Aufschnittmaschine Bizerba Máquina De Processamento De Carne comprar usado (92.955)

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2001, Funcionalidade: totalmente funcional, À venda, um picador de carne/enchidos da marca Seydelmann, modelo K40, com faca de corte e velocidade de 1500 a 3000 RPM, e cuba com 2 velocidades. Tensão: 400V. 26A. 13Kw. A máquina é totalmente em aço inoxidável V2A e está pronta para ligar. Fjdpfx Akezxqntstjpl A máquina foi inspecionada na oficina e possui uma cabeça de corte com 6 facas. Ano de fabricação: 2001. Mais informações mediante pedido. Pagamento em dinheiro ou por transferência bancária! Venda apenas a empresas, sem garantia.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Termoformadora Multivac R230 é uma máquina de embalagem projetada para atender às exigências industriais de acondicionamento termoformado, especialmente adequada aos setores alimentício e profissional. Permite produzir embalagens precisas a partir de filmes inferiores semi-rígidos ou rígidos e filmes superiores flexíveis, garantindo excelente vedação e otimizando o uso do material. Além disso, este equipamento incorpora funções avançadas como injeção de gás e vácuo, o que aprimora a conservação de produtos sensíveis. Por esse motivo, é frequentemente utilizada para embalar carnes, queijos, pratos prontos ou produtos que exigem atmosfera modificada no acondicionamento. A Multivac R230 é construída para integração em linhas de produção, com comprimento total geralmente entre 5.800 e 7.800 mm, largura próxima a 1.000–1.100 mm e altura entre 2.050–2.150 mm, dependendo da configuração de saída e acessórios. Apesar do porte industrial, mantém dimensão compacta adequada para instalações existentes. A possibilidade de trabalhar com diferentes formatos de filme e matrizes torna essa termoformadora versátil para diferentes tamanhos de bandejas ou embalagens. A potência instalada varia conforme a versão e as opções, sendo comum encontrar anúncios com faixa entre 8 kW e 14 kW, com alimentação de 400 V trifásico (3+N, 50 Hz), garantindo desempenho energético adequado a operações intensivas. Assim, a Multivac R230 continua sendo uma escolha valorizada por indústrias que buscam uma máquina confiável, capaz de operar em regime contínuo sem perda de precisão ou consistência. Por fim, seu robusto corpo em aço inoxidável e compatibilidade com sistemas de rotulagem ou impressão facilitam a integração em linhas modernas de embalagem. Características técnicas: Dimensões (C, L, A) em mm: (612, 130, 213 mm) Formatos de acondicionamento: múltiplos conforme ferramentas Funções: termoformagem, vácuo, gás, selagem Fodpsx Itagofx Aktspl Comprimento da máquina: ≈ 6 a 8 m dependendo da configuração Alimentação elétrica: 400 V – trifásica – 50 Hz Potência instalada: ≈ 5 kW Construção: aço inoxidável industrial

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Linha de Nems Bretinov é uma solução industrial projetada para automatizar diversas etapas essenciais na fabricação de nems. Por meio da integração de vários módulos especializados, permite otimizar o fluxo de produção garantindo uma qualidade constante dos produtos acabados. Dessa forma, as operações de preparação das folhas são realizadas com maior regularidade e precisão. Esta linha integra, notadamente, um sistema de amolecimento de folhas, uma mesa de dobragem e uma mesa de despaletização manual. Cada estação cumpre uma função específica para agilizar o processo produtivo. Consequentemente, os operadores ganham em eficiência enquanto reduzem manuseios repetitivos. Além disso, a padronização das etapas contribui para o aprimoramento da qualidade final dos nems. A construção em aço inox de todo o conjunto facilita a limpeza e atende aos rigorosos padrões de higiene da indústria alimentícia. Os diferentes módulos podem ser integrados em uma fábrica já existente ou em uma linha dedicada à produção de alimentos asiáticos. A fabricação recente assegura tecnologia moderna e alta confiabilidade operacional. Esta Linha de Nems Bretinov representa uma solução particularmente atrativa para fabricantes que buscam aumentar sua capacidade produtiva sem abrir mão da homogeneidade da qualidade. No contexto de um equipamento seminovo, também proporciona redução significativa do investimento em relação a uma instalação nova. Características técnicas: Mesa de dobragem Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Mesa de dobragem Fpjdpfx Ajzclr Aoktol Modelo: P003 Número de série: S519 Versão: 3 Ano: 2023 Amolecedor Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Amolecedor Modelo: P002 Número de série: S518 Versão: 2 Ano: 2023 Mesa de despaletização manual Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Mesa de despaletização manual Modelo: P021 Número de série: S517 Versão: 1 Ano: 2023

