: de 50 a 1200 g Produção: 1200 unidades/hora Revestimento exterior em aço inoxidável Ndjdsz Eht Djpfx Af Hob Ajustes mecânicos laterais Esteiras de modelagem Mesa de receção na saída Paragem de emergência na fachada Dimensões: 970x680x700 mm Peso: 250 kg Modeladora SINMAG SM-380S usada A modeladora SINMAG SM-380S usada destina-se à modelagem profissional de massas em padarias. Este modelo, fabricado em agosto de 2005, combina um sistema de 3 cilindros, ajustes mecânicos e esteiras de transporte em feltro. A sua placa de identificação indica uma potência de 0,55 kW e uma alimentação 220/380 V trifásica a 50 Hz. Os dados específicos desta máquina estão listados abaixo, diferenciando-se das características retiradas da documentação europeia da gama. Por que é que esta SINMAG SM-380S se destaca O funcionamento baseia-se na laminação progressiva da massa e, em seguida, no seu alongamento. Os comandos mecânicos permitem ajustar a passagem pelos cilindros de acordo com o resultado desejado. A documentação desta geração especifica que a alavanca direita atua no espaçamento dos cilindros frontais, enquanto a alavanca esquerda ajusta os cilindros inclinados para adaptar o comprimento final. Este design permite que o padeiro trabalhe com diferentes gramagens sem programação eletrónica complexa. A documentação europeia associada a esta versão indica uma gama de 50 a 1200 g e uma largura de modelagem de 750 mm. Vantagens principais 3 cilindros para laminação e modelagem Ajustes mecânicos da laminação e do comprimento Esteiras transportadoras em feltro Construção em aço inoxidável documentada para a versão SM-380S Mesa de receção extraível Paragem de emergência presente neste modelo Ampla gama de gramagens documentada Características técnicas detalhadas

Condição: usado, Ano de fabrico: 2021, Divisora de massa e modeladora circular König Grande Rex T3 Ano de fabricação: 2021 Estado: limpa e testada Modelo aprimorado da Basic Rex para processar grandes quantidades de massa Adequada também para pizza, baguetes e outros produtos Máquina de cabeçal com 3 fileiras Produção máxima por hora: até 2160 unidades Nsdpfx Asz A Sbmsf Hsdb Tamanho do carimbo: SK 95 Intervalo de peso: 135 a 320 g

Condição: usado, Ano de fabrico: 2017, Divisora e modeladora de massa WP Multimatic MUS 6 Ano de fabricação: 2017 Estado: recondicionada Máquina de cabeçal com 6 fileiras Rendimento de massa de 148 – 160 % Intervalo de peso: 35-85g Diâmetro do pistão de medição: 50 mm Produção horária de 600 a 2000 peças por fileira Produção horária máxima: 12.000 peças Velocidade de trabalho e modelagem ajustável Ndedpfjz A Stcox Af Hsb Ajuste de peso por meio de manivela Barreiras de separação dobráveis para peças duplas Altura de lançamento da massa: 185 cm Funil de massa com barra de segurança Inclui 1 tambor de modelagem – a escolher, de acordo com a disponibilidade Opcional: Pistão duplo para pesos menores, até 25g, Tambor de modelagem adicional para diversos intervalos de peso.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2015, Divisora de massa e modeladora circular Fortuna Primus Pro 6 Ano de fabricação: 2015 Estado: limpa e testada Máquina de modelagem com 6 fileiras Volume do funil: 40 kg Capacidade máxima por hora: 9000 unidades Intervalo de peso: 40-100g Ndjdpfxoz A Sf Ee Af Hjb Controlo por ecrã tátil com memória de receitas Equipada com raspador e rolo de pressão na saída Ajuste do peso e da altura da câmara de modelagem por meio de manivela Máquina sobre rodas, móvel com travão de estacionamento

