Máquina De Centragem E Processamento Final comprar usado (123.991)

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda um clipador pneumático da empresa Poly-Clip, modelo: SDC 7095, em perfeito estado de funcionamento. Testado em oficina. Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou pré-pagamento. Guodpfx Akexq E Tnsteg Venda apenas para empresas, sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está disponível uma engrenagem de corte Vemag 859 Compatível com enchidos Vemag Mais informações mediante solicitação Pagamento em dinheiro ou pré-pagamento. Gsdpfx Asw Tnh Usktsug Venda apenas para profissionais, sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2015, Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda um cortador de bacon da marca Treif, modelo FLEXON. Ano de fabricação: 2015. Gjdpfjy Dvhfox Aktsug 380V. Completamente em aço inox V2A. A máquina está totalmente funcional e pronta para uso imediato. Tamanho do compartimento: aprox. 55x10x10 cm. 2 pares de grades conforme foto. Mais informações sob consulta. Pagamento em dinheiro ou adiantado. Venda apenas para empresas. Sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda um desnerador da Alexanderwerk, modelo: AWS 400, 400V /16A / 0,4kW. A máquina está totalmente funcional e pronta para uso imediato. Largura de corte aprox. 39 cm. Faca nova, inspeção e teste possíveis. Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou adiantado. Gedpfxjzcwvte Aktjug Venda apenas para profissionais, sem garantia ou responsabilidade.

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está disponível uma barreira higiénica/desinfecção da empresa Blue Level, modelo DLSO 2000. 400V, 16A. Construída inteiramente em aço inoxidável V2A. Novos rolos de escova. Dimensões (C x L x A): 273 x 95 x 177 cm. Pronta para uso imediato, totalmente funcional. Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou antecipado. Gjdpfjynkh Tsx Aktjug Venda apenas para clientes comerciais. Sem garantia, sem responsabilidade pelos defeitos.

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Máquina seladora de latas Lanico V 10 A RFE É oferecida uma máquina seladora de latas Lanico V 10 A RFE. A máquina está em boas condições e totalmente funcional, veja fotos. Mais informações mediante solicitação Dinheiro ou pagamento antecipado. Gujdpfevmq E Sjx Aktjg Vendas apenas para comerciantes, sem garantia, sem garantia.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está disponível um cortador de carne K+G Wetter SM-65STL. A máquina é totalmente em aço inoxidável, com ejetor, pronta para uso imediato. Alimentação 380V, 63A, 24kW. Eixo da lâmina com velocidade infinitamente ajustável de 50 a 5000 rpm. Função de mistura reversa de 50 a 500 rpm. Cuba com 2 velocidades, 9/18 rpm. Cabeça de corte com 6 lâminas. Mais informações mediante pedido. Pagamento em dinheiro ou pré-pagamento! Gedpoy Du S Aefx Aktjug Venda apenas para comerciantes, sem garantia nem responsabilidade por defeitos.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2019, horas de funcionamento: 40 h, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: MCH-D 150, comprimento total: 2.000 mm, largura total: 1.000 mm, altura total: 1.000 mm, peso total: 2.000 kg, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 55 kW (74,78 cv), corrente de entrada: 55 A, frequência de entrada: 50 Hz, Equipamento: documentação / manual, MICROCUTTER E PULVERIZADOR DE EMULSÕES, IDEAL PARA A PRODUÇÃO DE MISTURAS FINAMENTE PICADAS E EMULSIONADAS: EMULSÕES DE CARNE Gedpfx Akjzrfg Rotoug EMULSÕES PARA SALSICHAS E WURSTS PATÊ DE FÍGADO MARINADAS E MOLHOS PURÉS DE FRUTAS E LEGUMES SOPAS

Condição: recondicionado (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 800 mm, largura total: 800 mm, altura total: 1.500 mm, duração da garantia: 12 meses, peso total: 450 kg, potência: 4 kW (5,44 cv), pressão: 55 barra, • Projetado para dosagem, torção e enchimento automáticos de diversas misturas sob vácuo. • Dosagem precisa, variando de 5 a 10.000 gramas. Gsdozud A Njpfx Akteug • Construído em aço inoxidável de alta resistência. • Equipado com controlo por microcomputador. • Produtividade: 2600 kg/hora. • Pressão: 55 bar. • Potência: 4 kW. • Dimensões: aproximadamente 1200 / 800 / 800 mm. • Peso: aproximadamente 450 kg. • Garantia de 1 ano.