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A doseadora de 4 cabeças SERIA automatiza a dosagem de produtos alimentares líquidos, semi-líquidos, pastosos ou com inclusões. Graças às suas quatro cabeças de dosagem sincronizadas, garante um enchimento preciso, homogêneo e rápido dos recipientes. Assim, os industriais aumentam o ritmo de produção ao mesmo tempo em que reduzem as perdas de produto e as variações de dosagem. Além disso, este equipamento integra uma bomba volumétrica sinusoidal MASO SPS-2, reconhecida na indústria alimentar pelo seu transporte particularmente suave. Ao contrário dos sistemas de bombagem tradicionais, esta tecnologia preserva a textura dos produtos sensíveis mantendo um fluxo constante. Consequentemente, a máquina é perfeitamente adequada para molhos, purês, pratos preparados, preparados cárneos, produtos de catering, recheios e receitas com pedaços. Além disso, a bomba limita o cisalhamento, reduz as pulsações e facilita a limpeza in place (CIP), dependendo da configuração da instalação. Adicionalmente, toda a construção em aço inoxidável facilita as operações diárias de limpeza e responde às exigências de higiene dos ambientes industriais alimentares. Desta forma, a doseadora integra-se facilmente numa linha de embalagem existente, seja para produções artesanais de grande volume ou para linhas industriais automatizadas. Garante também excelente repetibilidade de dosagem, o que contribui diretamente para a qualidade dos produtos finais. A Europ'Équipement recondiciona integralmente esta doseadora antes da sua comercialização. Os nossos técnicos verificam cada componente mecânico, hidráulico e pneumático, substituem as peças de desgaste quando necessário e realizam testes completos antes da entrega. Assim, esta doseadora de 4 cabeças SERIA representa uma solução fiável, económica e durável para modernizar uma linha de produção mantendo o controlo dos custos de investimento. Características técnicas: Fabricante: SERIA Constructeur Tipo de máquina: Doseadora automática alimentar 4 cabeças Ano de fabrico: 2008 Número de cabeças de dosagem: 4 Construção: aço inoxidável alimentar Fpsdpfx Akjzh Hiletsl Bomba de dosagem: MASO Process Pumpen SPS-2 Tecnologia da bomba: volumétrica sinusoidal de baixo cisalhamento Compatível com produtos líquidos, pastosos e altamente viscosos Adequada para produtos com pedaços Fluxo constante com baixa pulsação Limpeza in-place (CIP) possível conforme a configuração da linha

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2003, Funcionalidade: totalmente funcional, BIG BOX sistema de elevação para alimentação com mesa basculante, capacidade de carga de 1000 KG A unidade de elevação pode ser operada adicionalmente através da mesa basculante, pois a mesa e a unidade de elevação estão eletricamente interligadas. 4 unidades disponíveis Preço por unidade: 5.900 € Fpedpfozbrdvjx Aktjl

Condição: bom (usado), EFA Z 27 Inclui peças de reposição. Apenas a tesoura! A bomba hidráulica não está incluída! Fpjdpfx Akozlb Auotel

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2014, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: I - 02245, comprimento total: 581 mm, largura total: 776 mm, altura total: 996 mm, peso total: 145 kg, tensão de entrada: 230 V, capacidade de refrigeração: 1,6 kW (2,18 cv), Preparador de gelo em escamas com sistema de limpeza, capacidade de aproximadamente 250 kg de gelo em escamas em 24 horas. Adequado para estabelecimentos com grande demanda de gelo em escamas, como açougues, padarias... Fluido refrigerante: R 404 A - 1,5 kg. Envio em palete, custos a cargo do comprador. Fsdpfxjyybiaj Aktspl