Condição: usado, Ano de fabrico: 2012, Divisor de massa e modeladora circular König Mini Rex Multi Ano de fabricação: 2012 Estado: limpa e verificada, manutenção efetuada Funil de rolos com capacidade para cerca de 15 kg de massa Componentes removíveis para facilitar a limpeza Controlo simples através de microcontrolador e painel tátil Diferentes intervalos de peso através da substituição fácil e segura das barras da balança Ndodpfx Afoz A Sh Ts Hjb Funcionamento em uma ou quatro fileiras Capacidade máxima de 1200 a 4800 peças por hora Amplitude de peso extremamente grande: 8 – 330 g (são necessários diferentes tamanhos de matriz) Inclui matriz de tamanho SK58, intervalo de peso: 30-80 g, 2 fileiras Inclui matriz de tamanho AKG75, intervalo de peso: 85-140 g, 2 fileiras

Condição: usado, Divisora de massa e modeladora circular König Industrie Rex I 6 Estado: limpa e verificada Inclui funil de massa com lubrificação, deslocável lateralmente com escada Faixa de peso: 30–100 g Produção horária máxima: 18.000 unidades Controlo Siemens com ecrã tátil e memória de programas Nedpfxjz A Sfrs Af Hedb Inclui 1 tambor com compartimentos Inclui 1 conjunto para produção em 4 filas, 1 conjunto para produção em 6 filas

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, largura total: 966 mm, comprimento total: 1.184 mm, altura total: 1.322 mm, peso em vazio: 200 kg, tensão de entrada: 380 V, Modelagem vertical Faixa de massa: 50 a 1200 g Ritmo máximo: 1200 peças/hora 3 rolos de laminação em PETP Ajuste da laminação por alavanca Ajuste do alongamento por alavanca Comandos laterais do lado direito Lâmina raspadora em Lucoflex Esteira de alongamento em lã ou material sintético Troca rápida das esteiras Parada de emergência Base móvel com rodízios Potência: 0,75 kW Dimensões: 966x1184x714/1322h Peso: 200 kg Nodpfx Afez Eh Afe Hsdb Modeladora vertical JAC UNIC usada – 50 a 1200 g Uma modeladora vertical para o processamento de massas A JAC UNIC é uma modeladora vertical projetada para profissionais da panificação, utilizada para laminar e alongar massas. Esta configuração permite reunir as diferentes etapas da modelagem numa máquina compacta, adaptada à organização de um laboratório profissional. A documentação da gama UNIC indica uma faixa de trabalho de 50 a 1200 g. A máquina utiliza 3 rolos de laminação em PETP de grau alimentar para preparar gradualmente a massa antes de passar pela zona de alongamento. Este princípio é particularmente adequado para a modelagem de baguetes, pães compridos e diferentes formatos de pão. Por que esta JAC UNIC se destaca O principal benefício desta modeladora reside na sua arquitetura vertical e na separação dos ajustes de laminação e alongamento. As grandes alavancas laterais permitem ao operador adaptar mecanicamente o trabalho da massa ao produto desejado. No modelo apresentado, os comandos estão dispostos no lado direito. A máquina também possui uma calha frontal e repousa sobre uma base móvel equipada com rodízios. Esta disposição facilita o seu posicionamento no laboratório, mantendo o acesso direto aos ajustes.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2021, Funcionalidade: totalmente funcional, REF: MM6379 Modeladora cónica da Damak, utilizada na produção de pão e pães pequenos para dar forma às porções de massa, transformando-as em bolas lisas e redondas antes da fermentação. Processa porções de 100 g a 600 g. Nodpfx Aey Aidksf Hodb Fabricante – Damak Makina Modelo – DM CR 2000 Data de fabrico – 2021 Peso da porção – 100 g a 600 g Capacidade – 1.200 a 2.400 peças/hora Elétrico – 415 V / 50 Hz / 3 fases

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2008, horas de funcionamento: 411 h, Funcionalidade: totalmente funcional, diâmetro externo do mandril: 1.200 mm, velocidade do fuso (máx.): 300 rpm, velocidade do fuso (min.): 2 rpm, diâmetro de torneamento: 1.600 mm, Massa – Mandriladora Vertical CNC de Precisão para Trabalho Pesado Modelo: VL-1200 ATC + C Controlo: Fanuc 18i TB Ano: 2008 Diâmetro máximo de trabalho: 1600 mm Diâmetro máximo de torneamento: 1350 mm Altura máxima de torneamento: 1250 mm Diâmetro do mandril de 4 garras: 1200 mm Ndjdpfx Aszv T A Ijf Hjb Velocidades da mesa: 2-300 RPM Trocador de ferramentas de 16 posições Eixo ‘C’ de 360 graus Eixo ‘C’ com mandril de fresagem BT 50 Dimensões: 6300 x 4500 x 5800 mm Peso: 33.000 kg