Condição: bom (usado), 1 prensa para schnitzel. Gujdpfx Aszq Eh Eskteg

Condição: muito bom (usado), O REX Düker Hydro 65 é um picador de cuba da REX Düker, um fabricante reconhecido de máquinas para a indústria de carne. A máquina foi concebida para picar e cortar matéria-prima de carne para a produção de enchidos, produtos de charcutaria e outros produtos que requerem uma pasta de carne preparada com precisão. Guedpfx Asztxx Noktsg Como funciona o picador de cuba REX Düker Hydro 65? O Hydro 65 está equipado com uma cuba de 65 litros e uma cabeça de corte com 6 lâminas, acionada por um motor principal de 20 kW. Graças à transmissão hidrostática, a velocidade do eixo das lâminas é infinitamente variável até 4500 rpm, permitindo que a intensidade do corte seja precisamente ajustada ao tipo de matéria-prima a ser processada. A cuba gira até 500 rpm em ambas as direções, e a máquina oferece 3 velocidades de cuba que podem ser ligadas separadamente. O funcionamento é controlado através de um painel de membrana SL23 com controlo por contactor e proteção do motor, enquanto a regulação suave da velocidade é possível através de um potenciômetro. Um visor digital mostra a velocidade do eixo das lâminas, as rotações da cuba e a temperatura em tempo real, e os interruptores de segurança para a cuba e a temperatura garantem um funcionamento seguro. Principais vantagens do REX Düker Hydro 65 O REX Düker Hydro 65 destaca-se pela velocidade da lâmina infinitamente variável, graças à sua transmissão hidrostática, permitindo que o processo de corte seja precisamente ajustado a diferentes receitas e tipos de matéria-prima de carne. Três velocidades de cuba que podem ser ligadas independentemente, juntamente com a rotação bidirecional da cuba, aumentam ainda mais a flexibilidade operacional da máquina. Uma construção robusta em aço inoxidável, um painel de controlo com um visor digital dos parâmetros de funcionamento e uma proteção acústica combinam alta funcionalidade com um funcionamento confortável e seguro – um fator importante para o trabalho diário e intensivo numa fábrica de processamento de carne. Especificações técnicas do REX Düker Hydro 65 Fabricante: REX Düker Tipo de máquina: Hydro 65 Capacidade da cuba: 65 l Cabeça de corte: 6 lâminas Potência do motor principal: 20 kW Velocidade do eixo da lâmina: infinitamente variável até 4500 rpm (transmissão hidrostática) Velocidade da cuba: até 500 rpm, bidirecional, 3 velocidades Alimentação: 400 V, 50 Hz Proteção: fusível de ação lenta de 63 A Controlos: painel de membrana SL23, visor digital Aplicação do picador de cuba REX Düker Hydro 65 O REX Düker Hydro 65 é utilizado em fábricas de processamento de carne e enchidos, onde é necessária uma picagem e mistura precisa da matéria-prima de carne para a produção de recheios, enchidos, produtos de charcutaria e outros produtos com uma consistência uniforme. A velocidade da lâmina e da cuba infinitamente variável torna a máquina adequada tanto para receitas que requerem um corte suave quanto para uma picagem intensiva da matéria-prima.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A RÜHLE SR2 Turbo é uma máquina de corte em cubos da marca alemã RÜHLE, concebida para cortar carne fresca, cozida ou ligeiramente congelada, enchidos, fiambre, legumes cozidos, peixe e tipos de queijo adequados em cubos, tiras ou fatias. A máquina é construída inteiramente em aço inoxidável, com superfícies lisas e bordas ligeiramente arredondadas. Como funciona a máquina de corte em cubos RÜHLE SR2 Turbo? O produto é colocado numa grande câmara de trabalho com as dimensões de 120 x 120 x 500 mm, eliminando a necessidade de pré-corte da matéria-prima e permitindo que peças inteiras – como um pedaço inteiro de pescoço de porco ou produtos bem recheados – sejam carregadas diretamente. Uma alimentação mecânica suave garante uma distribuição uniforme do produto nas lâminas, mesmo para lotes quentes e acabados de cozinhar, e o produto cortado é transportado por uma correia de descarga para um contentor padrão de 200 litros para carne, com 750 mm de altura. Godpfeztxbqjx Aktjug A máquina foi concebida para trabalhar com matérias-primas numa vasta gama de temperaturas – de -3 °C a +80 °C – o que permite cortar tanto produtos ligeiramente congelados como produtos quentes, acabados de cozinhar. Principais vantagens da RÜHLE SR2 Turbo A RÜHLE SR2 Turbo oferece superfícies de corte lisas, conferindo ao produto final uma aparência atraente. A grande câmara de trabalho elimina a necessidade de pré-corte da matéria-prima, encurtando o tempo de preparação da produção e reduzindo o número de etapas na linha. A alimentação mecânica suave permite um corte preciso, mesmo de produtos delicados ou quentes, sem rasgá-los ou deformá-los, enquanto a construção totalmente em aço inoxidável, com superfícies lisas e bordas arredondadas, atende aos rigorosos requisitos de higiene para máquinas utilizadas na indústria alimentar. A correia de descarga, que transporta o produto cortado diretamente para um contentor padrão para carne, otimiza ainda mais o fluxo de trabalho na estação de trabalho. Especificações técnicas da RÜHLE SR2 Turbo Fabricante: RÜHLE Modelo: SR2 Turbo Capacidade máxima: aproximadamente 2500 kg/h Temperatura de processamento da matéria-prima: -3 °C a +80 °C Dimensões da câmara de carga: 120 x 120 x 500 mm Lâminas disponíveis: 6 mm, 10 mm, 23 mm Material de construção: aço inoxidável Contentor de descarga: contentor padrão de 200 l para carne, 750 mm de altura Dimensões da máquina (C x L x A): 1550 x 1400 x 1660 mm Aplicação da máquina de corte em cubos RÜHLE SR2 Turbo A RÜHLE SR2 Turbo é utilizada em fábricas de processamento de carne e peixe, bem como na produção de produtos vegetais e queijo, sempre que for necessário um corte preciso da matéria-prima em cubos, tiras ou fatias. A vasta gama de temperaturas de processamento torna a máquina adequada tanto para produtos ligeiramente congelados como para produtos quentes, acabados de cozinhar.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2018, O SEPAmatic 3000 C é uma máquina da marca SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH), concebida para separar a carne de componentes indesejados, como ossos, pele, cartilagem ou lascas de ossos. O separador utiliza um sistema de separação do tipo correia, ideal para processar uma variedade de matérias-primas de carne e peixe. Como funciona o separador SEPAmatic 3000 C? A matéria-prima é introduzida entre uma correia de esmagamento altamente elástica e um tambor de aço inoxidável perfurado, onde é submetida a compressão e separação. Os componentes mais duros, como ossos e cartilagem, permanecem na superfície exterior do tambor, enquanto a carne macia é pressionada através das perfurações, permitindo uma separação contínua e precisa da matéria-prima desejada dos componentes indesejados. Um sistema de controlo simples, sem eletrónica ou eletro-hidráulica complexa, garante configurações de máquina reproduzíveis e um funcionamento estável, enquanto o acesso rápido aos componentes de trabalho facilita a manutenção e os serviços de rotina. Principais vantagens do SEPAmatic 3000 C O SEPAmatic 3000 C destaca-se pela sua construção simples e fiável, na qual as configurações da máquina permanecem estáveis, apesar do desgaste das peças de trabalho. As correias de esmagamento intercambiáveis – disponíveis numa versão de poliuretano de alta resistência ou numa versão de neoprene de menor custo – permitem que a máquina se adapte ao tipo de matéria-prima processada e ao orçamento de funcionamento. Guodpeztwuiefx Akteg A unidade oferecida está equipada com uma peneira de 4 mm, e o conjunto inclui adicionalmente duas peneiras de 3 mm e duas peneiras de 4 mm, permitindo ajustar facilmente o grau de separação, dependendo da receita. Correias novas, prontas para substituição imediata, também estão incluídas com a máquina. Especificações técnicas do SEPAmatic 3000 C Fabricante: SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH) Tipo: 3000 C Número da máquina: 197556 Potência: 15 kW Alimentação: 400 V, 50 Hz Corrente nominal: 30 A Tensão de controlo: 24 V Peneira: malha de 4 mm (o conjunto inclui adicionalmente 2 x 3 mm e 2 x 4 mm) Correias: correias novas incluídas Dimensões (C x L x A): 2650 x 2000 x 2200 mm Aplicações do separador SEPAmatic 3000 C O SEPAmatic 3000 C é utilizado em fábricas de processamento de carne e peixe, sempre que for necessária uma separação eficaz da carne de ossos, pele, cartilagem ou lascas de ossos. A máquina é ideal para recuperar carne de componentes pós-abate para a produção de recheios, salsichas e outros produtos processados.