Condição: usado, Câmara de defumação Fessmann para dois carrinhos. Fjdpfx Akjzxrrtjtspl

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2004, Funcionalidade: totalmente funcional, À venda, uma serra para ossos Kolbe K330, fabricada em 2004, 380V, em aço inoxidável V2A. A serra está em perfeitas condições de funcionamento e pronta para uso imediato. Mais informações mediante pedido. Pagamento em dinheiro ou por transferência bancária! Fpsdpfozxquasx Aktjl Venda apenas a empresas comerciais. Sem garantia.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2018, Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda uma máquina de gelo em escamas da Maja Fodsy Uwunspfx Aktepl Tipo: RVH3000 Ano de fabrico: 2018 com sistema de autolimpeza MAJA-SCS com painel de controlo tátil Dados técnicos: Capacidade de produção de gelo: aprox. 3000 kg/24 h - aprox. 125 kg/h Temperatura de evaporação: -21°C para refrigerante: R 449 A (GWP 1397) / R 404 A (GWP 3922) Dimensões (LxPxA): 1730 x 675 x 525 mm Peso: aprox. 215 kg sem unidade de refrigeração

Condição: novo, Ano de fabrico: 2023, horas de funcionamento: 3.000 h, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: T/MS21-850125096, comprimento total: 2.000 mm, tensão de entrada: 240 V, largura das lagartas: 900 mm, pressão: 7 barra, Temos 2 detectores de metais Ceia com sistemas completos de rejeição por ar, em excelente estado, usados por apenas 3 meses. Processamento de 65.000 pães por hora. Totalmente testados e prontos para uso em perfeito estado. Caixa de rejeição com trava. Última calibração válida até dezembro de 2025. Todas as senhas e manuais incluídos. Unidades para mão direita e esquerda. Por favor, entre em contato para preço e mais informações. Fsdpfsy R S Tdjx Aktopl

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2021, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 45802, Handtmann RF 440 modeladora redonda com recheadora a vácuo para produção automática de bolinhos e bolas com qualidade caseira. Ano de fabricação: 2021, com pouquíssimo uso, em estado como novo! Fjdpfjyk U Ezjx Aktopl

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda um desnerador da Alexanderwerk, modelo: AWS 400, 400V /16A / 0,4kW. A máquina está totalmente funcional e pronta para uso imediato. Largura de corte aprox. 39 cm. Faca nova, inspeção e teste possíveis. Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou adiantado. Venda apenas para profissionais, sem garantia ou responsabilidade. Fodpfszcwvtex Aktspl

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2008, Funcionalidade: totalmente funcional, CARNITECH PIP80 ID.NO. 2752 Carnitech mod PIP 80 transportador de porcionamento com unidade de pesagem incorporada ano mod 2008 perfeito para porcionar produtos para máquinas de desenho profundo. Largura do tapete 50 cm altura de saída 120 cm. Dimensões 155 x 90 cm Altura 148 cm. Fpjdpeua Evgefx Aktsl