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, largura da correia transportadora: 615 mm, tensão de entrada: 400 V, frequência de entrada: 50 Hz, Certificado pela DGUV até: 07/2027, fusível elétrico: 16 A, largura de abertura: 30 mm, altura necessária: 1.220 mm, requisito de espaço comprimento: 1.195 mm, largura necessária: 1.800 mm, tipo de corrente de entrada: trifásico, Laminadora Seewer Rondo SKO 604 Para todos os tipos de massa para laminar e tourar Prato de pressão ajustável Com enrolador longitudinal/ modelador longitudinal na parte inferior com bandeja coletora Laminadora de massas móvel Com reservatório de farinha na parte superior Conexão 400V, plugue CEE 16A Dimensões: 1800 x 1195 x 1220 mm (L x P x A) Ndjdpfxezb Udxs Af Hjb Máquina usada Temos outras laminadoras em estoque!

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, largura da correia transportadora: 615 mm, largura total: 1.750 mm, comprimento total: 1.075 mm, altura total: 1.195 mm, tensão de entrada: 400 V, frequência de entrada: 50 Hz, fusível elétrico: 16 A, largura de abertura: 30 mm, largura de trabalho: 615 mm, altura necessária: 1.195 mm, requisito de espaço comprimento: 1.075 mm, largura necessária: 1.750 mm, Laminadora combinada Fritsch Rollfix Modelo: 3WK630 para todos os tipos de massas para laminar e folhear tecnologia simples Placa de pressão/ modelador de comprimentos abaixo Laminadora de massas móvel com comando manual e por pedal Conexão 400V, plugue 16A-CEE Dimensões: 1750 x 1075 x 1195 mm, LxPxA Ndjdpex N Hf Ejfx Af Hsb Máquina usada Visite o nosso grande estoque de máquinas para padaria!

Condição: recondicionado (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: A-240601 en A-260302, tensão de entrada: 400 V, duração da garantia: 3 meses, largura de corte (máx.): 12 mm, peso total: 900 kg, tipo de corrente de entrada: trifásico, tensão de comando: 24 V, frequência de entrada: 50 Hz, corrente de entrada: 6 A, ano da última revisão geral: 2026, altura de corte (máx.): 125 mm, largura da correia transportadora: 310 mm, Informações da máquina: A-240601 Comprimento total da máquina: 1,4 metros Largura total da máquina: 0,7 metros Altura total da máquina: 2,0 metros Altura de alimentação: 1,2 – 1,8 metros Altura de trabalho da máquina: 1,0 metro Espessura de corte: 12 milímetros Capacidade da máquina: 1250 pães por hora. Informações elétricas: Tensão de alimentação: 400 volts, N+PE. Consumo de energia: 2,5 quilowatts. Tipo de tomada: CEE, 5 pinos, 16 Amp (tomada redonda vermelha). Ar comprimido necessário? Não Dimensões mínimas e máximas do produto: Comprimento do produto: de 150 a 350 mm. Largura do produto: 170 mm. Altura do produto: de 40 a 125 mm. Descrição da máquina: Esta máquina de fatiar bolos foi totalmente reformada. Foi completamente desmontada, jateada e revestida com uma camada protetora durável de 2 componentes. Em seguida, a máquina foi totalmente remontada. Possui novos rolamentos, um novo motor de acionamento e um sistema elétrico renovado e aprimorado, de acordo com a mais recente tecnologia. A máquina está montada em rodas. O dispositivo de empurrão do produto permite que você empurre o pão final através das lâminas. Esta máquina está em excelentes condições! A máquina é adequada para fatiar tipos de pão sem frutas. Esta máquina está montada em 4 rodízios e é fácil de mover. Inclui um reservatório de óleo para aplicar óleo de corte nas lâminas de corte. Objeto A260302 Linha de embalagem semiautomática (manual) reformada, equipada com uma mesa de insuflação, máquina de aplicação de presilhas Kwik Lok e máquina de fecho com presilhas. Linha de embalagem semiautomática (manual) pintada, equipada com uma máquina de aplicação de presilhas Kwik Lok, tipo 1082, uma máquina de fecho com presilhas Kwik Lok, tipo 871A, e uma mesa de insuflação para abertura de sacos. Direção de operação da máquina: da esquerda para a direita. Informações da máquina: Comprimento total da máquina: 3,5 metros Largura total da máquina: 1,5 metros (incluindo a mesa de insuflação) Altura total da máquina: 1,8 metros Altura de trabalho: 0,9 metros Comprimento da seção do transportador: 1,8 metros Comprimento do transportador de rolos: 1,0 metro Espaçamento dos elementos transportadores: 305 mm Njdpfx Aoz Eud Asf Hjdb Capacidade da máquina: 1800 embalagens por hora Informações elétricas Alimentação: 400 V, N + PE Carga conectada: 1,2 kW Tipo de tomada: CEE, 5 pinos, 16 A (tomada redonda vermelha) Ar comprimido necessário: Não Dimensões mínimas e máximas do produto Comprimento do produto: 100–350 mm Largura do produto: 80–210 mm Altura do produto: 40–160 mm Descrição da máquina: A estrutura e os dois conjuntos de pernas são fabricados com perfis pintados, fabricados pela Waterlander. A máquina está equipada com uma máquina de aplicação de presilhas Samach e uma máquina de fecho com presilhas Kwik Lok, adequadas para presilhas Kwik Lok JNRP e presilhas Schutte. No final da linha de embalagem, é fornecido um transportador de rolos com 1 metro de comprimento para a remoção manual dos produtos embalados. A máquina está montada em rodas e está equipada com elementos transportadores com velocidade de transporte fixa. A máquina está equipada com um sistema de controle totalmente novo e foi totalmente reformada. A máquina é finalizada com uma camada de acabamento de alta durabilidade de dois componentes. A máquina é adequada para embalar produtos alimentícios e não alimentícios em sacos plásticos. Incluído: com a máquina, mesa de insuflação Hoba pintada, superfície superior em aço inoxidável

