H.E.I.U MASA Marcin Śliżewski

Condição: novo, Ano de fabrico: 2022, Fabricante: Frey Modelo: F103 Ano: 2022 Condição: Novo Número de série: F103PT22371582 Número de inventário: 3385 Bodozrm Ngspfx Ah Telk Funil: 120 litros Capacidade da bomba: até 3000 kg/h Pressão de enchimento: máx. 50 Bar Controlo: ecrã tátil TC266 Bomba de vácuo: bomba de anel líquido Busch Potência: 3 x 400V, 50Hz, 4,5kW Dimensões: 850 x 950 x 1800 mm Peso: 650 kg Para enchimento e dosagem. Inclui rotor e pás de reserva. Máquina em estado novo, mas com apenas 2 horas de utilização!

Condição: muito bom (usado), Liquidificador e triturador Thompson, modelo 4000. Fabricado inteiramente em aço inoxidável. Bjdpfx Ahezrl Ihj Telk

Condição: usado, Tumbler a vácuo Inject Star HSL 750 O tumbler a vácuo Inject Star HSL 750 é uma máquina robusta e de alta capacidade, concebida para uma mistura, marinada, salga e maturação eficientes de uma vasta gama de produtos alimentares. A máquina é fornecida com um tambor removível, o que facilita o carregamento e a descarga. Blsdpfxozrlzuo Ah Tsk O sistema de inclinação hidráulica integrado garante um carregamento e esvaziamento do tambor sem esforço, melhorando a eficiência e reduzindo a manipulação manual. Este tumbler é uma solução ideal para o processamento de carne, aves, caça, peixe, produtos vegetarianos e alimentos para animais de estimação. A máquina está equipada com um armário de controlo externo com um painel de controlo de botões de toque para uma operação simples e intuitiva. Inclui também uma bomba de vácuo externa Busch para um desempenho de vácuo fiável. Toda a máquina é construída em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade, fácil limpeza e conformidade com os padrões de higiene da indústria alimentar. Especificações: Capacidade: 750 L Equipada com uma bomba de vácuo externa Busch Tensão: 380 V (3 + N, 50 Hz) Potência: 4,55 kW Peso: 725 kg Dimensões da máquina (L × P × A): 1.020 × 1.850 × 1.730 mm

Condição: usado, Serra de Fita Kolbe K430 A serra de fita Kolbe K430 é amplamente utilizada não apenas na indústria de processamento de carne, mas também em matadouros, na indústria de processamento de aves, peixes, vegetais, frutas, produtos veganos, vegetarianos, alimentos para bebés e alimentos para animais de estimação. Este modelo é ideal para cortar grandes quantidades de carne, aves, peixes, vegetais e frutas. É adequada para o processamento de produtos frescos e congelados, incluindo blocos congelados. A máquina está equipada com sensores de segurança em ambas as portas, que interrompem automaticamente o funcionamento da máquina quando qualquer uma das portas é aberta. O motor possui um travão elétrico para aumentar a segurança do operador. O seu design higiénico permite uma limpeza rápida e fácil, reduzindo o tempo de inatividade e poupando tempo de produção valioso. A serra de fita está equipada com uma mesa móvel com um guia de porcionamento ajustável, permitindo ajustar continuamente a largura do corte. Toda a máquina é construída em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade e conformidade com os padrões de higiene da indústria alimentar. Bjdpfxjzrf Ale Ah Tjlk Especificações: - Altura de corte: 403 mm - Largura de corte: 412 mm - Altura de trabalho: 880 mm - Equipada com um guia de porcionamento ajustável - Tensão: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potência: 2,9 kW - Peso: 305 kg Ano de fabrico: 2015 Dimensões da máquina (L × P × A): 1.018 × 1.010 × 1.970 mm