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 1995, Funcionalidade: totalmente funcional, GRAVATA BASCULANTE SAM3E Fedou Iw R Ispfx Aktspl ID.NO. 2826 Tipper Tie mod SAM3E duplo clipper ano mod 1995 com sistema de revólver para mudança rápida de formato dos tubos. Dimensões 210 x 115 cm Altura 200 cm.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2015, Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda um cortador de bacon da marca Treif, modelo FLEXON. Ano de fabricação: 2015. Fpodpjy Dvhfefx Aktol 380V. Completamente em aço inox V2A. A máquina está totalmente funcional e pronta para uso imediato. Tamanho do compartimento: aprox. 55x10x10 cm. 2 pares de grades conforme foto. Mais informações sob consulta. Pagamento em dinheiro ou adiantado. Venda apenas para empresas. Sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Formadora ANKO HLT-700XL é uma máquina industrial multifuncional projetada para automatizar a produção de diversos produtos recheados, como raviolis, samosas, dumplings, gyozas, empanadas, ravioles, har gow e outras especialidades alimentícias. Reconhecida mundialmente na indústria de alimentos, permite aos fabricantes aumentar sua capacidade produtiva, assegurando qualidade consistente dos produtos. Graças ao seu sistema automatizado de dosagem e conformação, a HLT-700XL garante excelente regularidade de peso, formato e recheio. As quantidades de massa e de recheio são ajustáveis para atender às necessidades específicas de cada receita. Consequentemente, a perda de matérias-primas diminui enquanto a produtividade aumenta. Além disso, a troca rápida de moldes permite a produção de vários tipos de produtos com uma única máquina. Esta formadora é particularmente apreciada por indústrias de congelados, cozinhas centrais e fabricantes de produtos asiáticos. Paralelamente, sua elevada capacidade de produção atende às exigências das linhas industriais modernas. Ademais, seu formato compacto facilita a integração em oficinas existentes sem exigir alterações significativas na disposição do espaço. Por fim, a Formadora ANKO HLT-700XL constitui uma solução estratégica para automatizar a produção, garantindo qualidade homogênea e repetível. No caso de um equipamento usado e revisado, também possibilita uma redução significativa do investimento em comparação a uma máquina nova. Características técnicas: Número de série: 201136 Ano de fabricação: 11/2019 Alimentação: 380 V Frequência: 50 Hz Fjdjzdqa Tspfx Aktepl Número de fases: 3 PH Potência: 4 kW Capacidade de produção: 2.000 a 10.000 peças/hora dependendo do produto fabricado Capacidade da tremonha de recheio: 35 L Peso da máquina: 450 kg Dimensões do fabricante (C × L × A): 1150 × 570 × 1700 mm Peso unitário do produto: 2 a 200 g conforme configuração Produtos fabricáveis: raviolis, dumplings, gyozas, samosas, empanadas, ravioles, har gow e produtos recheados similares

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Formadora ANKO HLT-700XL é uma máquina industrial multifuncional projetada para automatizar a produção de diversos produtos recheados, como raviólis, samosas, dumplings, gyozas, empanadas, ravioles, har gow e outras especialidades alimentícias. Reconhecida mundialmente na indústria de alimentos, permite aos fabricantes aumentar sua capacidade produtiva enquanto garante qualidade consistente dos produtos. Graças ao seu sistema automatizado de dosagem e moldagem, a HLT-700XL assegura excelente regularidade de peso, formato e preenchimento. As quantidades de massa e recheio são ajustáveis para atender às necessidades específicas de cada receita. Assim, há uma redução no desperdício de matéria-prima e um aumento na produtividade. Além disso, a troca rápida de moldes permite produzir diferentes tipos de produtos com uma única máquina. Esta formadora é especialmente apreciada por indústrias de alimentos congelados, cozinhas industriais e fabricantes de produtos asiáticos. Sua alta capacidade de produção atende às exigências das linhas industriais modernas. Além disso, seu tamanho compacto facilita a integração em oficinas existentes sem necessidade de grandes modificações na planta. Por fim, a Formadora ANKO HLT-700XL representa uma solução estratégica para automatizar a produção mantendo qualidade uniforme e repetível. Adquirida em versão usada, revisada e testada, também permite significativa economia de investimento quando comparada a um equipamento novo. Características técnicas: Número de série: 201136 Ano de fabricação: 11/2019 Alimentação: 380 V Frequência: 50 Hz Número de fases: 3 Fases Potência: 4 kW Capacidade de produção: 2.000 a 10.000 peças/hora dependendo do produto Capacidade da tremonha de recheio: 35 L Fsdpfx Akszdqkxotepl Peso da máquina: 450 kg Dimensões do fabricante (C × L × A): 1150 × 570 × 1700 mm Peso unitário do produto: 2 a 200 g, de acordo com a configuração Produtos possíveis: raviólis, dumplings, gyozas, samosas, empanadas, ravioles, har gow e similares recheados