Condição: recondicionado (usado), Ano de fabrico: 2011, A Multivac R535 forma embalagens diretamente a partir do filme inferior, moldando-as para corresponder às dimensões do produto a ser embalado, e depois as preenche e sela com o filme superior em condições de vácuo ou atmosfera modificada (MAP), prolongando significativamente a vida útil do produto. Todo o processo — formação, enchimento, selagem e corte das embalagens — é realizado de forma contínua numa única linha de produção, proporcionando uma alta capacidade de embalagem, mantendo ao mesmo tempo uma qualidade consistente da embalagem. De acordo com os dados na placa de identificação, a unidade em oferta é de 2011 e foi fabricada de acordo com os padrões de qualidade alemães da Multivac. A máquina está adicionalmente equipada com uma etiquetadora transversal MR625/MR6318, fabricada pela MR Etikettiertechnik GmbH & Co. KG, de Enger. A unidade fornece uma etiquetagem transversal totalmente automática, com um posicionamento de alta precisão das etiquetas no filme de selagem, e está integrada no sistema de selagem da máquina, eliminando a necessidade de etiquetagem manual e acelerando todo o processo de embalagem. Vantagens principais da Multivac R535 A Multivac R535 permite tanto a embalagem a vácuo como a embalagem em atmosfera modificada (MAP), prolongando a vida útil dos produtos alimentares embalados, preservando simultaneamente a sua frescura e qualidade durante o transporte e armazenamento. Uma largura de filme de 530 mm e um curso de 360 mm suportam formatos de embalagem até 160 x 120 mm, e a máquina pode ser reconfigurada de forma flexível para diferentes formatos, dependendo do molde em uso. A construção robusta, de qualidade industrial, deste fabricante alemão, juntamente com a tecnologia comprovada da Multivac, garante um funcionamento fiável e uma qualidade de embalagem altamente consistente — um fator fundamental para as fábricas que operam em linhas de produção de alimentos de grande volume. Uma vantagem adicional é a etiquetadora transversal integrada MR625/MR6318 (Multivac Group – Marcação e Inspeção), que combina a etiquetagem transversal totalmente automática com o posicionamento de alta precisão das etiquetas e a integração com o sistema de selagem, o que reduz a quantidade de trabalho manual na linha de embalagem e otimiza a etiquetagem das embalagens acabadas. Especificações técnicas da Multivac R535 Fabricante: Multivac Tipo de máquina: termoformadora com alimentação em rolo (Verpackungsmaschine) Modelo: R535 Número da máquina: 140005 Ano de fabrico: 2011 Tensão de alimentação: 400 V Frequência: 50 Hz Número de fases: 3/N/PE CA Potência nominal: 27 kW Corrente nominal: 67 A Proteção máxima (fusível): 80 A Gujdoztwq Dspfx Akteg Largura do filme: 530 mm Curso: 360 mm Dimensões do formato da embalagem: 160 x 120 mm Etiquetadora MR625/MR6318 – Etiquetadora transversal, MR Etikettiertechnik Modelo da etiquetadora: MR625 OP6318LS570K15 Características da etiquetadora: Etiquetagem transversal totalmente automática, posicionamento de alta precisão das etiquetas, integrada com o sistema de selagem Número da máquina da etiquetadora: 29431/10 Ano de fabrico da etiquetadora: 2010 Alimentação da etiquetadora: 230 V, 50 Hz, 1000 VA Aplicações da termoformadora Multivac R535 A Multivac R535 é utilizada em toda a indústria de processamento de alimentos, incluindo o processamento de carne, aves e peixes, bem como na produção de produtos de charcutaria e outros produtos que requerem embalagem a vácuo ou em atmosfera modificada. A máquina funciona