Condição: revisado em oficina (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 580 mm, largura total: 580 mm, altura total: 1.350 mm, tensão de entrada: 400 V, frequência de entrada: 50 Hz, Certificado pela DGUV até: 07/2027, tipo de corrente de entrada: trifásico, ano da última revisão geral: 2026, Divisora e modeladora de massa Fortuna, prensa de pãezinhos, tam. 3 Cabeçote divisório REVISADO NOVO Facas de aço inoxidável NOVAS MODELO TOP Tecnologia robusta Ligação 400V, plugue CEE 16A Dimensões: 580 x 580 x 1350 mm (LxPxA) Máquina usada revisada + testada SAB com garantia Ndsdpfjw Hn H Ssx Af Hob Opções: Plataforma em aço inoxidável Prato de modelagem novo Pacote de serviços Contrato de manutenção Treinamento & colocação em funcionamento Serviço de entrega Experimente nosso serviço exclusivo para você!

Condição: usado, Ano de fabrico: 2002, Funcionalidade: totalmente funcional, potência: 3 kW (4,08 cv), tensão de entrada: 380 V, Máquina usada Dominioni Punto & Pasta P 55, para processamento de massa, fabricada em 2002. Fabricante: DOMINIONI PUNTO & PASTA SAS Modelo: P 55 Número de série: 662 Ano de fabricação: 2002 Voltagem: 380 V Potência: 3 kW Ndodpfx Aezzmg Rof Hjb Condição: Usada A máquina está em bom estado de funcionamento e é adequada para a produção profissional de massa. Para mais informações, fotografias ou vídeos adicionais, entre em contacto connosco.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2011, Funcionalidade: totalmente funcional, tensão de entrada: 400 V, RONDO MLC U – Linha de laminação industrial Linha de laminação industrial RONDO MLC U para a produção contínua de tiras de massa laminada. Adequada, em particular, para a produção de massa folhada, croissants, brioches e outros produtos de pastelaria. A configuração em U permite a laminação e o amassamento progressivo da massa antes de ser alimentada numa linha de modelagem. Fabricante: RONDO Modelo: MLC U Ano: 2011 Linha industrial de laminação contínua Configuração em U Cabeças de laminação satélite Estações de dobramento/amassamento Rolo transversal Controlo por ecrã tátil Nedpez D Ealefx Af Hedb Memória de programas Construção industrial robusta Máquina totalmente funcional Estado: alguns tapetes transportadores estão em falta e terão de ser substituídos antes da utilização completa da linha. O restante da instalação está totalmente funcional.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2016, horas de funcionamento: 5.000 h, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: -, peso total: 1.000 kg, comprimento total: 3.500 mm, largura total: 500 mm, altura total: 1.200 mm, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, velocidade de corte: 50 mm/min, A máquina Oddy Novatek 2 com sistema de modelagem de dois bolsos e rolo para modelar é utilizada para dividir, arredondar, moldar e dar forma automática a massas de pão, transformando-as em pães e bolos uniformes em alta velocidade. Substitui o processo manual e trabalhoso de pesagem e modelagem da massa, tornando-se uma máquina essencial para pequenas e médias padarias comerciais, produtores de pão por grosso e padarias dentro de supermercados. 