Condição: usado, Descascadora Townsend 2800 A descascadora de enchidos Townsend 2800 foi especialmente concebida para a remoção eficiente das películas de celulose dos enchidos. Esta máquina pode processar enchidos de vários diâmetros, com uma elevada capacidade de produção. A velocidade de processamento é continuamente ajustável, de forma a adequar-se a diferentes requisitos de produção. As películas removidas são extraídas por um sistema de vácuo e recolhidas num contentor de resíduos de plástico. Isto torna a máquina uma solução ideal para empresas de processamento de carne de média a grande dimensão. A máquina é inteiramente construída em aço inoxidável, garantindo durabilidade, fácil limpeza e conformidade com as normas de higiene para a indústria alimentar. Especificações: - Capacidade de produção: 225 m/min - Diâmetro do produto: 13–41 mm - Tensão: 400 V (3 + N, 50 Hz) Bledszrfltjpfx Ah Tok - Potência: 1,5 kW - Peso: 365 kg - Ano de fabrico: 2017 - Conexão de vapor: 1,7–3,4 bar - Dimensões da máquina (L × P × A): 2.150 × 700 × 1.400 mm

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2019, horas de funcionamento: 40 h, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: MCH-D 150, comprimento total: 2.000 mm, largura total: 1.000 mm, altura total: 1.000 mm, peso total: 2.000 kg, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 55 kW (74,78 cv), corrente de entrada: 55 A, frequência de entrada: 50 Hz, Equipamento: documentação / manual, MICROCUTTER E PULVERIZADOR DE EMULSÕES, IDEAL PARA A PRODUÇÃO DE MISTURAS FINAMENTE PICADAS E EMULSIONADAS: EMULSÕES DE CARNE EMULSÕES PARA SALSICHAS E WURSTS PATÊ DE FÍGADO MARINADAS E MOLHOS Bodpfx Ahozrfg Rs Tslk PURÉS DE FRUTAS E LEGUMES SOPAS

Condição: usado, O Seydelmann K60U é um picador industrial de cuba, concebido para cortar, triturar e misturar carne e outros produtos alimentares. Equipado com uma cuba de aço inoxidável de 60 litros e seis lâminas, garante um processamento eficiente dos produtos e resultados consistentes. A sua construção em aço inoxidável proporciona excelente durabilidade, fácil limpeza e elevados padrões de higiene, tornando-o adequado para aplicações profissionais de processamento de alimentos. Bjdpfx Aszq Sqmeh Tjlk Especificações Técnicas Fabricante: Seydelmann Modelo: K60U Tipo: Picador de Cuba Capacidade da Cuba: 60 L Número de Lâminas: 6 Material da Cuba: Aço Inoxidável Material das Lâminas: Aço Inoxidável Alimentação: 400 V / 50 Hz / 3N Potência Instalada: 22 kW Dimensões (C × L × A): 1000 × 1400 × 1300 mm

Condição: bom (usado), 1 prensa para schnitzel. Blsdpfx Ajzq Eh Eeh Tek

Condição: bom (usado), Fabricante: Lachnit Blodpfx Ajzqy Hpjh Tok Modelo: 300S Ano: 2014 Condição: Usado Número de série: 4067 Número de inventário: 2981 Modelo: B Altura de inclinação: 2800 mm Carga máxima: máx. 350 kg Caixa: para contentores padrão, 200 e 300 litros Potência: 3 x 400V, 50Hz, 1,5kW Dimensões: 1700 x 1800 x 3600 mm Peso: 500 kg

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Misturador Vakona FM 150 STL. Sistema de descarga basculante + ajuste de velocidade. Conjunto em aço inoxidável. Novas vedações na tampa e no misturador. Bljdpfx Ahozqytcj Tsk

Condição: muito bom (usado), Cortador MADO SUPRA 70, (modelo MSM 765 SL). O cortador está equipado com um sistema automático de descarga de massa, um variômetro digital de velocidade e um ajuste de velocidade contínuo das lâminas até 5.000 rpm. A máquina foi revisada e está pronta para uso imediato. Blsdpfozqyq Ijx Ah Tek Investimentos realizados: • novo inversor de frequência • nova tampa • novo funil de aço inoxidável para descarga • revisão Anexamos as faturas de todas as peças instaladas e dos serviços de manutenção realizados.