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Clipadora TIPPER TIE Technopack KDC-SV foi projetada para atender às exigências mais rigorosas da indústria alimentícia. Esta máquina semiautomática proporciona um fechamento rápido, confiável e higiênico de tripas naturais, artificiais ou plásticas. Sua tecnologia alemã de precisão faz dela um equipamento especialmente valorizado em ambientes onde cada segundo e cada grama são importantes. Equipada com um chassi totalmente em inox, a KDC-SV garante resistência ideal à corrosão, permitindo limpezas profundas e frequentes sem comprometer a durabilidade. Além disso, dispõe de um sistema de ajuste fácil do diâmetro da tripa, proporcionando grande flexibilidade em linhas de produção multi-formato. Isso permite que a máquina se adapte perfeitamente a oficinas exigentes que trabalham com diferentes tipos de produtos. Esta clipadora também se destaca por sua ergonomia: o pedal de comando libera as mãos do operador, possibilitando uma manipulação mais fluida e segura. Seu painel de controle intuitivo permite configurações rápidas, reduzindo consideravelmente os tempos de parada. Tudo isso contribui para um rendimento constante e controlado, mesmo em períodos de alta demanda. Investir na TIPPER TIE KDC-SV é optar por uma máquina robusta, confiável e escalável, capaz de operar em ritmos elevados enquanto garante um fechamento de alta qualidade. É uma escolha estratégica para profissionais que desejam fortalecer sua produtividade sem abrir mão de segurança ou higiene. Características técnicas: - Cadência de clipagem: até 50 ciclos/minuto - Compatível com tripas de 25 a 100 mm - Dimensões compactas: 1100 x 600 x 1450 mm - Alimentação: 230 V monofásico – baixo consumo - Estrutura em aço inoxidável – limpeza frequente facilitada. Fodpfjw I R H Nox Aktjpl

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 1998, Funcionalidade: totalmente funcional, À venda, um picador de carne K+G Wetter SM-65STL. A máquina é totalmente em aço inoxidável, pronta para uso imediato. Potência: 380V, 50A, 25kW. Eixo da lâmina com velocidade variável de 50 a 5000 rpm. Velocidade de mistura em sentido inverso de 50 a 500 rpm. Cuba com 2 velocidades: 9/18 rpm. Cabeça com 6 lâminas. Sem proteção lateral. Mais informações mediante solicitação. Fjdpezxqpwsfx Aktspl Pagamento em dinheiro ou por transferência bancária! Venda apenas a empresas, sem garantia, sem responsabilidade.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O Misturador-Cozinhador Berief 800L é um equipamento industrial concebido para realizar simultaneamente as operações de cozedura, mistura e preparação de produtos alimentares. Utilizado nas indústrias de transformação alimentar, permite realizar várias etapas de produção numa única máquina, o que melhora consideravelmente a eficiência das oficinas de fabrico. Graças ao seu tanque de grande capacidade e ao seu sistema de aquecimento por dupla camada, este misturador-cozinhador garante uma subida de temperatura homogénea, bem como uma excelente distribuição do calor. De facto, a agitação constante do produto favorece uma cozedura uniforme, ao mesmo tempo que limita os riscos de aderência ou sobreaquecimento. Consequentemente, a qualidade final das preparações é melhorada e as perdas de produção são reduzidas. Além disso, esta máquina é ideal para a fabricação de molhos, pratos cozinhados, produtos cárneos elaborados, sopas, acompanhamentos, preparações vegetais ou receitas que requerem uma cozedura controlada. Paralelamente, a sua construção em aço inoxidável satisfaz as exigências de higiene da indústria agroalimentar. Adicionalmente, o seu volume útil de 800 litros permite processar grandes produções, mantendo uma excelente homogeneidade do produto. Finalmente, o Misturador-Cozinhador Berief GmbH 800 L constitui uma solução particularmente interessante para os fabricantes que desejam centralizar várias operações num único equipamento. No contexto de um equipamento usado e verificado, representa também uma oportunidade de reduzir os investimentos, mantendo um elevado desempenho industrial. Características técnicas: Marca: Berief GmbH Referência: 0.25.20 / 591 Tipo: Misturador-cozinhador industrial Ano: 1993 Dimensões: 2550 × 2030 × 2650 mm Capacidade do tanque: 800 L Temperatura máxima do tanque: 100 °C Pressão admissível do circuito térmico: 1 bar Fodpfjzcnxfsx Aktepl Temperatura do circuito térmico: 184 °C Volume do circuito térmico: 55 L Aquecimento: dupla camada térmica Função: cozedura, mistura e homogeneização Construção: aço inoxidável

