Máquina de processamento de carne

MAREL TSM 2 Template Slicing Machine

À venda: Marel TSM – Máquina de Corte por Moldes, equipamento profissional para porcionamento de filés de peito de frango / aves.

O equipamento foi projetado para fatiar filés de frango frescos, não congelados, assim como bifes de peito abertos (borboleta), em porções de formato uniforme e peso constante.

A máquina opera com um sistema de moldes, tornando-se ideal para plantas de processamento avícola e para indústrias de carnes que necessitam de porcionamento preciso e repetível.

Como a máquina funciona:
A matéria-prima é colocada em moldes especiais, onde a carne é conformada por vácuo. Após o produto estar fixado na posição, uma serra de fita realiza o corte horizontal da carne conforme o molde. O produto final é descarregado em uma esteira transportadora, enquanto as aparas seguem para outra esteira. Esse sistema garante cortes precisos e resultados de produção altamente consistentes.

Especificações técnicas:

- Modelo: Marel TSM
- Ano de fabricação: 2004
- Capacidade: aprox. 35 placas/min
- Potência: 3 kW
- Alimentação elétrica: 3 x 240 Vca + PE ou 3 x 400 Vca + N + PE
- Frequência: 50/60 Hz
- Pressão de ar: 5–6 bar
- Consumo de água: 6 l/min
- Dimensões: aprox. 3900 x 1050 x 1350 mm
- Peso: aprox. 900 kg
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Esta máquina é uma excelente solução para empresas que buscam porcionamento preciso e eficiente de peitos de frango, com qualidade de produto repetível.

MAREL / TSM / TSM2 / MÁQUINA DE CORTE POR MOLDES / AVES / PEITOS / PERFILADORA

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