Condição: quase novo (usado), horas de funcionamento: 1.430 h, Máquina de enchimento de enchidos, máquina de enchimento por pistão Rex, modelo RKF 130, para enchimento/porcionamento e corte, totalmente em aço inoxidável. Bledpfjzqup Sjx Ah Tsk Estado: como nova.

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2014, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 2490214, comprimento total: 4.800 mm, largura total: 2.550 mm, altura total: 2.750 mm, peso total: 2.500 kg, tensão de entrada: 400 V, Equipamento: Placa de identificação disponível, documentação / manual, Vende-se máquina de lavagem por compartimentos BIG-BOX MBB-30 Chemaxpol – 2014 | Totalmente funcional | Transporte GRÁTIS incluído no preço. Para venda, ofereço uma máquina de lavagem por compartimentos BIG-BOX MBB-30 da Chemaxpol, ano de fabricação 2014. A máquina está totalmente funcional, pronta para uso e é utilizada regularmente. É ideal para a lavagem de contentores do tipo Big-Box e outros elementos que exigem uma lavagem minuciosa na indústria alimentar, agrícola e de processamento. Dados: • Fabricante: Chemaxpol • Modelo: BIG-BOX MBB-30 • Ano de fabricação: 2014 • Estado: Usada, totalmente funcional • Documentação técnica e operacional (DTR) incluída. Bsdpfjzqtd Isx Ah Telk

Condição: usado, Ano de fabrico: 2021, Fabricante: Kolbe Bledpfx Ahjzqr Sqo Tek Modelo: MW52-120 Ano: 2021 Condição: Usado Número de série: 128 0461 Número de inventário: 3418 Diâmetro do prato: Enterprise, E52, 130 mm Capacidade: máx. 2000 kg/h Volume: 120 litros Potência: 3 x 400 V, 50 Hz, 8,6 kW Dimensões: 1550 x 950 x 1500 mm Peso: 560 kg Equipado com um braço de mistura no funil e proteção sobre a saída.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2014, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1.300 mm, largura total: 900 mm, altura total: 21.500 mm, Vende-se Máquina VEMAG HP COEX Filler Máquina em perfeito estado de funcionamento Equipada com elevador para enchidos Utilizada na produção de produtos cárneos embalados N.º 17200111, fabricada em 2014 Bsdpjzqr Ncofx Ah Tolk 3 fases; 50/60 Hz; Potência 1,3 kW; Consumo de ar 1 l/min; SCCR-5kA rms; Diagrama elétrico 172890001c Peso: 253 kg Preço líquido: 19 900 euros

Condição: novo, Funcionalidade: totalmente funcional, Nova máquina de enchimento a vácuo REX RVF 327 – Áustria, concebida para o enchimento, porcionamento e torção automáticos, sob vácuo, de todos os tipos de enchidos. Máquina eficiente para o trabalho, com custos de manutenção muito baixos, adequada para vários produtos, com a possibilidade de os alterar. Sistema de funcionamento com corrente rotativa, fabricado com elementos à prova de água, garante uma longa vida útil e a melhor qualidade do produto. Passagem muito suave da emulsão/mistura. Pode contar com um controlo fácil através de um ecrã tátil de 12". Pode ser programada em diferentes idiomas. Braço de torção automático – tanto para enchidos naturais como artificiais. A máquina é adequada para enchimento, porcionamento e torção. Fabricada com uma estrutura maciça em aço inoxidável. Principais características: Controlo por computador com ecrã de 12" e seleção de idioma; Funil de enchimento de 100 litros; Porcionamento de 5 g a 10 000 g, com seleção em incrementos de 0,01 g. Velocidade de porcionamento – até 500 porções por minuto. Capacidade de enchimento – até 2700 kg/hora. Pressão de enchimento – até 40 bar. Potência: 5 kW. Tensão: 400 V, 50 – 60 Hz. Capacidade para memorizar 200 programas de trabalho; A massa de enchimento não sofre esmagamento nem aquecimento. Mantém uma excelente higiene e segurança no trabalho. Possibilidade de ajustar rapidamente a máquina para a produção de vários produtos; Entrega, instalação, amostras e formação – incluídos no preço. Tomada para a máquina de fecho com clipes. Conexão a uma linha de produção de kebabs. Vantagens em destaque: Densidade do produto final e fácil substituição dos funis. Operações muito fáceis com um painel tátil de 12". A versão "S" tem um servo para a torção. Baixos custos de manutenção e consumo de energia. Fácil carregamento com um funil que se dissolve. Capacidade máxima do funil. Bodpfx Ahozqnprs Tjlk