1. Funções Primárias: Divisão: Corta automaticamente uma massa de pão em porções precisas e de peso igual, sem danificar a estrutura da massa. Arredondamento: Enrola as porções de massa divididas em bolas de massa redondas e consistentes (pães redondos, pães para refeições). Modelagem com rolo e moldagem: A secção integrada do rolo para modelar achata e enrola as peças de massa redondas, transformando-as em formatos alongados (pães compridos, pães para cachorros-quentes). 2. Produtos de Padaria Específicos que Produz: Ao alterar os tambores de moldagem internos ou ajustar as correias do rolo para modelar, as padarias podem usar esta máquina para produzir: Produtos redondos: pães de hambúrguer, pães redondos tradicionais, pães para refeições e pães pequenos. Produtos alongados: pães para cachorros-quentes, pães compridos, pães em forma de ponte, pães submarinos e mini baguetes/batards com até 230 mm de comprimento. 3. Por que as padarias a utilizam (vantagens principais): Economia significativa de mão de obra: pode produzir até 6.000 pães por hora (100 pães por minuto), um volume que exigiria uma grande equipa de padeiros para fazer manualmente. Eficiência de custos (sistema sem óleo): Ao contrário dos equipamentos de divisão tradicionais, que exigem óleo de grau alimentício caro para evitar que a massa grude, a Novatek utiliza um processo totalmente seco, sem óleo. Isto economiza milhares de euros anualmente em custos com óleo e facilita muito a limpeza. Consistência do produto: Cada pão sai com exatamente o mesmo peso (de 10 g a 208 g no modo de 2 linhas) e a mesma forma, o que garante tempos de cozimento e apresentação uniformes. Dimensões físicas e espaço ocupado: Dimensão padrão da área de operação: Ocupa normalmente uma largura de 0,8 m a 1,2 m e um comprimento da estrutura base de 1,5 m a 2,5 m. Comprimento estendido com rolo de modelagem integrado: Quando configurada com o longo rolo de modelagem/correia de saída, o comprimento total da área de trabalho em linha requer aproximadamente 3,2 m a 3,8 m para liberar a mesa de saída. Altura de operação: Aproximadamente 1,6 m a 1,8 m até a borda superior do funil de alimentação da massa, para facilitar o carregamento manual ou por correia. Peso líquido total: Aproximadamente 950 kg a 1.200 kg, dependendo da configuração dos blocos de pistão reforçados, tambores de moldagem internos e reforço da estrutura. Capacidades operacionais e de produção. Ndedpez Ad Dcefx Af Hsb Capacidade de produção: Processa até 50 peças de massa por minuto por linha. Para uma configuração padrão de 2 bolsos (2 linhas), isto resulta numa produção máxima de 6.000 peças por hora. Capacidade do funil: Possui um funil de transporte de massa integrado que comporta 55 kg de massa crua. Intervalos de pesagem: Operação de 2 linhas: Pesa entre 10 g e 208 g simultaneamente em ambas as linhas. Operação de 1 linha: Atinge 208 g a 500 g, utilizando o bloqueio da linha e blocos de pistão intercambiáveis maiores. Capacidades do rolo para modelar: Estica e molda com precisão as peças de massa arredo