Condição: usado, Serra de Fita Kolbe K430 Gedpfx Aozrf Aljkteug A serra de fita Kolbe K430 é amplamente utilizada não apenas na indústria de processamento de carne, mas também em matadouros, na indústria de processamento de aves, peixes, vegetais, frutas, produtos veganos, vegetarianos, alimentos para bebés e alimentos para animais de estimação. Este modelo é ideal para cortar grandes quantidades de carne, aves, peixes, vegetais e frutas. É adequada para o processamento de produtos frescos e congelados, incluindo blocos congelados. A máquina está equipada com sensores de segurança em ambas as portas, que interrompem automaticamente o funcionamento da máquina quando qualquer uma das portas é aberta. O motor possui um travão elétrico para aumentar a segurança do operador. O seu design higiénico permite uma limpeza rápida e fácil, reduzindo o tempo de inatividade e poupando tempo de produção valioso. A serra de fita está equipada com uma mesa móvel com um guia de porcionamento ajustável, permitindo ajustar continuamente a largura do corte. Toda a máquina é construída em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade e conformidade com os padrões de higiene da indústria alimentar. Especificações: - Altura de corte: 403 mm - Largura de corte: 412 mm - Altura de trabalho: 880 mm - Equipada com um guia de porcionamento ajustável - Tensão: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potência: 2,9 kW - Peso: 305 kg Ano de fabrico: 2015 Dimensões da máquina (L × P × A): 1.018 × 1.010 × 1.970 mm