Condição: recondicionado (usado), Fabricante: Marel Modelo: RevoPortioner TRP600 Ano: 2013 Condição: Recondicionado Número de série: 10115385 Número de inventário: 3421 Máquina de enchimento a vácuo Tipo: RS505CP 1.5 Número de série: C812038 Ano de fabricação: 2013 Funil: 350 litros Potência: 3 x 400V, 50Hz, 8kW Dimensões: 2450 x 1350 x 2100 mm Peso: 1010 kg Inclui carrinho de acessórios Marel Revoportioner Tipo: TRP600 Número de série: 10115385 Ano de fabricação: 2013 Largura da esteira: 600 mm Ar comprimido: 8 - 10 Bar, 150 Nm³/h Potência: 3 x 400V, 50Hz, 9kW Dimensões: 2150 x 1850 x 2050 mm Peso: 1400 kg Máquina de lavagem Elpress para tambores Tipo: TRP700-4742453 Blsdjzqfwaopfx Ah Tjk Número de série: 10115725 Ano de fabricação: 2013 Água quente: 3 Bar, 60°C, 35-100 L/min Água fria: 3 Bar, 10°C, 35-100 L/min Ar comprimido: 6 Bar Potência: 3 x 400V, 50Hz, 16kW Dimensões: 1825 x 1150 x 1650 mm Peso: 550 kg Inclui suporte para rolos e elevador de tambores.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O triturador-misturador Wolfking TSMIG 850 é uma máquina versátil, concebida para atender às necessidades da indústria de transformação de carne. Graças à sua dupla função de trituração e mistura, garante um processamento homogéneo e consistente, mesmo a baixa temperatura. De facto, este triturador está equipado com pás robustas que asseguram uma distribuição ótima dos ingredientes, o que permite obter uma textura perfeita para cada lote de produção. Bledpfxjzqdw Se Ah Tsk Além disso, esta máquina é ideal para empresas que procuram maximizar o seu rendimento e melhorar a eficiência da sua cadeia de produção. Com a sua robustez e facilidade de manutenção, o triturador-misturador integra-se facilmente em ambientes industriais exigentes, garantindo, ao mesmo tempo, uma elevada fiabilidade a longo prazo. Em resumo, o Wolfking TSMIG 850 é uma escolha indispensável para os profissionais que procuram otimizar os seus processos de produção de carne, assegurando, simultaneamente, uma melhor gestão das matérias-primas e um aumento da produtividade. Características: Misturador TSMIG 850/225 Misturador com pás Peso: 1800 kg Potência: 41 kW Amperagem: 71 A Voltagem: 3*400 V Frequência: 50 Hz Dimensões (C x L x A): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2023, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 100, tensão de entrada: 400 V, largura das lagartas: 660 mm, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 0,4 kW (0,54 cv), frequência de entrada: 50 Hz, fusível elétrico: 16 A, Distribuidor de produto com 8 saídas e sistema de corte para tiras de kebab À venda: distribuidor/divisor de produto autônomo e completo, com 8 saídas, desenvolvido para a dosagem, extrusão e corte uniformes de tiras de kebab ou produtos de carne semelhantes. O equipamento é vendido como uma máquina independente, completo com estrutura de suporte, sistema de corte pneumático e esteira transportadora de produto. Um enchedor a vácuo ou outra máquina de dosagem não está incluído. Bljdpfxezqc U Ne Ah Tsk Características técnicas: Distribuidor de produto com 8 saídas Modelo de divisor: 160/76/8/DN32 Sistema de bomba de palhetas excêntrica individual por saída Rotores interligados através de um eixo de acionamento central Corpo principal e palhetas em aço inoxidável Rotores e anéis fabricados em polímero técnico resistente ao desgaste Conexão de produto padrão: DN65, comprimento de aproximadamente 500 mm Saídas equipadas com conexões giratórias DN32 Saídas com um ângulo de aproximadamente 30° Forma e dimensões das saídas de extrusão dependem da versão presente Inclui ferramentas para a desmontagem dos rotores Estrutura em aço inoxidável com rodas Estrutura em C de aço inoxidável Adequado para posicionamento sobre uma esteira transportadora ou máquina de embalagem Móvel em rodas Altura ajustável em aproximadamente ±30 mm Construção sólida e higiênica para uso na indústria alimentícia Sistema de corte pneumático Sistema de corte para todas as 8 saídas Mecanismo de corte acionado pneumaticamente Montado na parte frontal do coletor de saída Lâmina de corte em aço inoxidável Equipado com proteção de segurança Inclui microinterruptor de segurança O ciclo de corte pode ser sincronizado com um enchedor a vácuo ou máquina de dosagem externo Esteira transportadora de produto Construção em aço inoxidável Velocidade da esteira variável Comprimento: aproximadamente 1.000 mm Altura de trabalho: aproximadamente 900 mm ±50 mm Largura ajustada às 8 saídas de produto Inclui armário elétrico e pneumático Equipado com proteção de segurança e interruptores de segurança Adequado para: Tiras de kebab Tiras de carne Produtos de carne moída Produção em 8 faixas uniformes Carregamento automático em uma esteira transportadora ou linha de embalagem

