Misturador a vácuo de dois braços tipo Z

LASKA ME 800 ZNV1

LASKA ME 800 ZNV1 | Misturador a vácuo de dois braços tipo Z (Z-Arm)

Fabricante: LASKA
Modelo/Tipo: ME 800 ZNV1
Número de série: C 7454
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Alimentação: 380 V / 50 Hz
Potência: 11 kW
Capacidade: 800 litros
Sistema de mistura: Dois braços tipo Z (Z-Arm)

Misturador a vácuo profissional da marca austríaca LASKA, com capacidade de 800 litros, é um equipamento indispensável para indústrias de processamento de carne, charcutaria e panificação de médio e grande porte. O equipamento, dotado de dois braços de mistura maciços tipo Z (Z-Arm), permite uma mistura eficiente e extremamente precisa, mesmo de recheios, massas de carne, kebab ou massas de pastelaria muito densas e pesadas. A construção da máquina é totalmente em aço inoxidável, o que garante o mais alto nível de higiene e resistência a ambientes de trabalho agressivos.

A aplicação da tecnologia a vácuo (sistema NV) durante o processo de mistura permite obter uma melhor ligação da estrutura do recheio, melhorar a estabilidade da cor da mistura e prolongar significativamente a vida útil do produto final, eliminando as bolhas de ar. A descarga da matéria-prima pronta é realizada de forma eficiente e segura, graças ao sistema de inclinação hidráulico ou mecânico da cuba, o que minimiza o tempo de inatividade da produção e facilita a limpeza da câmara.

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