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda um dispositivo de retenção de tripas com água da Vemag para Vemag Robby, HP, em bom estado usado. Revisado em oficina. Fpedpfx Aow Tnh Iektjl Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou adiantamento. Venda apenas para comerciantes. Sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O Misturador a Vácuo ASGO MVZ300 homogeneíza carnes, gorduras, especiarias e líquidos num tanque de 300 litros. É adequado para empresas de processamento de carne, oficinas de carne e fabricantes de pratos preparados. Desta forma, pode preparar recheios, hambúrgueres, salsichas, nuggets, kebabs, vegetais processados ou produtos à base de queijo. A ASGO também indica que a sua gama permite a adição de água, gelo, sal e outros ingredientes durante a mistura. Como funciona a mistura a vácuo? O operador carrega os ingredientes no tanque e, em seguida, os braços paralelos agitam o produto em ambas as direções. Assim, os ingredientes são distribuídos de forma mais uniforme em toda a preparação. Em seguida, o sistema de vácuo remove parte do ar presente no tanque. Consequentemente, a mistura contém menos bolsas de ar e mantém uma estrutura mais densa. O processo a vácuo promove, nomeadamente, a desgasificação e a homogeneização das preparações. A ASGO equipa a sua gama a vácuo com uma bomba, um filtro e um ajuste do nível de vácuo. Além disso, um vacuômetro permite monitorizar a depressão durante o ciclo. No entanto, a placa fornecida não especifica nem a marca nem o caudal da bomba montada nesta máquina. Portanto, é necessário verificar a placa da bomba antes de adicionar estes dados à ficha técnica. Um tanque adaptado para lotes de 300 litros A designação MVZ300 corresponde à versão de 300 litros da gama ASGO. Esta capacidade é adequada para produções em lote e facilita a repetição das receitas. Além disso, o tanque basculante simplifica a remoção do produto após a mistura, proporcionando também um melhor acesso ao interior da máquina durante a limpeza. Fpedpfezpwu Iex Aktjl A ASGO oferece três formas de braços paralelos nesta gama: Z, S ou T. Cada forma corresponde a um tipo de produto e a uma textura específica. No entanto, a placa de identificação não permite confirmar os braços instalados neste modelo. Portanto, é necessário verificar a sua forma nas fotos do tanque antes de divulgar esta informação. Integração numa linha agroalimentar O MVZ300 pode ser utilizado após um moedor, um processador de alimentos ou uma etapa de preparação manual. Em seguida, pode alimentar uma máquina de enfardar, uma máquina de moldar, uma máquina de dosar ou uma linha de embalamento. Desta forma, a oficina reduz as manipulações entre a mistura e a etapa seguinte. Além disso, a ASGO oferece várias funções para os modelos de 300 litros, incluindo ajuste de velocidade, controlo programável e arrefecimento com CO₂. No entanto, a placa fornecida não confirma estes equipamentos. Portanto, estes devem apenas aparecer na ficha técnica se as fotos ou a documentação desta máquina comprovarem a sua presença. Características técnicas: Fabricante e modelo: ASGO MVZ300 Data e número de série: maio de 2016 – 26200 Capacidade do tanque: 300 litros Alimentação: 400 V – 50 Hz – 3 fases + terra – 17,2 A Potência, peso e nível sonoro: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimensões (C, L, A) em mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Mistura e marinagem a vácuo A misturadora a vácuo Vakona ESK processa carnes, aves e peixes a vácuo. Permite misturar, amassar, marinar e homogeneizar os produtos num único recipiente. Desta forma, é adequada para empresas de charcutaria, instalações de processamento