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2023, Funcionalidade: totalmente funcional, Detetor de Metais Mesutronic Metron 7.0 CI Os detetores de metais da Mesutronic utilizam tecnologia de ponta para proteger a sua produção, a sua reputação e os seus clientes contra danos causados por corpos estranhos metálicos. A avaliação digital do sinal, combinada com procedimentos de avaliação inovadores, um sistema abrangente de autovigilância e uma operação simples, garante o funcionamento ideal do sistema, bem como a aprovação segura em todos os tipos de auditorias. Os dispositivos são complementados por uma vasta gama de acessórios e variantes, desde tecnologias multifrequência até amostras de teste e certificados de materiais. Equipado com um sistema de rejeção para produção contínua sem interrupções. Fabricante: Mesutronic Modelo: Metron 7.0 CI Ano: 2023 Abertura (L x A): 300 x 125 mm Largura da correia: 250 mm Bledpfx Ajzp Hihjh Tsk Dimensões da máquina (C x L x A): 1.550 x 1.050 x 1.1150 mm Peso da máquina: 170 kg.

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2023, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 61132, comprimento total: 2.800 mm, largura total: 678 mm, altura total: 1.873 mm, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 40 kW (54,38 cv), corrente de entrada: 63 A, fusível elétrico: 63 A, Equipamento: documentação / manual, À venda: uma grelha de contacto FPT, modelo BC120-6, moderna e profissional, adequada para o cozimento e grelhamento contínuo de diversos produtos alimentares. Esta grelha de contacto garante um cozimento uniforme tanto na parte superior como inferior do produto. A máquina é ideal para hambúrgueres, produtos de frango, kebab, alternativas à carne e outros produtos moldados. Bljdpfezp Ex Iox Ah Tok Dados da máquina: Marca: FPT – Food Process Technology Modelo: BC120-6 Ano de fabricação: 2023 Número de série: 60132 Versão: grelha de contacto industrial Construção: totalmente em aço inoxidável Certificação CE Características: Máquina moderna, fabricada em 2023 Adequada para utilização industrial contínua Cozimento uniforme na parte superior e inferior Velocidade e temperatura da correia ajustáveis Design higiénico e de fácil manutenção Adequada para diversos produtos de carne, frango e vegetarianos Fácil de integrar numa linha de produção existente A máquina pode ser vista e testada em funcionamento Adicionalmente, estão disponíveis várias correias de substituição em PTFE, que podem ser fornecidas em conjunto com a máquina. Desta forma, o comprador tem à disposição peças de reposição importantes e eventuais períodos de inatividade são reduzidos ao mínimo. Uma máquina interessante para produtores que pretendem automatizar o seu processo de cozedura ou grelhamento e obter uma qualidade de produto constante.