Condição: usado, Ano de fabrico: 1988, número da máquina/veículo: 50531, Máquina basculante de chapa terminal Hunkeler VEA 400Ano 1988 - Nº de série 50531/10 Tamanho min. 100x70mm - max. 420x310mm Velocidade 1200-6800 Inspeção de vídeo online por Skype-Video Ficaríamos muito satisfeitos com a sua visita - mais máquinas em stock Disponível de imediato - Pode ser inspeccionado Gedeh Axf Ujpfx Aktsug Emskirchen / Nuremberga em stock - Pode ser testado

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Máquina para moer e misturar carne Kolbe MW100. Gjdpfx Aozrr Tqsktoug

Ano de fabrico: 2004, condição: bom (usado), número da máquina/veículo: 2004-3-11A, - Alimentação manual da unidade de moagem - Altura da mesa de trabalho ajustável através do volante - tensão horizontal e vertical do material - Diâmetro da fresa até 250 mm - altura máxima de fresagem 150 mm - profundidade máxima de fresagem 80 mm - comprimento máximo de fresagem 305 mm - ângulo de paragem regulável Li + Re 20 - 90 ° - velocidade do fuso de fresagem 4500 rpm Gusdpof E Higofx Akteg - Acionamento 400 V 3,2 kW - Alimentação de ar comprimido 6 - 8 bar - Consumo de ar por ciclo de trabalho 10 l - Fixação pneumática do perfil - Tabela sob o quadro - Espaço necessário aprox. L 1100 x A 1300 x P 700 mm - Peso aprox. 200 kg

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2023, Horas de funcionamento: 779 Gsdpfxezrw H Nj Aktjug

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2021, .Fabricante: REP Tipo: V51CY10 Ano de fabricação: 2021 Número de série: V51CY1021128034 Força de fechamento: 2.500 kN Distância entre colunas: 630 mm Peso da máquina: 5.490 kg Quantidade: 1 unidade Gedpezl Dfxjfx Akteug Categoria: Máquinas de injeção para plásticos / embalagens Tipo de máquina: Máquina de injeção de borracha (Gummi-Spritzgießmaschine).

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O triturador-misturador Wolfking TSMIG 850 é uma máquina versátil, concebida para atender às necessidades da indústria de transformação de carne. Graças à sua dupla função de trituração e mistura, garante um processamento homogéneo e consistente, mesmo a baixa temperatura. De facto, este triturador está equipado com pás robustas que asseguram uma distribuição ótima dos ingredientes, o que permite obter uma textura perfeita para cada lote de produção. Além disso, esta máquina é ideal para empresas que procuram maximizar o seu rendimento e melhorar a eficiência da sua cadeia de produção. Com a sua robustez e facilidade de manutenção, o triturador-misturador integra-se facilmente em ambientes industriais exigentes, garantindo, ao mesmo tempo, uma elevada fiabilidade a longo prazo. Em resumo, o Wolfking TSMIG 850 é uma escolha indispensável para os profissionais que procuram otimizar os seus processos de produção de carne, assegurando, simultaneamente, uma melhor gestão das matérias-primas e um aumento da produtividade. Características: Godpfx Akozqdw Seteug Misturador TSMIG 850/225 Misturador com pás Peso: 1800 kg Potência: 41 kW Amperagem: 71 A Voltagem: 3*400 V Frequência: 50 Hz Dimensões (C x L x A): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Condição: recondicionado (usado), Ano de fabrico: 2021, HANDTMANN PVLH-228 Guedpforf S U Dox Aktog Ano de fabricação: 2021 A máquina foi submetida a uma revisão geral. Todos os rolamentos e vedações desta máquina são novos. Garantia de 3 meses para as peças. Funis e freio novos. Prazo de entrega: 3 semanas. Conjunto de tubos artificiais ou naturais a ser definido.