e fabricantes de produtos cárneos preparados. Ajuda, nomeadamente, a distribuir a marinada, a salmoura, as especiarias e outros ingredientes em torno dos produtos. O sistema pode processar peças inteiras ou produtos cortados. Além disso, o recipiente realiza um movimento controlado durante o ciclo. Dependendo da ferramenta instalada, a máquina realiza uma mistura suave ou uma massagem mais intensa. Consequentemente, o operador pode adaptar o processo à textura desejada e à fragilidade das matérias-primas. Como funciona o VAKONA ESK? Primeiro, o operador coloca os produtos e os ingredientes no recipiente. Em seguida, a bomba retira o ar para criar o nível de vácuo programado. O braço desloca então as matérias de forma regular durante toda a duração do ciclo. O vácuo facilita o contacto entre os produtos e a marinada. Desta forma, reduz as bolsas de ar e melhora a distribuição dos líquidos. Além disso, a velocidade variável permite adaptar o movimento às diferentes receitas. A máquina pode alternar as fases de trabalho, pausa e aeração para controlar melhor o processo. Arrefecimento durante o processo A gama ESK combina o processamento a vácuo com um sistema de arrefecimento direto. Um permutador de calor, colocado em torno do recipiente, ajuda a manter uma temperatura estável durante a mistura ou a marinagem. Desta forma, a máquina limita o aquecimento causado pelo movimento dos produtos. Este controlo da temperatura protege a textura das matérias-primas. Além disso, promove um processo mais uniforme entre os diferentes lotes. O arrefecimento apresenta, portanto, um interesse particular para as receitas sensíveis e as produções que requerem uma temperatura controlada. Controlo e acompanhamento das receitas A VAKONA oferece um controlo tátil capaz de memorizar até 99 programas na gama ESK. O operador pode, assim, registar os parâmetros específicos de cada receita. Pode, nomeadamente, ajustar a velocidade, a duração, as pausas, o vácuo e as fases de aeração. Além disso, o sistema pode registar os dados do processo de acordo com os princípios HACCP. Consequentemente, a empresa melhora o acompanhamento das produções e reproduz mais facilmente as mesmas configurações. Um separador de água automático também protege o circuito de vácuo durante o funcionamento. Características técnicas: Fjdezpw S Tepfx Aktopl Fabricante e gama: VAKONA ESK STL Funções: mistura, massagem, marinagem e homogeneização a vácuo Volume do recipiente, conforme o modelo: 60 a 1500 litros Capacidade, conforme o produto: 5 a 1150 kg por ciclo Equipamentos: recipiente refrigerado, bomba de vácuo automática, controlo tátil com 99 programas e acompanhamento HACCP SM+EPKZB

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 10311216, A Alco APN 400 N é a solução perfeita para a aplicação uniforme de massa, empanados, marinados ou tempura em carnes, peixes, aves ou produtos vegetais. Graças ao controle flexível, o equipamento pode ser ajustado de forma ideal para cada produto. Vantagens: Controle preciso: velocidade da esteira e bomba ajustáveis de forma contínua – para controle exato do fluxo do produto e quantidade de aplicação. Cobertura perfeita em toda a superfície: imersão e aspersão uniformes garantem resultados completos e sem falhas. Economia de matéria-prima: sistema de drenagem integrado remove o excesso de material e o retorna diretamente ao ciclo. Design higiênico: completamente em aço inoxidável, desmontagem rápida e sem ferramentas para fácil limpeza. Fjdsy Uxlnspfx Aktepl Dados técnicos em resumo: Modelo: Alco APN 400 N Largura da esteira: 400 mm Controle: esteira e bomba ajustáveis Material: aço inoxidável de alta qualidade, móvel com rodas.