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2012, Marel CG Compact Grader O Compact Grader foi concebido para classificar peças pequenas de produtos a alta velocidade, incluindo partes e filetes de frango, e outros materiais crus ou congelados com até 40 cm de comprimento e largura, com uma capacidade de processamento de até 120 peças por minuto. O CG classifica e agrupa com precisão por peso e/ou contagem, utilizando o terminal M2200 com uma interface intuitiva. Tal como outros modelos Marel Compact Grader, o CG é uma unidade independente com 6 esteiras, pronta para utilização e de fácil instalação. Está disponível uma conexão Ethernet para o software de produção Innova. Modelo: Marel CG Compact Grader Ano: 2012 Dimensões da máquina (C x L x A): 2.920 x 900 x 1.600 mm Peso da máquina: 185 kg Largura da esteira: 305 mm Número de esteiras: 6 Divisão das esteiras: 460 mm Precisão: +/- 2 g (40-600 g) +/- 5 g (600-1500 g) +/- 10 g (1500-3000 g) Capacidade: 120 peças/min Peso do produto: 40-3.000 gramas Comprimento do produto: 400 mm Largura do produto: 250 mm Potência: 500 Watt Voltagem: 1 x 230 volts Bljdezp D T Repfx Ah Tek Frequência: 50-60 Hz Pressão de trabalho: 5,5 bar

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2023, horas de funcionamento: 177 h, Funcionalidade: totalmente funcional, peso total: 129 kg, tensão de entrada: 240 V, ano da última revisão geral: 2025, altura do produto (mín.): 20 mm, altura do produto (máx.): 240 mm, corrente de entrada: 2 A, frequência de entrada: 60 Hz, Equipamento: documentação / manual, Oferecemos esta máquina de corte automática Bizerba VSI FT, com função de pesagem, em estado de nova, fabricada em novembro de 2023. Tensão: 220–240 V Corrente: 2,9 A Frequência: 50/60 Hz Grau de proteção: IPX5 Capacidade máxima de pesagem: 2 kg Precisão da pesagem: 1 g Número de série: 12302883 Bledpfx Ahjzpztue Tjk Designação do modelo: VSI FT Se tiver alguma questão ou necessitar de mais informações, não hesite em enviar-nos uma mensagem ou contactar-nos por telefone.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Mistura e marinagem a vácuo A misturadora a vácuo Vakona ESK processa carnes, aves e peixes a vácuo. Permite misturar, amassar, marinar e homogeneizar os produtos num único recipiente. Desta forma, é adequada para empresas de charcutaria, instalações de processamento e fabricantes de produtos cárneos preparados. Ajuda, nomeadamente, a distribuir a marinada, a salmoura, as especiarias e outros ingredientes em torno dos produtos. O sistema pode processar peças inteiras ou produtos cortados. Além disso, o recipiente realiza um movimento controlado durante o ciclo. Dependendo da ferramenta instalada, a máquina realiza uma mistura suave ou uma massagem mais intensa. Consequentemente, o operador pode adaptar o processo à textura desejada e à fragilidade das matérias-primas. Blodpfszpw S Tjx Ah Tok Como funciona o VAKONA ESK? Primeiro, o operador coloca os produtos e os ingredientes no recipiente. Em seguida, a bomba retira o ar para criar o nível de vácuo programado. O braço desloca então as matérias de forma regular durante toda a duração do ciclo. O vácuo facilita o contacto entre os produtos e a marinada. Desta forma, reduz as bolsas de ar e melhora a distribuição dos líquidos. Além disso, a velocidade variável permite adaptar o movimento às diferentes receitas. A máquina pode alternar as fases de trabalho, pausa e aeração para controlar melhor o processo. Arrefecimento durante o processo A gama ESK combina o processamento a vácuo com um sistema de arrefecimento direto. Um permutador de calor, colocado em torno do recipiente, ajuda a manter uma temperatura estável durante a mistura ou a marinagem. Desta forma, a máquina limita o aquecimento causado pelo movimento dos produtos. Este controlo da temperatura protege a textura das matérias-primas. Além disso, promove um processo mais uniforme entre os diferentes lotes. O arrefecimento apresenta, portanto, um interesse particular para as receitas sensíveis e as produções que requerem uma temperatura controlada. Controlo e acompanhamento das receitas A VAKONA oferece um controlo tátil capaz de memorizar até 99 programas na gama ESK. O operador pode, assim, registar os parâmetros específicos de cada receita. Pode, nomeadamente, ajustar a velocidade, a duração, as pausas, o vácuo e as fases de aeração. Além disso, o sistema pode registar os dados do processo de acordo com os princípios HACCP. Consequentemente, a empresa melhora o acompanhamento das produções e reproduz mais facilmente as mesmas configurações. Um separador de água automático também protege o circuito de vácuo durante o funcionamento. Características técnicas: Fabricante e gama: VAKONA ESK STL Funções: mistura, massagem, marinagem e homogeneização a vácuo Volume do recipiente, conforme o modelo: 60 a 1500 litros Capacidade, conforme o produto: 5 a 1150 kg por ciclo Equipamentos: recipiente refrigerado, bomba de vácuo automática, controlo tátil com 99 programas e acompanhamento HACCP SM+EPKZB