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2023, Funcionalidade: totalmente funcional, tensão de entrada: 400 V, Máquina industrial para esticar massa FriulCo à venda À venda, máquina industrial para esticar massa FriulCo em excelente estado de conservação, fabricada na Itália, com acabamento profissional. Ideal para padarias, confeitarias, pizzarias, fábricas de massas e estabelecimentos de restauração. Godpfxszrnc Ue Akteug Características: Estrutura robusta em aço inoxidável Qualidade italiana confiável (FriulCo) Esticamento de massa uniforme e preciso Fácil manuseio Design fácil de limpar Projetada para uso industrial Equipada com botão de paragem de emergência A máquina é excelente para esticar massas de pizza, pão, folhada e outros tipos de massas, acelerando significativamente os processos de trabalho e garantindo uma qualidade uniforme. Estado: quase nova (usada apenas para testes), em perfeitas condições técnicas. Para mais informações ou para agendar uma visita, entre em contato!

Condição: recondicionado (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, duração da garantia: 12 meses, potência: 5,5 kW (7,48 cv), pressão: 50 barra, • Funil de grande dimensão, com capacidade de 240 litros. • Projetado para a dosagem, mistura e enchimento automático de diversos preparados sob vácuo. • A dosagem é precisa e varia entre 5 e 10000 gramas. • Fabricado com estrutura robusta em aço inoxidável, com rotor de grandes dimensões integrado. • Equipado com controlo por microcomputador para memorizar cerca de 80 programas definidos pelo utilizador. • Produtividade: 3000 kg/hora. Gsdpeztccxefx Akteug • Pressão: 55 bar. • Potência: 5,5 kW.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Mistura e marinagem a vácuo A misturadora a vácuo Vakona ESK processa carnes, aves e peixes a vácuo. Permite misturar, amassar, marinar e homogeneizar os produtos num único recipiente. Desta forma, é adequada para empresas de charcutaria, instalações de processamento e fabricantes de produtos cárneos preparados. Ajuda, nomeadamente, a distribuir a marinada, a salmoura, as especiarias e outros ingredientes em torno dos produtos. O sistema pode processar peças inteiras ou produtos cortados. Além disso, o recipiente realiza um movimento controlado durante o ciclo. Dependendo da ferramenta instalada, a máquina realiza uma mistura suave ou uma massagem mais intensa. Consequentemente, o operador pode adaptar o processo à textura desejada e à fragilidade das matérias-primas. Como funciona o VAKONA ESK? Primeiro, o operador coloca os produtos e os ingredientes no recipiente. Em seguida, a bomba retira o ar para criar o nível de vácuo programado. O braço desloca então as matérias de forma regular durante toda a duração do ciclo. O vácuo facilita o contacto entre os produtos e a marinada. Desta forma, reduz as bolsas de ar e melhora a distribuição dos líquidos. Além disso, a velocidade variável permite adaptar o movimento às diferentes receitas. A máquina pode alternar as fases de trabalho, pausa e aeração para controlar melhor o processo. Arrefecimento durante o processo Godpfxezpw S To Aktjug A gama ESK combina o processamento a vácuo com um sistema de arrefecimento direto. Um permutador de calor, colocado em torno do recipiente, ajuda a manter uma temperatura estável durante a mistura ou a marinagem. Desta forma, a máquina limita o aquecimento causado pelo movimento dos produtos. Este controlo da temperatura protege a textura das matérias-primas. Além disso, promove um processo mais uniforme entre os diferentes lotes. O arrefecimento apresenta, portanto, um interesse particular para as receitas sensíveis e as produções que requerem uma temperatura controlada. Controlo e acompanhamento das receitas A VAKONA oferece um controlo tátil capaz de memorizar até 99 programas na gama ESK. O operador pode, assim, registar os parâmetros específicos de cada receita. Pode, nomeadamente, ajustar a velocidade, a duração, as pausas, o vácuo e as fases de aeração. Além disso, o sistema pode registar os dados do processo de acordo com os princípios HACCP. Consequentemente, a empresa melhora o acompanhamento das produções e reproduz mais facilmente as mesmas configurações. Um separador de água automático também protege o circuito de vácuo durante o funcionamento. Características técnicas: Fabricante e gama: VAKONA ESK STL Funções: mistura, massagem, marinagem e homogeneização a vácuo Volume do recipiente, conforme o modelo: 60 a 1500 litros Capacidade, conforme o produto: 5 a 1150 kg por ciclo Equipamentos: recipiente refrigerado, bomba de vácuo automática, controlo tátil com 99 programas e acompanhamento HACCP SM+EPKZB