Amaciador de carne tipo steaker

CFS STK600

Oferecemos a amaciadora de carne CFS STK600, também conhecida como steaker ou amaciador de carne, projetada para o amaciamento e escarificação mecânica de carnes antes do processamento subsequente. Este equipamento é ideal para indústrias de carne que produzem bifes, escalopes, produtos empanados, carnes grelhadas e refeições prontas, onde são essenciais maior maciez, textura mais uniforme e melhor preparação para marinar, fritar ou cozinhar.

A CFS STK600 utiliza um sistema de corte/amaciamento que realiza incisões suaves nas fibras musculares, tornando a carne mais macia, melhorando a absorção de marinadas e ajudando a obter um tratamento térmico mais uniforme. Isso resulta em melhor qualidade do produto final, tempo de processamento reduzido e maior uniformidade nos resultados da produção.

Fabricada pela CFS Bakel B.V. em 2010. Com potência instalada de 0,55 kW, é uma solução prática e eficiente em termos energéticos para integração em linhas existentes de processamento de carne ou como estação de trabalho independente. Sua construção robusta e peso de 160 kg garantem operação confiável em ambientes industriais.

Dados técnicos:

Fabricante: CFS Bakel B.V.

Modelo: STK600

Tipo de máquina: amaciador de carne / steaker / amaciador

Ano de fabricação: 2010

Tensão: 400 V

Fases: 3

Frequência: 50 Hz
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Corrente: 2,5 A

Potência: 0,55 kW

Peso: 160 kg

Principais vantagens do amaciador de carne CFS STK600:

- melhora a maciez e a textura da carne,
- auxilia na absorção de marinadas e temperos,
- favorece um tratamento térmico mais rápido e uniforme,
- aumenta a padronização e repetibilidade do produto final,
- design compacto e resistente para uso industrial.

O amaciador de carne CFS STK600 é uma solução prática para empresas que desejam aprimorar a preparação da carne e automatizar o processo de amaciamento em ambientes de produção alimentar profissional.

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