Máquina de processamento de carne

Lutetia Baratte T40

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A barateadora Lutetia T40 foi projetada para indústrias que desejam manter um controle preciso da mistura e da marinada em grandes volumes de produção. Com capacidade para até 2200 kg de carne e salmoura, ela permite processar lotes substanciais, garantindo uma notável homogeneidade de um lote para outro. O trabalho sob vácuo favorece a difusão rápida e uniforme dos ingredientes, melhorando diretamente a qualidade sensorial dos produtos finais. Assim, as receitas ganham constância, uniformidade e precisão, mesmo durante ciclos prolongados ou produções contínuas. Hfodpfx Ajx H Nd Escuor O movimento lento e contínuo do tanque desempenha um papel fundamental na preservação da estrutura do produto. A rotação suave limita o estresse mecânico, reduzindo a degradação das fibras e a perda de matéria. O resultado é uma textura final homogênea e de alta qualidade visual. A geometria interna do tambor facilita o deslocamento uniforme da massa, melhorando a repetibilidade dos ciclos de mistura e marinada. Essa abordagem é ideal para produções em que a integridade do produto, a aparência visual e a regularidade do sabor são fatores essenciais. A construção totalmente em aço inoxidável proporciona excelente durabilidade frente às demandas industriais. Além disso, garante higiene ideal e alta resistência a limpezas frequentes. A acessibilidade das áreas de limpeza e a simplicidade de operação reduzem os tempos de parada entre lotes. Com volume útil de 3675 litros, estabilidade mecânica e um projeto comprovado, a barateadora Lutetia T40 torna-se um equipamento estratégico para indústrias alimentícias que buscam uma máquina confiável, eficiente e adequada às exigências industriais modernas, otimizando a produtividade geral do setor. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 2000–2200 kg Volume útil: 3675 L Modo de operação: Tambor rotativo a vácuo Descarga: Saída frontal Dimensões totais: 3250 × 1550 × 1990 mm Diâmetro do tambor: 1440 mm Altura sob a saída: 1020 mm Peso da máquina: 1500 kg

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O misturador Lutetia T40 destina-se a instalações da indústria alimentar que procuram uma máquina robusta capaz de processar grandes volumes com consistência contínua. Graças à capacidade de 2000 a 2200 kg de carne e salmoura, permite aumentar significativamente o ritmo de produção, mantendo uma qualidade homogénea em todos os lotes. Além disso, o funcionamento sob vácuo melhora a absorção dos ingredientes e limita a oxidação, otimizando a textura e a estabilidade do produto acabado. Consequentemente, a produção ganha em estabilidade e repetibilidade. A cuba rotativa assegura um movimento progressivo da massa, reduzindo choques mecânicos e promovendo a distribuição uniforme da marinada. Como resultado, a penetração dos aromas é mais eficaz, mesmo em peças de grandes dimensões. O sistema de descarga por boca frontal permite transferência rápida para as etapas seguintes, reduzindo tempos mortos e melhorando a organização geral da linha. Esta configuração é ideal para unidades que operam em regime contínuo ou em turnos sucessivos. Hedpex H I Hfofx Acuofr A construção em aço inoxidável garante excelente resistência às exigências industriais e à limpeza frequente. Além disso, as dimensões equilibradas facilitam a integração em ambientes já existentes. O misturador Lutetia T40 representa assim uma solução fiável para a indústria alimentar que pretende garantir volumes de produção, melhorar o rendimento e manter uma qualidade constante dia após dia. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 2000–2200 kg Volume útil: 3675 L Modo de trabalho: cuba rotativa sob vácuo Descarga: boca frontal de alto débito Dimensões totais: 3250 × 1550 × 1990 mm Diâmetro da cuba: 1440 mm Altura de carregamento: 1110 mm Peso da máquina: 1500 kg

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A barateadora Lutetia T40 é destinada a indústrias que buscam uma solução de mistura e marinada capaz de processar grandes volumes com excelente consistência. Ela oferece uma capacidade carne + salmoura de 2.000 a 2.200 kg, atendendo assim às demandas de produções intensivas sem comprometer a qualidade do produto. Além disso, seu volume interno de 3.675 litros proporciona uma margem confortável para o movimento do produto e para ciclos sob vácuo. Desse modo, a marinada alcança um nível de absorção superior, com uniformidade especialmente valorizada em processos industriais que exigem regularidade rigorosa. O design da T40 foi otimizado para maximizar a circulação interna do produto. Os deslocamentos são progressivos, promovendo o contato homogêneo dos ingredientes com as peças de carne. Graças à sua geometria precisa e ao tanque projetado para cargas pesadas, a barateadora garante mistura regular e controlada, minimizando impactos e perdas de matéria. Além disso, as dimensões generosas do tambor facilitam tanto o enchimento quanto o esvaziamento, acelerando os ciclos de produção. A possibilidade de incorporar uma talha com quadro de comando simplifica a manipulação geral e aumenta a ergonomia durante as operações diárias. A Barateadora Lutetia T40 também se destaca por sua robustez. A estrutura em aço inoxidável e o acabamento de alta qualidade garantem longa vida útil, mesmo em ambientes sujeitos a lavagens frequentes. A fácil acessibilidade aos componentes permite manutenção simples e reduz os tempos de parada. A altura de carregamento de 1.110 mm e a altura sob a boca frontal de 1.020 mm favorecem o fluxo do material durante o transbordo. Por fim, esta máquina se apresenta como um diferencial estratégico para qualquer indústria que queira aprimorar a regularidade da marinada, estabilizar rendimentos e garantir melhor qualidade do produto final todos os dias. Características técnicas: - Capacidade carne + salmoura: 2.000–2.200 kg - Volume útil: 3.675 L - Modo de operação: tanque rotativo sob vácuo - Descarga: boca frontal de alto rendimento - Carga: compatível com carrinho de 200 L - Controle: talha ou quadro integrado (dependendo da versão) - Movimento do tanque: rotação lenta otimizada para marinada - Dimensões totais: 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Hfjdpfjx Hxy Nsx Acujr - Peso da máquina: 1.500 kg