Frigideira basculante multifunções

Rational iVario Pro XL

Este é um iVario Pro XL de 150 litros, da mais recente geração da linha VarioCooking Center, fabricado pela marca premium Rational (sucessor do VCC 311). O equipamento foi revisado em nossa oficina especializada, passou por uma inspeção atual e está completamente funcional.

Preço de tabela do fabricante para a versão oferecida: aprox. €30.849 líquido.

Equipamento Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L:
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- WIFI / Balanced Power
- 3NAC400 V 50-60Hz
- Capacidade: 59 dm² / 150 litros
- Porções por ciclo: 100-500
- Approval ID: LMX.100.DE
- País de instalação: Alemanha
- Balanced Power
- iZone Control
- Cozimento em baixa temperatura
- Tomada Tipo F
- WIFI
- Interface USB (padrão)
- Base com pés de plástico de 150 mm
- Ducha manual com retorno automático
- Proteção elétrica: 3 x 63A
- Seção recomendada do cabo: 5 x 10mm²

Dados técnicos:
- Dimensões (L x P x A): aprox. 1635 x 894 x 1078 mm
- Conexão elétrica: 400V / 34kW / 50Hz
- Capacidade: 150 litros
- Peso: 245 kg
- Nº de série: E31VK22118068154
- Ano de fabricação: 2022
- Estado: usado, revisado, totalmente funcional

Acessórios para o iVario XL podem ser adquiridos separadamente mediante acréscimo de preço.

Você receberá uma fatura com destaque do IVA.

As fotos apresentadas são exemplos. Fotos originais estarão disponíveis em breve.

Equipamento disponível a partir da semana 46.

Destaques:
- iCookingSuite: assistente de cocção inteligente com 6 modos de operação (carne, peixe, legumes e acompanhamentos, pratos à base de ovo, laticínios e sobremesas, sopas e molhos) ou 5 métodos de cocção (cozinhar, grelhar, fritar, refogar, finalização)
- iZoneControl: divisão flexível do fundo do tanque em zonas com diferentes temperaturas
- Cocção em baixa temperatura (inclusive noturna), confitar, sous-vide
- Modo Vario Cooking Control: seleção do resultado desejado pelo toque (de claro a escuro)
- Vario Boost: sistema de aquecimento patenteado para distribuição de temperatura uniforme e precisa
- Modo programação: criação e administração de programas manuais e processos de cocção
- Interface WiFi integrada, por exemplo, para conexão ao ConnectedCooking

Outros detalhes:
- Tomada integrada 230V
- Ducha manual integrada com retorno automático e regulagem de fluxo
- Fundo do tacho de alta qualidade, sem juntas e cantos arredondados
- Sensor de temperatura central com 6 pontos de medição
- 1.200 programas, cada um com até 12 etapas, programáveis e nomeáveis
- Ducha com mangueira integrada ao equipamento, drenagem de água integrada no tanque
- Unidade de temperatura ajustável em °C ou °F
- Tanque basculante
- Tampa com entrada de água integrada
- Exibição automática de mensagens de serviço
- Proteção IPX5 contra jatos d’água
- Interface USB para HACCP e atualização de dados
- Inclui base com pés de plástico

Funções:
- Modo manual (30°C-250°C): ajuste da temperatura do líquido, temperatura do fundo do tanque, temperatura do óleo, enchimento automático de água com precisão em litros, cocção Delta-T
- Auto Lift: mecanismo de elevação e descida (cestos para cozinhar e fritar)
- Função de fritura bloqueada, mas pode ser habilitada

Serviço: Podemos indicar um serviço de assistência técnica autorizado Rational em toda a Alemanha.

Envio/Remessa:
- Entrega ou coleta mediante acordo prévio
- Envio mundial sob consulta
- Envio para ilhas ou estações em montanha somente mediante acordo prévio

Para contato telefônico durante nosso horário de atendimento: segunda a sexta-feira, das 9h às 13h e das 14h às 1

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