Condição: muito bom (usado), Astech / Mainali: Linha de corte automática para cubos, palitos, pepitas, hambúrgueres e fatias. Uma linha modular e versátil. Corta automaticamente, de forma contínua e segura, blocos congelados em cubos, palitos e fatias do tamanho desejado. Pode ser facilmente adaptada ao espaço disponível. 1. CARREGAMENTO DE BLOCOS. O operador deve colocar o bloco de matéria-prima na posição correta na esteira transportadora, no início do processo. 2. SERRA DE FITA AUTOMÁTICA COM SERVO MOTOR. Realiza o primeiro corte do bloco, transformando-o em fatias. Este equipamento possui um sistema de transporte do produto ao longo de toda a linha, controlando toda a instalação. Opera automaticamente e gerencia todos os processos subsequentes. 3. SERRA MULTI-DIVISORA. Realiza o segundo corte, obtendo os palitos. Esta unidade não possui bandas de tração, pois o movimento da peça é determinado pela serra de fita automática, e todo o sistema é sequencial, dependendo dos cortes que estão sendo realizados. 4. MÁQUINA DE DISCOS. Foi especialmente projetada para realizar vários cortes simultaneamente. As peças da linha automática chegam continuamente à máquina de discos através de um túnel. Um atuador move o sistema de empurrão, cortando as barras através dos discos para obter o produto final. Esta linha é composta pelas seguintes 3 máquinas: Astech SRA1A: Serra de fita automática; Mainali: Serra multi-divisora; Mainali: Máquina multi-discos. Astech SRA1A: Serra de fita automática Fabricante: Astech Modelo: SRA1A Dimensões úteis de carregamento: 1.000x650 mm Altura máxima de corte: 280 mm Estado do produto a ser cortado: Congelado Potência: 7,8 kW / 400 V / 50 Hz Ar: 80 L/min. / 6 bar Dimensões da máquina (C x L x A): 1.900x2.705x2.050 mm Blsdpfx Ahszpw Rps Tjk Peso da máquina: 950 kg.